Herzhafte und köstliche hausgemachte Hühnernudeln

Leckere Hühnernudeln lassen sich einfach und schnell zubereiten.Es ist erwähnenswert, dass eine solche Suppe ideal für ein herzhaftes Abendessen ist. Schließlich können Sie Ihren Körper bis zum späten Abendessen mit einer reichhaltigen Brühe sättigen.

Hausgemachte Hühnernudeln: Ein Rezept für eine reichhaltige Suppe

Essentielle Zutaten für Brühe und Nudeln:

• junge Kartoffeln - ein Paar mittlere Knollen;
• Zwiebel Zwiebel - 1 Stck .;
• kleines Hühnerei - 1 Stk .;
• Weizenmehl - fügen Sie dem Teig nach eigenem Ermessen hinzu;
• Suppenhähnchen - ½ Teil des Schlachtkörpers;
• frische Karotte klein - 1 Stück;
• kleines jodiertes Salz - 1,4 kleine Esslöffel;
• Piment schwarzer Pfeffer - zum fertigen Gericht geben;
• frisches oder gefrorenes Gemüse - 1-2 Esslöffel.

Prozess der Fleischverarbeitung

Hühnernudeln schmecken besonders gut, wennBrühe vom steifen Suppenhuhn kochen. Es sollte in der Menge von ½ Karkasse genommen, gründlich gewaschen, von Haaren und überschüssigen Elementen gereinigt und dann in portionierte Stücke geschnitten werden (Sie können es in seiner Gesamtheit setzen). Danach muss das Fleisch in eine Pfanne gegeben, Wasser und Jodsalz hinzugefügt und zum Kochen gebracht werden. Während der Zubereitung der Hühnerbrühe können Sie den Teig kneten.

Der Prozess der Herstellung der Basis für hausgemachte Nudeln

Hühnernudeln schmackhaft machen und nichtWährend der Wärmebehandlung gekocht, wird empfohlen, den Teig so kühl wie möglich zu kneten. Dazu 1 Ei in einer Schüssel verquirlen, Salz, etwas Wasser und Weizenmehl dazugeben. Nachdem Sie einen dicken Teig erhalten haben, müssen Sie ihn sehr dünn in eine Schicht rollen, großzügig mit Mehl bestreuen, in eine Rolle wickeln und mit einem scharfen Messer in Form einer langen Nudel hacken. Damit es nicht zusammenklebt und nicht am Tisch klebt, ist es ratsam, es auf einem großen Schneidebrett etwas abzutrocknen.

Prozess der Verarbeitung von Gemüse

Hühnernudeln, zusätzlich zu Mehlprodukten und Fleisch,Dazu gehört auch Gemüse wie Zwiebeln, Kartoffelknollen und Karotten. Sie müssen gereinigt, fein gehackt und nach 45-minütiger Bereitschaft in die Brühe geworfen werden. Während dieser Zeit werden die Stücke des Vogels viel weicher und sie werden bereits zusammen mit Gemüse gekocht.

Der letzte Schritt in der Vorbereitung

Nachdem die Kartoffeln weich und das Fleischfertig zubereitet sollte man sofort mit dem auslegen der nudeln in der brühe beginnen. Dazu muss das getrocknete Mehlprodukt in ein Sieb fallen gelassen und kräftig geschüttelt werden, wobei es des Mehls beraubt wird. Als nächstes müssen die Nudeln zusammen mit gefrorenen oder frischen Kräutern vorsichtig in die Brühe gesenkt werden. Es ist erwähnenswert, dass das Hinzufügen eines solchen Produkts zu der Suppe in großen Mengen nicht erfolgen sollte, da es während des Kochvorgangs erheblich an Größe zunimmt. Es wird empfohlen, die Nudeln 3-4 Minuten nach dem Kochen der Brühe zu kochen.

Wie man den Tisch richtig bedient

Готовая домашняя куриная лапша подается членам heiße Suppe Familien. Eine solche Brühe sollte unbedingt mit schwarzem Piment und Gewürzen aromatisiert werden. Auf Wunsch können zu diesem herzhaften Gericht frisches Weizenbrot sowie 30% dicke saure Sahne (oder Dorffett) gereicht werden.