Unter den vielen Möglichkeiten zum füllenFestliche Kuchen einer der beliebtesten ist eine Sahne aus Kondensmilch und Butter. Wenn Sie etwas schmieren, selbst den einfachsten Biskuitkuchen, alleine gebacken oder in einem Geschäft gekauft, werden Sie eine wunderbare Köstlichkeit zubereiten und Sie können diese einfach und schnell zubereiten. Die Hauptsache ist, ein passendes Rezept zu finden und der einfachen Technologie der Zubereitung zu folgen.
Die Anzahl der Zutaten im Rezept kannJe nach Anzahl und Größe der Kuchen, die Sie mit Sahne bestreichen möchten, sowie nach Ihrem Geschmack - variiert jemand eine dünne Schicht Füllung und jemand fetter. Jedenfalls kann die Basis genommen werden:
Jetzt müssen Sie die Butter weicher machenRaumtemperatur oder geben Sie es für ein paar Sekunden in die Mikrowelle. Danach mischen Sie es mit Kondensmilch von Hand oder mit einem Mixer mit einem Schneebesen. Um die Creme noch schmackhafter zu machen, können Sie Brandy, Likör, etwas flüssigen Instantkaffee oder ein paar Löffel Kakaopulver hinzufügen.
Wenn Sie diese Creme für verwenden werdenVerzierungen, dann müssen kleine Teile der Masse in einer separaten Schüssel ausgelegt werden und Lebensmittelfarben hinzugefügt werden. Dann leuchtet Ihre Aufschrift "Happy Birthday" auf der Geburtstagstorte in leuchtenden Farben. Aber bevor Sie es zeichnen, legen Sie die Sahne aus Kondensmilch und Butter für 20 Minuten - eine halbe Stunde - in den Kühlschrank. Dann wird es etwas dicker, und die Verwendung eines speziellen Gebäckbeutels erleichtert das Muster.
Wenn Sie oder Ihre Kinder keine Ahnung habenfestliche Süßigkeiten ohne gekochte Kondensmilch, dann können Sie mit dieser Zugabe eine köstliche, schöne karamellfarbene Creme herstellen. Mischen Sie dazu 1 Dose gekochte Kondensmilch mit 100 g oder etwas mehr Butter.
Die Technologie ist die gleiche wie im übrigen.Ähnliche Rezepte - alle Zutaten müssen sorgfältig gemischt werden. Sie können die gekochte Kondensmilch entweder im Laden kaufen oder selbst kochen - dazu das Glas mit viel Wasser in einen Topf geben und drei Stunden kochen lassen. Danach abkühlen lassen. Vor den Feiertagen ist es besser, ein paar Dosen im Voraus zu kochen.
Wenn Ihre Sahne von Butter kamKlumpen, dann ist seine Qualität definitiv Schuld. Für eine gute Sahne müssen Sie Butter mit hohem Fettanteil kaufen - bis zu 82%, ohne Zusatz pflanzlicher Zutaten. Alle diese Informationen können Sie auf dem Etikett lesen. Wenn Sie sich vorher nicht darum gekümmert haben und die Klumpen in der Creme frustrieren, warten Sie, bis das Produkt weich wird, und reiben Sie es dann mit einem Esslöffel von Hand ein. Wenn dies nicht klappt, besteht der einzige Ausweg darin, die Masse mit einem Mixer bei sehr hoher Geschwindigkeit lange zu schlagen. Du wirst es schaffen!
Versuchen Sie es mit Sahne von Kondensmilch undButter als Füllung für Kuchen "Ryzhik" oder "Zebra" oder einfach mit gekauften Kekskuchen einfetten - dies ist ein würdiger Ausweg aus einer Situation, in der Gäste unerwartet zu Ihnen kamen. Um ähnliche Süßigkeiten zum Tee zu servieren, benötigen Sie nur 10-15 Minuten.
