Wie man einen Hecht mit Gemüse stopft?

Pike kann mit irgendwelchen Produkten gefüllt werden, aberAm köstlichsten wird dieser Fisch mit Gemüse produziert. Es ist auch erwähnenswert, dass dieses Produkt auf eine sehr schöne und originelle Weise hergestellt wird. Deshalb wird ein solch ungewöhnliches Abendessen meistens für einen festlichen Tisch gemacht.

Wie man einen Hecht mit Gemüse stopft

Notwendige Zutaten:

• frische Grüns in Form von Dill und Petersilie - die Hälfte des Balkens;
• Zitrone reif - 1 ganze Frucht;
• frischer großer Hecht - 1 Stück;
• Mayonnaise - 50 gr. (zum Dekorieren eines Gerichts);
• Karotten groß frisch - 2 Stück;
• Pfeffer rot - ein paar Prise;
• Olivenöl - 40 ml;
• große Glühbirnen - 2 Stück;
• Salatblätter - ein paar Stücke für die Dekoration;
• Salz jodiert - 2/3 eines Dessertlöffels;
• frische Tomaten, Gurken und anderes Gemüse zum Garnieren.

Prozess der Fischverarbeitung

Bevor du einen Hecht füllst, solltest duum frischen Fisch zu kaufen, der von Flossen, Schuppen und allen Innenseiten gereinigt werden muss. Kopf und Schwanz gleichzeitig wird empfohlen, zu gehen, da nur dieses Gericht schön dekoriert werden kann, indem man das Produkt auf eine große flache Platte legt. Nachdem der Hecht verarbeitet wurde, sollte er gut mit Salz bedeckt und für 10-16 Minuten beiseite gelegt werden. Während dieser Zeit können die restlichen Zutaten schnell verarbeitet werden.

Verfahren zur Zubereitung von Gemüse

Der Hecht sollte nicht groß seinGemüse, weil sie nur benötigt werden, um dem Gericht einen Geschmack und ein Aroma zu geben. Es ist erforderlich, 2 große frische Karotten und ebenso viele scharfe große Zwiebeln zu nehmen. Diese Produkte müssen gespült und dann gereinigt und in dünne Ringe und Kreise geschnitten werden. Ebenso sollte eine reife Zitrone behandelt werden. Darüber hinaus ist es erforderlich, alle gekochten Gemüse, Tomaten, Salatblätter und Gurken zu waschen.

Prozess des Füllens von Fischen

Nachdem alle Produkte vorbereitet wurden,es ist notwendig, einen Hecht zu nehmen, es auf einem Schneidebrett anzuordnen und den Bauch so weit wie möglich zu öffnen. Es sollten frische Karotten ausgelegt werden, in dünne Kreise geschnitten werden, und Ringelzwiebeln. Dann sollte Gemüse leicht mit jodiertem Salz und rotem Pfeffer gewürzt werden. Als nächstes müssen Sie auf den Zwiebeln frische Zitronenscheiben legen. Wenn eine ganze Frucht zu viel ist, dann kann man einfach den Saft auspressen und die Oberfläche des Fisches mit Olivenöl bedecken. Gefüllter Bauch sollte bedeckt sein und mit Zahnstochern eingeklemmt werden.

Pike gefüllt, im Ofen gebacken: Wärmebehandlung

Готовую рыбу требуется аккуратно поместить на Folie, und dann dicht bedecken und in den Ofen schicken. Backen Sie ein solches Gericht nicht weniger als 40 Minuten. Danach sollte der Hecht erreicht werden, entfaltet und auf die Schale gelegt werden, so dass sie ihre integrale Form behält.

Richtiges Futter zum festlichen Tisch

Gefüllte Hecht, ein Rezept mit einem Foto davonoben diskutiert, nur zum Abendessen serviert, wenn heiß. Der Fisch selbst sollte auf eine große flache Platte gelegt werden, die vorher mit grünen Salatblättern bedeckt und mit Petersilie und Dillzweigen dekoriert werden sollte. Auf dem Hecht empfiehlt es sich, mit einer dünnen Rinnsal Mayonnaise zu bedecken, und daneben gehackte frisches Gemüse und Zitronenscheiben zu legen.