Jeder kennt das von MaiskörnernMehl, Stärke, Zucker, Alkohol, Öl, Maisgrieß usw. werden hergestellt. Letzteres ist eine gute Quelle für B-Vitamine, Proteine und Aminosäuren, die im menschlichen Körper nicht synthetisiert werden. Dieses Getreide enthält Kohlenhydrate, die zur Normalisierung des Blutzuckerspiegels beitragen und zur Versorgung von Nervenzellen und Muskeln benötigt werden. Es wird jedoch nicht für Menschen mit Übergewicht empfohlen.
Maiskörner haben eine einzigartige Zusammensetzung.Die enthaltenen Substanzen tragen zur Regulierung des Cholesterins bei und stoppen dessen Ablagerung an den Wänden der Blutgefäße. Also, Silizium hat eine gute Wirkung auf die Zähne und das Herz-Kreislauf-System, Carotin schützt den Körper vor den schädlichen Auswirkungen der Umwelt und verhindert sein Altern, Selen verhindert die Entwicklung von Krebs.
Regelmäßiges Essen von Maismehl hilftReinigung der Haut, Verbesserung des Teints, Auflösung von Phosphatsteinen in den Nieren. Daher ist dieses Getreide ein wichtiger Bestandteil der Ernährung bei Krankheiten wie Hepatitis, Nephritis, Gicht usw.
Darüber hinaus ist Mais allergenarm und glutenfrei, was in Babynahrung wichtig ist. Überlegen Sie, was aus Maisgrieß hergestellt werden kann für ein Kind.
Frühstück für Baby
Zutaten: ein halbes Glas Maisgrieß, zwei Rüben, ein halbes Glas Milch, ein Glas Wasser, drei Esslöffel Butter, Salz.
Die Rüben müssen geschält und auf einer großen Fläche gerieben werdenreiben und auf den Boden des Geschirrs legen. Das Getreide wird darauf gelegt, mit heißem Salzwasser gegossen und fünf Minuten lang ohne Störung gekocht. Nach einiger Zeit wird der Brei vom Herd genommen und fünfundzwanzig Minuten lang ziehen gelassen. Danach wird er erneut auf den Herd gestellt und zum Kochen gebracht. Dann wird Milch hinzugefügt und zwei Minuten lang gekocht. Das fertige Gericht wird mit Öl versetzt.
Maisbrei
Zutaten: dreihundert Gramm Milch, Maisgrieß (vier Esslöffel), Salz und Zucker.
Молоко доводят до кипения, кладут сахар и соль по nach Ihrem Geschmack und Getreide. Den Brei bei schwacher Hitze sechs Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen lassen. Danach wird es aus dem Ofen genommen und 15 Minuten stehen gelassen, vorher mit einem Deckel abgedeckt. Wenn das Gericht dick ist, wird es mit Milch, Joghurt oder Fruchtpüree verdünnt.
Es muss gesagt werden, dass im Falle der Aufnahme von GetreideVon Mais bis zur Kinderkarte werden verschiedene Beeren, getrocknete Früchte oder Marmelade und manchmal Kürbis hinzugefügt. Wenn ein Gericht für die ganze Familie zubereitet wird, fügen sie Zwiebelbraten mit Paprika und Tomaten, Suluguni-Käse (in kleine Stücke geschnitten) oder Käse hinzu. Brei wird auch oft mit Butter oder Sahne gewürzt.
Auflauf
Zutatensechshundert Gramm Hüttenkäse, vier Eier, fünfzig Gramm Mehl, Maisgrieß (einhundert Gramm), dreißig Gramm Butter, einhundert Gramm Milch, sechzig Gramm Zucker, Zitronenschale, Vanillin, dreißig Gramm Rosinen, einhundertfünfzig Gramm saure Sahne, fünfzehn Gramm Cracker zum Panieren.
Eigelb zum Quark geben, Butter,Zucker sowie Milch, Zitronenschale, Müsli, Vanillin, Rosinen und Mehl. Alle gut mischen und geschlagene Proteine injizieren. Auf ein gefettetes Backblech legen und mit Semmelbröseln bestreuen. Servieren Sie ein Gericht mit saurer Sahne.
Überlegen Sie, was aus Maismehl zu kochen.
Pfannkuchen
Zutatenzwanzig Gramm Maismehl, zwanzig Gramm Weizenmehl, hundert Gramm Milch, Zucker, vier Eier, zehn Gramm Hefe, zehn Gramm Fett, zehn Gramm Butter, zehn Gramm Sahne, Salz.
Maismehl wird mit gekochter Milch gebraut. Rühren und abkühlen lassen. Dann wird in Milch verdünnte Hefe zu der Masse gegeben, Weizenmehl gerührt und an einen warmen Ort gestellt.
Wenn der Teig ein wenig aufgeht, werden gemahlenes Eigelb, vorgeschlagenes Eiweiß, Salz und Sahne hineingegeben, gemischt und der Gärung überlassen.
Der fertige Teig wird mit einem Löffel aufgenommen und in die Pfanne gegeben. Pfannkuchen mit saurer Sahne oder Butter.
