Есть ароматы и вкусы, которые помнишь с детства – der Geruch von Akazien unter den Fenstern, Torten oder Kuchen der Großmutter aus der benachbarten Küche. Also werden wir versuchen, zu dieser Zeit zurückzukehren und uns an die vergessenen Empfindungen zu erinnern. Wie zum Beispiel viele geliebte Korbkuchen, leicht, Mürbteig und wahnsinnig lecker. Und für diejenigen, die es noch nie probiert haben, wird es eine echte Entdeckung in der Welt der Süßigkeiten sein.
Итак, пирожное корзиночка, ранее называвшееся Törtchen, rund oder oval, meistens aus einer Mürbteigtasse gebacken - ein kleiner Korb, der mit verschiedenen Füllungen gefüllt und mit Sahne, Obst, Gelee oder kandierten Früchten dekoriert ist. Der Korb selbst ist der Körper des Kuchens, er wird in speziellen Metallformen mit gewellten Wänden gebacken. Beginnen wir mit den kulinarischen Aktionen.
Tortenkorb mit Eiweißcreme, ursprünglich aus der Kindheit.
Notwendige Zutaten:
Für einen Test von 20 Stück:
Für Creme:
Маргарин предварительно размягчить и растереть Weiß mit Zucker, nach und nach Eier hinzufügen. Fügen Sie Stärke hinzu und fangen Sie an, den Teig zu kneten, indem Sie allmählich Mehl hinzufügen. Der Teig sollte elastisch sein. Zur besseren Einhaltung mehrere Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Nachdem der Teig abgekühlt ist, muss er in kleine Kugeln geteilt werden. Als nächstes verteilen wir sie in Formulare und lassen die Mitte leer, um sie weiter auszufüllen. Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten auf 180 Grad backen.
Und wenn die Körbe gebacken sind, verschwenden Sie keine Zeit undFahren Sie fort, um eine Creme zu erstellen. Schlagen Sie das Weiße bis der Schaum kalt ist, fügen Sie Zucker hinzu und schlagen Sie weiter, bis eine dicke, homogene Masse entsteht. Wir nehmen die gebackenen Körbe aus den Formen, kühlen sie ab und legen jeweils einen Löffel Marmelade oder Marmelade auf den Boden. Füllen Sie die Körbe mit einer Spritzpistole oder einem Beutel mit Sahne. Der Törtchenkuchen ist essfertig.
Aus der Vielfalt dieser Kuchen auf ihre WeiseDiese werden sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen und insbesondere von Frauen geliebt, da sie viel „leichter“ sind als ihre Verwandten. Und wenn Sie Ihren Haushalt und Ihre Gäste verwöhnen möchten, dann ist der originale kleine Korbkuchen (Rezept mit frischem Obst) genau das Richtige für Sie.
Für dieses Rezept benötigen Sie:
Shortbread Teig kneten und dafür ist es notwendigZucker, Butter und Eier vermengen, Mehl dazugeben und gut kneten. Wir haben es auch für ein paar Stunden in den Kühlschrank gestellt. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Früchte vor - teilen Sie die Mandarinen in Scheiben, schneiden Sie die Äpfel in dünne Scheiben und die Kiwischeiben. Wir backen die Körbe in speziellen Dosen und vergessen dabei nicht, in der Mitte freien Platz zu lassen. Die Früchte werden schön in den gebackenen Rohlingen verteilt und dann mit Hilfe einer Backbürste auf dem Gelee eingefettet. Sehr schön und sehr lecker!
Sie können auch gesund und lecker kochenLeckerbissen für Kinder - ein Korbkuchen mit Quarkcreme. Solch ein Dessert wird in jedem Kinderurlaub großartig aussehen. Und jedes Obst passt zu ihm, sowohl in der Jahreszeit als auch im Geschmack.
Um den Teig zuzubereiten, benötigen Sie:
Für die Creme benötigen Sie:
Und auch Obst zur Dekoration - 200g.
Замешиваем тесто – муку соединяем с разрыхлителем und geriebene Margarine. Reiben Sie die entstandene Masse mit den Händen, bis sich kleine Krümel bilden. Separat Eigelb, Zucker, Eier und Vanille verquirlen. Gießen Sie diese Mischung in die Krume und mischen Sie. Kneten Sie den Teig und kühlen Sie ihn eine Stunde lang. Wir teilen den gekühlten Teig je nach Anzahl der Formen in 10-12 Teile und legen die erhaltenen Werkstücke wunderschön darauf.
Wir backen ca. 25 Minuten bei 180 Grad.Fertige Körbe müssen vollständig abkühlen und aus den Formen genommen werden. Als nächstes Quark und Quarkmasse mischen, die Körbe mit dieser Mischung füllen und mit Fruchtstücken dekorieren.
Genießen Sie Ihre köstlichen Erinnerungen!
