Wie man Kastanien zu Hause in einer Pfanne brät?

Sicherlich haben viele das zusätzlich gehörtDer Eiffelturm, ein Wahrzeichen von Paris, ist ein zahlreicher Straßenhändler für geröstete Kastanien. Und in der Tat sind direkt auf den Bürgersteigen Miniatur- und manchmal nicht sehr Miniaturröster, die diese einfache Delikatesse zubereiten.

Nach dem Ausprobieren stellen sich viele Touristen die Frage:"Wie man Kastanien zu Hause brät?" Und wie machbar ist das? " Es kann wirklich leicht in Ihrer Küche reproduziert werden, mit einem Gas- oder Elektroherd und einem Backblech oder einer Pfanne.

Wie Kastanien zu Hause rösten?

Bevor Sie fortfahren, sich selbst zu beschreibenProzess, lassen Sie uns darüber sprechen, woher die Rohstoffe dafür kommen. Tatsache ist, dass die Früchte der Rosskastanie, die in fast allen Regionen unseres Landes, mit Ausnahme des hohen Nordens, wachsen, nicht für Lebensmittel geeignet sind. Ja, sie sind sehr schön - lackbraun rundlich, schmecken aber sehr bitter.

Welche Art von Kastanien kann ich rösten?

Gehen Sie dazu auf den Markt oder in den Supermarktund erwerben Sie eine ganz andere Sorte - die essbaren Früchte des Kastanienbaums. Sie unterscheiden sich sogar im Aussehen von Pferden - viel kleiner, dunkler in der Farbe und eine Seite von ihnen ist notwendigerweise flach. Streng wissenschaftlich gesprochen sind sie nicht einmal Kastanien, da der Baum, auf dem sie wachsen, zur Familie der Buchen gehört, aber wir werden jetzt nicht auf botanische Details eingehen, da wir sie essen und nicht klassifizieren müssen.

Wie man Kastanien in einer Pfanne oder auf einem Backblech brät?

Bevor Sie fortfahrenKochen, Früchte müssen in Wasser getaucht werden. Abgesehen von der Tatsache, dass Schmutz von ihnen abgewaschen wird, können Sie beschädigte Kastanien auch wegwerfen - sie platzen einfach heraus. Sie müssen weggeworfen werden, und die übrigen sollten getrocknet und mit einer Gabel gehackt oder mit einem Messer geschnitten werden. Geschieht dies nicht, so kocht und bricht das mit den Früchten gesättigte Wasser bei der Zubereitung die Schale. Das heißt, Sie erhalten eine Reihe von Miniaturexplosionen - eine Art Mini-Kanonade in Ihrer Küche, ähnlich wie beim Braten von Popcorn. Aber Maiskörner sind viel kleiner als Kastanien, deshalb ist es besser, sie nicht in diesen Zustand zu bringen.

Ein weiterer Trick zum BratenKastanien zu Hause besteht darin, dass die Früchte, die auf ein Backblech oder eine Pfanne gelegt werden, mit feuchten Tüchern bedeckt werden müssen. Dies verhindert, dass sie beim Kochen übermäßig austrocknen und hart werden. Sie werden ungefähr eine halbe Stunde lang gebraten, und während dieser Zeit müssen Sie getrocknete Tücher mehrmals durch frische ersetzen.

Wenn Sie eine Pfanne als Utensilien gewählt haben, dannbedecke es, denn trotz der Schnitte können einige Kastanien noch explodieren und du musst sie in der ganzen Küche einsammeln. Es ist nicht erforderlich, ein Backblech abzudecken, da diese „Überbrücker“ den Ofen nicht verlassen können.

Die Fruchtbereitschaft wird einfach per Mausklick ermitteltmit dem finger auf die kastanie. Wenn es weich ist, ist es Zeit, es aus dem Feuer zu entfernen. Jetzt wissen Sie, wie man Kastanien zu Hause röstet, und Sie können selbstständig schlemmen und Ihre Lieben mit diesem Gericht verwöhnen, auch ohne in Paris zu sein. Und verweigern Sie sich nicht das Vergnügen, rohes Obst zu probieren - es schmeckt auch sehr gut.