Pfannkuchen mit Hering sind ideal für beideein großer festlicher Tisch und für ein spontanes Fest. Dieses Gericht sowie mit anderen Füllungen gefüllte Pfannkuchen sind ein guter Snack für starke Getränke. Mit ihrer Hilfe können Sie auch schon gelangweilte Sandwich-Snacks bei der Arbeit abwechseln oder einfach mit Ihrer Familie Tee trinken, die Sie am Wochenende gesammelt haben.
Einige mögen denken, dass solche Zutaten,wie Pfannkuchen mit Hering überhaupt nicht kombinieren. Gar nicht. Nachdem Sie dieses Gericht nach einem der folgenden Rezepte zubereitet haben, werden Sie angenehm überrascht sein von dem erstaunlichen, einzigartigen und harmonischen Geschmack.
Pfannkuchen mit Hering
Brechen Sie in einen Behälter, in dem Sie den Teig kneten werden,ein Ei. Mit Salz und Zucker abschmecken. Denken Sie daran, dass Hering bereits salzig ist, damit Salz und eine Prise reicht. Gießen Sie hier einen Liter Milch ein und verquirlen Sie alles mit einem Schneebesen oder Mixer. Fahren Sie mit dem Teig fort und gießen Sie nach und nach das zuvor gesiebte Mehl hinein (etwa 3,5 Tassen werden herauskommen). Fügen Sie einen Teelöffel gelöschtes Soda hinzu.
Nehmen Sie eine trockene Pfanne mit einem KochbuchDie Arbeitsfläche mit Pflanzenöl einfetten und anzünden. Wenn die Pfanne heiß ist, backen Sie Pfannkuchen wie gewohnt, gießen Sie den Teig mit einer Kelle in die Pfanne und braten Sie die Pfannkuchen auf beiden Seiten. Schmieren Sie die Oberfläche jedes gekochten Pfannkuchens mit Butter.
Heringsfilet (400 g) und eine große Zwiebelin kleine Würfel schneiden. Mischen Sie die Zutaten für die Füllung und fügen Sie etwas Pflanzenöl hinzu (dies ist jedoch nicht erforderlich). Die Pfannkuchen mit Füllung füllen und zu Brötchen rollen.
Pfannkuchen mit Hering, Kartoffeln und Pilzen
Als Rezept für die Herstellung von Pfannkuchen können Sie das im vorherigen Rezept angegebene verwenden. Der Schwerpunkt liegt hier auf einer komplexeren, aber sehr schmackhaften Füllung.
Die Kartoffeln (5-6 Stück) schälen und hineinlegenzu kochen. Schneiden Sie zu diesem Zeitpunkt 300 g frische Champignons (Champignons, Honigpilze usw.) und braten Sie sie zusammen mit einer großen Zwiebel in Sonnenblumenöl an. Reiben Sie die Karotten auf einer mittleren Reibe, geben Sie die Zwiebel und die Pilze in die Pfanne und braten Sie weiter, bis die Karotten fertig sind, dh weich.
Heringsfilet (200-300 g) in dünne Streifen schneiden.
Die fertigen Kartoffeln in einem dicken Püree ohne zerdrückenWasser hinzufügen und mit den restlichen Zutaten mischen, damit die Füllung homogen ist. Pfannkuchen füllen und in Beutelform rollen - die Füllung in die Mitte des Pfannkuchens legen und die Ränder auffangen und mit einer Feder aus Frühlingszwiebeln oder einem Zwiebelring sichern.
Und jetzt machen wir Sie auf einige Rezepte für Pfannkuchenfüllungen aufmerksam. Der Teig wird wiederum auf ähnliche Weise zubereitet.
Pfannkuchen mit Ei
Diese Füllung ist aber sehr einfach zuzubereitensehr beliebt bei vielen. Kochen Sie den Reis (200 g) und 5 hart gekochte Eier. Frühlingszwiebeln hacken. Mahlen Sie die Eier mit einer groben Reibe. Mischen Sie alle Zutaten, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Die Frühlingsrollen füllen und die Umschläge formen. Versuchen Sie, nicht zu viel Füllung zu geben, damit Ihre Pfannkuchen nicht reißen.
Pfannkuchen mit Leber
Kochen Sie die Leber (0,5 kg) bis sie gekocht ist. Als Leber können Sie Herz und Lunge zu gleichen Teilen oder in einer Sache verwenden. Aus der fertigen Leber Hackfleisch mit einem Fleischwolf zubereiten.
Kochen Sie den Reis (100 g) zart und 3 hart gekochte Eier. Die Eier fein hacken.
Hacken Sie ein paar Zwiebeln und schmoren Sie sie mit Hackfleischaus der Leber für 5-7 Minuten. Alle Zutaten mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sie können gehackte frische Kräuter oder trockenes Kräutergewürz hinzufügen. Die Pfannkuchen mit der entstandenen Füllung füllen und in Tubenform rollen.
Pfannkuchen mit Leber können sowohl mit saurer Sahne als auch mit jeder Sauce (Mayonnaise, Ketchup, cremiger Knoblauch) serviert werden.
Guten Appetit an Sie und Ihre Lieben!
