In Russland tauchte Peking (Chinakohl) aufvor relativ kurzer Zeit. Früher wurde dieses Gemüse aus der Ferne gebracht und kostete viel Geld. Jetzt kann jede Familie einen Gemüsesalat mit Pekinger Kohl zubereiten, weil sie damit begonnen haben, ihn in unserem Land anzubauen. Die Vorteile von Peking sind enorm. Eine kleine Kohlgabel ist reich an Mineralien, Vitaminen der Gruppen B, PP, A, C, K. Bei alledem beträgt der Kaloriengehalt dieses Gemüses nur 12 kcal, wodurch es für die diätetische Ernährung geeignet ist. Viele Rezepte aus Pekinger Kohl stammen aus der orientalischen Küche. Einige einheimische Hundertjährige behaupten, dass sie sich nur dank dieses wundervollen Gemüses wohl fühlen, das sie ihr ganzes Leben lang essen. Also, wie man Chinakohlsalate macht.
Sojasauce wird für viele orientalische verwendetGeschirr. Es ist für Gemüsesalate geeignet. Kleine Chinakohlgabeln werden gewaschen und fein gehackt. In einer tiefen Schüssel stapeln und mindestens 40 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit bereiten sie eine Tankstelle vor. Dazu wird eine viertel Tasse raffiniertes Pflanzenöl mit der gleichen Menge Sojasauce, einer Prise weißem Pfeffer und Zucker vermischt und ein wenig Senf hinzugefügt. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, ist das Dressing fertig. Kohl wird kurz vor dem Servieren gewürzt.
Gemüsesalat mit Peking-Kohl und BonbonPfeffer ist ideal für Diätanhänger. Für die Zubereitung ein paar Kohlblätter nehmen, waschen, trocknen lassen und in dünne Streifen schneiden. Bulgarischer grüner Pfeffer wird in halbe Ringe geschnitten. Sie können auch geschnittene schwarze Oliven hinzufügen. Gemüsesalat mit Pekinger Kohl wird mit einer speziellen Sauce in Pflanzenöl gewürzt. Am besten nehmen Sie dazu Hanf- oder Senföl. 50 ml Öl werden in die Schüssel gegossen, Zitronensaft und ein Tropfen Balsamico-Essig werden nach Geschmack hinzugefügt (kann durch Apfel ersetzt werden). Alle Zutaten sind gemischtes und gewässertes Gemüse. Salz, weißer und schwarzer Pfeffer werden nach Belieben hinzugefügt. Sie mischen alles in einer Salatschüssel und servieren einen leckeren und gesunden Gemüsesalat mit Pekinger Kohl auf den Tisch.
Gemüsesalat mit Pekinger Kohl wird zubereitetso einfach, dass selbst ein Kind diesen Prozess ausführen kann. Um dieses Gericht zuzubereiten, nehmen Sie eine kleine Gabel, schneiden Sie sie in kleine Teller oder zerreißen Sie sie mit Ihren Händen. Zwiebeln werden so fein wie möglich geschält, gewaschen und gehackt. Frische junge Gurken werden in Würfel geschnitten, wenn das Gemüse bereits überreif ist, wird die Schale daraus geschnitten und die Samen herausgenommen. Tomaten werden leicht unreif (braun) genommen, gewaschen und in etwa die gleichen Würfel wie Gurken geschnitten. Oliven werden in Kreise oder in zwei Hälften geschnitten. Grüns für Salat werden gründlich gewaschen und fein gehackt. In einer tiefen Schüssel alle Zutaten vermengen, mit Essig oder Zitronensaft bestreuen, mit Salz bestreuen, über kaltgepresstes Pflanzenöl gießen und mischen. Der Gemüsesalat mit Pekinger Kohl ist fertig, Sie müssen ihn nur noch in eine schöne Auflaufform legen, mit Petersilie oder Dill dekorieren - und schon können Sie den Geschmack genießen.
Leichter Vitaminsalat schmückt jeden Tisch. Um es vorzubereiten, müssen Sie die folgenden Komponenten vorbereiten:
Zwei Kohlsorten werden mit einem dünnen Strohhalm gehackt.Paprika wird von den Samen befreit und in halbe Ringe geschnitten. Apfel, Gurke, Rettich und Karotten werden fein gehackt oder auf einer groben Reibe gerieben. Alle zubereiteten Zutaten in einer tiefen Salatschüssel vermengen, fein gehacktes Dillgrün dazugeben und mit der Sauce würzen. Die Sauce basiert auf Senföl. Es wird in eine Schüssel gegossen, Honig, Zitronensaft, Knoblauch, Pfeffer und Salz werden hinzugefügt. Alles gemischte und gewässerte Gemüse unmittelbar vor dem Servieren. Peking Kohl Rezepte können leicht verändert werden. Zum Beispiel wird Senföl durch Olivenöl, Honig mit Zucker und Dill mit beliebigem Gemüse ersetzt, je nach Geschmackspräferenzen.
Um das festliche Menü abwechslungsreicher zu gestalten, können Sie den Gästen einen "griechischen" Salat auf eine neue Art anbieten - mit Pekinger Kohl.
Benötigte Produkte:
Peking Kohl wird in dünne Streifen geschnitten.Die Samen werden aus dem Pfeffer genommen und in Streifen geschnitten. Tomaten - in großen Würfeln. Oliven werden halbiert. Käse - mit einer Gabel in kleine Stücke zerdrücken. Alle Bestandteile außer Käse werden in eine Salatschüssel gegeben, die mit Ihren Lieblingsgewürzen und Kräutern bestreut und mit Essig und Öl gewässert ist. Rühren, Käse hinzufügen, nochmals vorsichtig mischen und 10 Minuten stehen lassen. Dann wird versucht, Salz zuzugeben, obwohl dies in den meisten Fällen unnötig ist, da Feta-Käse ziemlich salzig ist. Der originale "griechische" Salat ist auf eine neue Art fertig, Sie können ihn auf den Tisch legen.
Gemüsesalat mit Pekinger Kohl kann mit der Zugabe von Pilzen zubereitet werden. Dies verleiht dem Gericht eine neue, originelle Note.
Benötigte Produkte:
Pilze sollten zuerst vorbereitet werden.In diesem Rezept werden sie roh verwendet, aber jeder, der solche Lebensmittel nicht akzeptiert, kann sie zuerst kochen. So werden die Pilze gereinigt und in große Scheiben geschnitten. Gießen Sie es mit einer Mischung aus Essig, Salz, Zucker und Pflanzenöl. Mischen und ca. eine Stunde marinieren lassen. Peking wird halbiert und in dünne Streifen oder kleine Teller geschnitten, Tomaten - mittelgroße Scheiben, Zwiebeln - halbe Ringe. Salat wird in Schichten auf eine Servierplatte gelegt. Zuerst kommt Chinakohl, dann Tomaten, Zwiebeln und die letzte Schicht - Pilze. Der Salat wird mit der restlichen Marinade aus den Pilzen gewässert.
Ein leichter Vitaminsalatschmeckt allen nach hause. Produkte dafür werden in beliebigen Mengen genommen. Peking ist fein gehackt. Gegebenenfalls frische Gurke schälen, schälen und in Würfel schneiden. Zwiebelfedern fein gehackt. Gekochte Eier werden mit einer Gabel zerkleinert oder auf einem Eischneider zerkleinert. Alles mischen und je nach Geschmack Sauerrahm, Pflanzenöl oder Mayonnaise einfüllen.
Dieser einfache Salat wird mit Sicherheit sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen.
Benötigte Produkte:
Peking-Kohl nach dem Zufallsprinzip gehackt oder zerrissenHände. Orange wird geschält und in große Stücke geschnitten. Schnittlauch wird gehackt. Alles in einer Salatschüssel vermischt und mit Siracasauce oder Soja bestreut, Senföl dazugeben. Salz sollte nicht verwendet werden, da es in der Sauce ausreichend enthalten ist.
Dieser Salat wird diejenigen ansprechen, die gerne mischenschmeckt. Eine Viertelgabel Pekinger Kohl wird in dünne Streifen geschnitten. Ein kleiner Haufen Fenchel wird gemahlen. Zwiebelrüben werden in halbe Ringe geschnitten und in Pflanzenöl gebraten. Alle Zutaten werden gemischt, leicht gesalzen und mit Pflanzenöl gewässert.
