Sie warten auf Gäste und möchten diese nicht nur überraschenein exquisites Gericht, aber wie schafft man eine warme und gemütliche Atmosphäre zu Hause? Wir empfehlen Ihnen, sie mit dem Gericht „Rindfleisch mit Pflaumen im Ofen“ zu behandeln. Sie werden überrascht sein, dass Sie aus einer kleinen Anzahl von Produkten ein köstliches Gericht zubereiten können, das keinen Ihrer Gäste gleichgültig lässt. Glauben Sie mir, um ein Gericht mit ungewöhnlichem Geschmack zu kreieren, wenn Sie es sich ansehen, werden Sie es auf jeden Fall probieren wollen, es ist nicht notwendig, viele exotische Produkte im Kühlschrank zu haben. Um das Meisterwerk "Rindfleisch mit Zwetschgen im Ofen" zuzubereiten, benötigen Sie Produkte, die Sie bequem im nächsten Supermarkt oder auf dem nächsten Markt kaufen können.
Ну что же, пойдёмте выбирать главную героиню Ihr Tisch ist Rindfleisch. Um Rindfleisch mit Zwetschgen im Ofen nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund zu machen, müssen Sie das richtige Fleisch auswählen. Da Sie Rindfleisch backen, wählen Sie Fleisch mit einer kleinen Schicht innerem Fett. So bleibt Ihr kulinarisches "Meisterstück" saftig und zart. Lassen Sie mageres Rindfleisch zum Braten oder Schmoren. Wählen Sie also das Filet oder das Rinderfilet. Rindfleisch sollte nicht sehr dunkel sein. Die Farbe des Fleisches gibt das Alter des Tieres an, je heller es ist, desto jünger ist das Tier.
Beginnen wir mit der Vorbereitung Ihres kulinarischen Wunders.Sie benötigen: 1-1,5 kg Rindfleisch, 150 g Pflaumen, 2 Knoblauchzehen, 1 Stück Karotten, 1 Stück Zwiebeln, Dill und Petersilie, Salz und Gewürze nach Geschmack.
Waschen und trocknen Sie das Rindfleisch (Sie können verwendenPapiertuch). Machen Sie einen Einschnitt, damit das Fleisch wie ein Buch ausgelegt werden kann. Um es weich zu machen, schlagen Sie es leicht. Das Rindfleisch beidseitig mit Salz, Pfeffer und fein gehacktem Knoblauch würzen. Wenn Sie dem Gericht einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma verleihen möchten, verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze. Kühlen Sie das Fleisch für ein paar Minuten.
Verschwenden wir keine Zeit. Lass uns satt werden.Viel hängt von den Pflaumen ab. Um zu verhindern, dass das Gericht zu süß wird, nehmen Sie süße und saure Pflaumen und immer kernlos. Spülen Sie es aus und lassen Sie es 10 Minuten lang in heißem Wasser (nicht mehr als 60 ° C) einweichen. Abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Die geschälten Karotten auf einer groben Reibe reiben, die Zwiebeln in Würfel schneiden und goldbraun braten. Pflaumen, Zwiebeln, Karotten, Dill und Petersilie umrühren. Vergessen Sie nicht, ein wenig Füllung zu salzen.
Nehmen Sie das Rindfleisch aus dem Kühlschrank und legen Sie es aufTisch wie ein Buch. Legen Sie die Füllung auf das Fleisch, verteilen Sie es gleichmäßig und rollen Sie das Rindfleisch fest in eine Rolle. Wickeln Sie die Rolle in Folie. Wir backen fabelhaftes Rindfleisch mit Zwetschgen ca. 90 Minuten im Ofen bei einer Temperatur von 180-200 ° C. Rollen Sie die Folie 20 Minuten vor dem Garen ab, um das Fleisch zu bräunen.
Magst du keine Pflaumen? Stell dir vor!Stattdessen können Sie Ananas verwenden. Sie werden erstaunt sein, wie gut diese Frucht dem Rindfleisch schmeckt. Ersetzen Sie einfach die Pflaumen durch Ananas (aus der Dose), und Sie erhalten ein nicht minder leckeres Gericht - Rindfleisch mit Ananas im Ofen.
Müssen Sie dringend ein saftiges Abendessen zubereiten?Keine Zeit für Zwetschgen und Ananas in den Laden zu rennen? Nimm die Kartoffeln. Überrascht? Ofenfleisch mit Kartoffeln ist eine gute Alternative. Die Kartoffeln kochen und pürieren. Kartoffelpüree mit rohen Eiern, geriebenen Karotten, Röstzwiebeln, Dill und Petersilie vermengen. Die entstandene Masse auf das Fleisch geben und die Rolle vorsichtig rollen. Vergessen Sie nicht, die Rolle in Folie zu wickeln, damit der Fleischsaft nicht unnötig verdunstet. Das Prinzip des Backens ist dasselbe wie bei Pflaumen.
Чувствуете запах?Seien Sie sicher, Ihr neugieriger Nachbar wird bestimmt bald zu einem Rezept kommen. Vor dem Servieren des Gerichts „Rindfleisch mit Zwetschgen im Ofen“ die Brötchen schneiden und mit gehackten Kräutern bestreuen, mit frischem Gemüse garnieren. Guten Appetit!
