Seit jeher erobern Preiselbeeren die Menschen mit ihrenheilende Eigenschaften und ein Lagerhaus von nützlichen Substanzen. Die Beere enthält Antioxidantien, Mineralsalze, Säuren (Essig, Äpfelsäure und Zitronensäure), Carotin, Pektin und die Vitamine B1, E, B2, B. Sie enthält eine minimale Menge an Protein, wodurch die Preiselbeergärung verlangsamt wird.
Сами по себе кустарники ягоды являются frostbeständige und anspruchslose Pflanzen. Aufgrund des Benzoesäuregehalts sind Preiselbeeren sehr lange haltbar und die Beeren bedürfen keiner besonderen Pflege. Der Vorfahr des Busches ist die Insel Kreta, von der die ersten Aufzeichnungen über Preiselbeeren stammen. Heute kommt diese Pflanze im Fernen Osten, im Ural, im Kaukasus und in Sibirien vor. Preiselbeere wächst, wo es sauren Boden und ein kaltes Klima gibt.
Первые упоминания о ягоде сводятся к записям antike römische Schriftsteller. Legenden schrieben sich aus seinen wohltuenden Eigenschaften zusammen, die als Heilmittel für viele Krankheiten gepriesen wurden. In Russland glaubte man, dass Preiselbeeren Krankheiten des Urogenitalsystems behandeln können. Während des Skorbuts wurde die Population mit Beereninfusionen oder Abkochungen der Blätter dieses Strauchs behandelt. Sie haben auch viele nützliche Eigenschaften. Abkochungen aus den Früchten des Busches können das Immunsystem stärken und das Sehvermögen verbessern.
Immer öfter finden Sie Weingetränke,zu Hause gekocht. Die Qualität der etikettierten Weine nimmt ab und ihr Wert steigt. Daher werden zu Hause zubereitete alkoholische Getränke immer beliebter.
Приготовить вино из брусники дома новичку будет schwierig. Es ist notwendig, die Herstellungsformulierung vollständig einzuhalten, den Fermentationsprozess sorgfältig zu überwachen und nur hochwertige Inhaltsstoffe zu verwenden.
Honig verleiht dem Getränk einen säuerlichen Nachgeschmack, und Kirschbeeren versüßen den Preiselbeerwein.
Die Stärke von hausgemachtem Wein beträgt 12-14%, das Volumen beträgt 6 Liter.
Um ein Qualitätsweinprodukt herzustellenMit einem reichen Geschmack wird empfohlen, bei der Zubereitung des Getränks nur rote oder rosafarbene frische Beeren zu verwenden. Weiße Preiselbeerfrüchte produzieren wenig Saft.
Das Rezept für dieses Weingetränk gilt als Dessert. Es hat eine leichte rubinrote Farbe, einen angenehmen Geschmack und ein zartes Aroma von Beeren.
Die Stärke des Getränks beträgt 13-16 °, Volumen 6 l, Haltbarkeit 2 Jahre.
Folgendes wird benötigt:
Wenn im Haus keine Weinhefe gefunden wurde, die BeereSie können es einfach nicht waschen. Auf ungewaschenen Preiselbeeren befinden sich spezielle natürliche Hefen, die dazu beitragen, die Wirkung von Benzoesäure zu neutralisieren. Für den Prozess der Weingärung ist auch Rosinenhefe oder 6-10 Stück geeignet. ungewaschene Rosinen.
Der Prozess der Herstellung von Preiselbeerwein mitWermut ist ziemlich kompliziert. Aber bei sorgfältiger Umsetzung kann auch ein Winzeranfänger mit der Herstellung eines solchen hausgemachten Getränks fertig werden. Wermut verleiht Alkohol eine gewisse Lebensfreude und verleiht dem Wein Adstringenz.
Festung 16-19 °, Band 5 l.
Bereiten Sie die folgenden Zutaten vor:
Hausgemachter Wein ist fertig!
Wie alle alkoholischen Getränke, hausgemachte Weine ausPreiselbeeren sollten in Maßen verzehrt werden. Diese Beere ist natürlich nützlich, kann aber in übermäßigen Mengen eine Vergiftung verursachen. Es wird auch nicht empfohlen für Menschen mit Nierenversagen und Herzproblemen, Kinder, schwangere Frauen.
Es wird nicht empfohlen, Getränke von Preiselbeeren zu nehmenMenschen mit niedrigem Blutdruck. Die Bestandteile der Beere können ihre gleichmäßige Absenkung beeinflussen. Bei Magenkrankheiten und hohem Säuregehalt ist die Verwendung aufgrund des Gehalts an verschiedenen Säuren ebenfalls verboten. Mit Vorsicht sollte diese Beere auch von Menschen mit Nierenerkrankungen verwendet werden. Sie sollten vor der Einnahme einen Spezialisten konsultieren.
Hausgemachte Cranberry-Weine haben keine großenPopularität aufgrund der Tatsache, dass es als sehr launisch für die Weinherstellung gilt. Trotzdem haben alkoholische Getränke aus dieser Beere nützliche Eigenschaften und einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma. Alle Schwierigkeiten bei der Zubereitung eines Rezeptes für Preiselbeerwein und eine lange Wartezeit werden mehr als ausgeglichen. Sie müssen nur den Geschmack des fertigen Getränks probieren.
