Herrin in der Vorbereitung des Backens genugoft vor einem Problem: Im Rezept steht Backpulver. Was ist zu tun, wenn er nicht zu Hause war und es keine Lust / Zeit zum Einkaufen gibt? Was wird das Backpulver ersetzen? Macht nichts! Das im Werk gefertigte Produkt umfasst Reismehl, Backpulver, Weinstein und Ammoniumcarbonat. All dies ist in der Küche natürlich schwer zu finden, kann aber durch andere, gewöhnliche Komponenten ersetzt werden.
Die Antwort auf die Frage, wie das Backpulver ausgetauscht werden sollbeim Backen ganz einfach. Hier ist eine Liste: Zitronensäure, Backpulver, Stärke, Mehl oder Puderzucker. Um ein hochwertiges hausgemachtes Produkt zu erhalten, müssen Sie diese proportional mit viereinhalb Teelöffeln Mehl, einem Teelöffel Zitronensäure und zwei vollen Teelöffeln Soda mischen.
Dies ist nicht das einzige, was das Backpulver ersetzen wird.Sie können die folgende Option verwenden: Ein Füller (Mehl, Stärke oder Pulver) - zwei Teelöffel Zitronensäure - ein halber Teelöffel, Soda - zwei Teelöffel. In der Tat können Sie hier ein wenig experimentieren, aber Sie müssen sicherstellen, dass schnelles Soda nicht in den Teig gelangt, da es in diesem Fall einen unangenehmen Geschmack spürt.
Lösung des Problems, das das Backpulver ersetzen wird,Vergessen Sie nicht die verschiedenen damit zusammenhängenden Fragen. Beispielsweise sollten die verwendeten Komponenten unbedingt trocken sein, andernfalls beginnt die Reaktion vor der gewünschten Zeit. Wenn ein Produkt in Reserve hergestellt werden soll, wird empfohlen, die Komponenten nicht zu mischen, sondern sie mit einem Füllstoff zu trennen. Diese Kapazität muss in geschlossener Form und an einem dunklen und trockenen Ort gelagert werden.
Hausfrauen haben oft eine Frage, obBackpulver ersetzen Soda. Natürlich ist es möglich, aber nur Backpulver und in dem Fall, wenn der Teig saure Inhaltsstoffe enthält. Zum Beispiel Säfte, Essig, Fruchtpürees, Milchprodukte, Honig und Schokolade. Die Menge an Soda muss unabhängig und auf praktische Weise bestimmt werden. Sie müssen nur wissen, dass das Volumen im Vergleich zum Fabrikbackpulver in der Regel doppelt so groß ist.
Wisse auch, dass Backpulver ein Muss istmit Zitronensäure oder Essig zurückzahlen, da es selbst kein gutes Backpulver ist (unabhängig davon, ob es Produkte mit Säure im Teig gibt). Und wenn das Soda erlischt, wird die Reaktion notwendigerweise eintreten und so sein, wie Sie es brauchen. Zwar gibt es einige Nuancen: Sie müssen kein Soda löschen, wenn Sie Mürbeteig herstellen, sondern für Keksteig. Auch muss immer auf das Rezept geachtet werden. Wenn empfohlen wird, ein oder zwei Teelöffel Backpulver zuzusetzen, reicht ein Ersatz in Höhe eines halben Löffels aus. Wenn Sie weniger als einen Teelöffel einnehmen müssen, genügt ein Viertel. Dies ist eine praktische Anwendung dessen, was im vorherigen Absatz geschrieben wurde. Falls plötzlich keine Zitronensäure vorhanden ist, verwenden Sie bitte Essig: In einem Esslöffel Essig löschen Sie einen halben Teelöffel Soda.
Wir verstehen das recht gutersetzt das Backpulver bei der Vorbereitung des Backens. Warum wird es überhaupt verwendet? Auf diese Weise schaffen die Hausfrauen ohne Schwierigkeiten und viele Manipulationen einen üppigen und schmackhaften Teig.
