Fischgerichte sind in allen Küchen der Welt sehr beliebt.Sie sind nicht nur sehr lecker, sondern auch gesund. Weiße Fischsorten enthalten eine große Menge an Kalzium und Phosphor mit einem minimalen Kaloriengehalt. Auch wer sich strikt an eine Diät hält, kann sich köstliche Rezepte gönnen. Der Seehecht nimmt beim Kochen einen besonderen Platz ein. Diese Art von Fisch hat neben einem niedrigen Kaloriengehalt und einem hohen Proteingehalt auch einen angemessenen Preis, der umgekehrt proportional zu seinem Geschmack ist. Da Seehecht ein Meeresfisch ist, ist seine geringe Anzahl an Knochen ein weiterer Vorteil. Es gibt viele Möglichkeiten für die Vorbereitung.
Die beliebtesten Seehechtrezeptea so einfach wie lecker.Zum Beispiel saftiger gebratener Fisch. Zur Zubereitung benötigen Sie 0,5 kg Seehechtfilet, 150 g Mayonnaise, 2 Eier, eintauchendes Mehl, eine Prise Salz und Pfeffer. Das Rezept für ein solches Seehechtgericht ist denkbar einfach. Es ist notwendig, Mayonnaise und Eier in einer Schüssel zu mischen, dann dort Fisch hinzuzufügen und dort für einige Minuten stehen zu lassen. Ein wenig Pflanzenöl wird in die Pfanne gegossen und auf ein kleines Feuer gelegt. Danach sollte der Fisch auf beiden Seiten in Mehl getaucht, in eine erhitzte Pfanne gegeben, mit Salz und Pfeffer bestreut und dann mit einem Deckel abgedeckt werden. Der Seehecht ist schnell genug frittiert, nur 3 bis 4 Minuten. Wenn Sie den Fisch verkochen, wird er zu trocken. Gebratenes Filet auf einem Teller verteilt. Das Gericht ist fertig!
Einige Seehechtrezepte Schlagen Sie vor, es zu backen.Die Fischkadaver sind klein und können ganz gekocht werden, was beim Dekorieren eines Gerichts sehr eindrucksvoll wirkt. Um einen gebackenen Seehecht zuzubereiten, benötigen Sie 2 Kadaver eines kopflosen Fisches, 6 Teelöffel saure Sahne, 1 Teelöffel Senf, 2 Teelöffel Mayonnaise, 2 kleine Knoblauchzehen, frischen Dill, Salz, schwarzen Pfeffer, Brot. Zuerst müssen Sie die Sauce machen. Filets werden aus Kadavern hergestellt, die dann mit Salz und Pfeffer gesalzen und auf eine mit Pflanzenöl gefettete Folie gelegt werden. Bereiten Sie anschließend eine Sauce aus Sauerrahm, Mayonnaise, Senf, Knoblauch, Dill, Salz und Pfeffer zu. All dies wird mit einem Mixer gemischt, bis es glatt ist. Der Seehecht wird mit der Hälfte der entstandenen Sauce übergossen und ca. 1 Stunde in den Kühlschrank gestellt. Reiben Sie das Brot, um Krümel zu machen. Nachdem der Fisch mariniert ist, wird die restliche Soße darauf gegossen und die resultierenden Semmelbrösel werden bestreut. In dieser Form wird der Seehecht etwa 20 Minuten lang bei einer Temperatur von 200 ° C in den Ofen gegeben. Dieses Gericht ist, wie viele andere Rezepte zur Herstellung von Seehecht, ungewöhnlich einfach auszuführen, aber gleichzeitig sehr lecker!
Из этого сорта рыбы получаются отличные закуски.Heißer Seehecht "Goldener Seehecht" ist leicht zuzubereiten und kann sowohl heiß als auch kalt serviert werden. Für die Zubereitung benötigen Sie 2 Fischkadaver, 2 mittelgroße Zwiebeln, eine große Karotte, 300 g frische Champignons (Champignons oder Austernpilze), ein Glas saure Sahne und 150 g Käse. Der Fisch muss gründlich gewaschen, mit Salz und Pfeffer gerieben und eine Weile beiseite gelegt werden. Getrennt gewürfelte Karotten und Zwiebeln goldbraun anbraten. Dann muss man den Seehecht bei starker Hitze von beiden Seiten anbraten und abkühlen lassen. Entfernen Sie danach die Haut und zerlegen Sie sie in kleine Stücke. Der Fisch wird in der ersten Schicht auf einen flachen Teller gelegt. Pilze, die willkürlich gehackt werden, müssen gebraten werden und dann saure Sahne in die Pfanne geben und alles köcheln lassen, bis es verdunstet ist. Auf den Seehecht werden Karotten, Zwiebeln, heiße Pilze und Käse geschichtet. Sie können diese Vorspeise auf zwei Tellern gleichzeitig zubereiten, für diejenigen Gäste, die die warme Variante bevorzugen und für diejenigen, die kalte Leckereien mögen. Das Gericht ist fertig! Einfache und schmackhafte Rezepte für die Herstellung von Seehecht lassen niemanden gleichgültig. Ihre Vorbereitung nimmt ein Minimum an Zeit in Anspruch und das Ergebnis wird der Stolz jeder Hausfrau sein.
