Torte mit Pilzen und Kartoffeln kann auf viele Arten hergestellt werden. Die schnellsten und leckersten werden mit einer hefefreien Basis erhalten. Betrachten Sie diese Backmethode genauer.
Schritt-für-Schritt-Rezept für eine Torte mit Pilzen (Foto des Gerichts ist unten dargestellt)
Notwendige Zutaten für den Test:
Basis-Knetvorgang
Die Torte mit Champignons und Kartoffeln wird köstlich ausirgendein Test. Wir beschlossen, es aus Kefir und Butter zu kochen. Diese Wahl beruht auf der Tatsache, dass diese Basis viel schneller geknetet und gebacken wird. Daher sollte 1 Liter 3% iger Kefir in eine Pfanne gegossen, ein wenig erhitzt und dann ein Dessertlöffel Backpulver darin ausgelöscht werden. Wenn das Milchprodukt schäumt, fügen Sie 2 Eier, zerlassene Butter, Tafelsalz und Kristallzucker hinzu. Nach dem Mischen der Zutaten Weizenmehl hinzufügen und kneten, bis eine dicke Basis entsteht.
Um eine Torte mit Champignons und Kartoffeln zuzubereiten, müssen Sie auch die Füllung vorbereiten.
Notwendige Zutaten:
Champignon-Prozess
Kuchen mit Pilzen und Kartoffeln können aus zubereitet werdenPfifferlinge, Austernpilze, Champignons, Honigpilze usw. Als Füllung haben wir uns für Champignons entschieden. Sie müssen gewaschen, gehackt und dann mit Zwiebeln, Pfeffer und Salz in Pflanzenöl leicht gebraten werden.
Der Prozess der Herstellung von Kartoffelpüree
Приготовление пирога с грибами предусматривает die Verwendung von nicht nur Kefir-Basis und Pilzen, sondern auch Kartoffelpüree. Um es zuzubereiten, müssen Sie 6 Knollen schälen, in Salzwasser kochen und dann sofort mit einem heißen Mörser zerdrücken und ein Ei, Milch und Butter hinzufügen. Danach die zuvor gebratenen Champignons in die Kartoffelmasse geben und alles gut mischen.
Ein Gericht bilden
Для приготовления пирога необходимо разделить Kefirbasis in 2 ungleiche Teile. Die meisten von ihnen sollten für die unterste Schicht verwendet werden. Es muss in eine Schicht gerollt und dann auf einem gefetteten Backblech ausgelegt werden. Danach die Kartoffelfüllung mit Pilzen auf den Teig geben und mit einem großen Löffel gleichmäßig verteilen. Als nächstes sollten Gemüse und Champignons mit einem zweiten gerollten Teil der Basis bedeckt werden, der mit einem geschlagenen Ei eingefettet werden sollte.
Wärmebehandlung
Dieser Kuchen wird ca. 40 Minuten im Ofen gekocht. Diese kleine Zeitspanne reicht aus, um den Teig vollständig zu backen, und das Gericht erwies sich als rosig und köstlich.
