Vareniki ist ein sehr beliebtes Gericht, das nicht nur in unserem Land, sondern auch im Ausland gerne zubereitet und genossen wird.
Начинка для вареников может быть абсолютно anders, es hängt alles von persönlichen Vorlieben und Vorlieben ab. Am häufigsten sind Kartoffeln, Fleisch, Beeren, Hüttenkäse, Kohl und Pilze. Der Teig für Knödel ist Hefe, mager oder auf Kefir gekocht.
Основа приготовления любых вареников – это der Prozess des Knetens Teig, der dann in eine dünne Schicht gerollt wird. Als nächstes werden Rohlinge verschiedener Formen geschnitten, die Füllung wird in sie gelegt, die Ränder werden gezupft und die Leckereien werden zum Kochen oder Braten geschickt.
Употребляют вареники в горячем виде, в основном mit saurer Sahne oder Zucker. Wie kocht man Knödel mit Kartoffeln, Quark, Kirschen und anderen Füllungen? Lass es uns richtig machen. Aber achten Sie zuerst etwas mehr auf die Basis.
Wie bereits erwähnt, können Knödel für Knödel auf verschiedene Arten zubereitet werden. Die gebräuchlichsten und erfolgreichsten Optionen sind folgende.
Normal frisch
Zu 5 Tassen gesiebtem Mehl 2 Eier geben,ein wenig Salz und kaltes Wasser (nicht mehr als 2 Gläser, aber im Allgemeinen auf Konsistenz achten). Nach dem Kneten muss der Teig in eine Folie eingewickelt und eine halbe Stunde ruhen gelassen werden, um Gluten freizusetzen. Danach nochmals kneten, in Teile teilen und in Form von Würstchen anrichten. Schneiden Sie sie in kleine Stücke, die dünn gerollt werden, setzen Sie die Füllung, klemmen Sie die Ränder und kochen Sie.
Kefir-Teig
Sieben Sie ein paar Gläser Mehl, fügen Sie eine Prise Salz und Soda hinzu. Gießen Sie ein Glas Kefir hinein und kneten Sie den formbaren Teig. Eine halbe Stunde einwirken lassen und mit einer Serviette abdecken.
Gebrühter Teig
В 320 мл кипящей воды влить несколько столовых Esslöffel Pflanzenöl, Salz. Gießen Sie dieses kochende Wasser auf 300 Gramm Mehl, gut mischen. Fügen Sie nach und nach weitere 350 Gramm Mehl hinzu und rühren Sie die Masse ständig um. Den Teig kneten, zudecken und eine halbe Stunde ruhen lassen.
Hefeteig
Bei 0.5 Liter warmer (!) Kefir oder saure Sahne, ein paar Teelöffel Zucker, eine Prise Salz und Soda sowie 10 Gramm Presshefe. Nach und nach gesiebtes Mehl wird eingegossen (ca. 1 kg). Den Teig kneten und eine halbe Stunde ruhen lassen.
Dies ist ein herzhaftes und sehr leckeres Gericht. Wie viel Knödel mit Kartoffeln kochen, und im Allgemeinen - wie kochen Sie sie am besten? Das gebräuchlichste Rezept, um sie zu erstellen, lautet wie folgt.
Für die Füllung benötigen Sie:
Wie viel Knödel mit Kartoffeln gekocht werden, hängt davon abwie gut die Füllung vorbereitet ist und wie viel davon in jedem Knödel enthalten ist. Gehen Sie wie folgt vor, um Zeit zu sparen. Zwiebel schälen, hacken und in Gemüse oder Butter anbraten. Kartoffeln schälen, kochen, Butter dazugeben, in Kartoffelpüree zerdrücken. Zwiebel mit Kartoffelpüree vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Теперь по столовой ложке с верхом начинки кладем in einen kreis aus dünn gerolltem teig mit einem durchmesser von etwa 12 zentimetern die ränder schließen und in kochendes salzwasser tauchen. Wie viel Knödel mit Kartoffeln kochen, auf diese Weise zubereitet? Nachdem das Wasser wieder kocht - 5 Minuten.
Mit Grieben, Röstzwiebeln und Sauerrahm servieren.
Wie viel kostet es, dieses gesunde und schmackhafte Gericht zu kochen? Jetzt erzählen wir, aber zuerst - das Rezept.
Für die Füllung benötigen Sie:
Alle Zutaten mischen und im Esszimmer verteilenDie entstandene Füllung auf dünn gerollte Teigkreise geben, die Ränder verbinden. So sind die Knödel mit Quark fertig. Wie viel, um sie zu kochen? Hier ist alles ganz einfach: Sobald sie auftauchen, können Sie es bekommen.
Serviert mit Marmelade, Marmelade, Sauerrahm.
Für die Füllung benötigen Sie:
Kirschen mit Zucker und Stärke mischen (dankeDie Füllung läuft nicht so aus.) Mit einem Teelöffel auf dem Teig verteilen und die Ränder einklemmen. Und jede Hausfrau weiß, wie viel Knödel mit Kirschen gekocht werden müssen, bis der Teig fertig ist, dh ungefähr 5 Minuten.
Dieses Gericht wird zubereitet, wenn Sie möchtenetwas leckeres aber einfaches. Und faule Knödel sind sehr lecker und schnell. Wie lange es dauert, Knödel dieser Art zu kochen, hängt vom Rezept ab und es gibt verschiedene Möglichkeiten. Der häufigste Quark faul Knödel.
Den Teig kneten (ohne Zucker hinzufügen zu müssen,Andernfalls fallen die Knödel während des Garvorgangs auseinander. Rollen Sie die Wurst auf, schneiden Sie sie in Stücke, rollen Sie sie in Mehl und werfen Sie sie in kochendes Salzwasser. Wie viele Minuten, um Knödel zu kochen? Nach dem Auftauchen können Sie sie sofort mit einem geschlitzten Löffel holen und auf den Tisch legen. Besprühen Sie sie mit Zucker, während sie noch heiß sind. Es wird auch empfohlen, Butter hinzuzufügen. Mit Marmelade und Sauerrahm servieren.
Vareniki ist ein wunderbares Gericht für jeden Tisch,Es ist sowohl für Kinder als auch für Erwachsene geeignet. Und dank verschiedener Füllungen finden Knödel bei Menschen mit ganz unterschiedlichen Geschmäckern Anklang.
