Meine Kinder lieben Süßigkeiten.Was brauchen sie noch zum Glück, wenn es einen süßen Tisch gibt? Die Antwort ist klar - nichts !!! Sie freuen sich, wenn wir keine Süßigkeiten kaufen, sondern es selbst tun. Gleichzeitig sollte man die aktive Teilnahme am Kochprozess nicht einschränken: etwas in einem Mixer schlagen, in einem Mixer mischen, bei Bedarf Eigelb trennen usw. Das alles liegt ganz in ihrer Macht. Es macht Kindern Spaß, bei der Schaffung eines köstlichen Meisterwerks mitzuhelfen und dabei alle Arten von Halbzeugen zu probieren. Die Zubereitung von Honigkuchen, seine Dekoration und natürlich sein Essen sind interessant und lecker. Lassen Sie uns darüber sprechen, wie man selbst einen Honigkuchen macht.
Das Rezept für Honigkuchen, das ich zur Ausführung anbiete, kann variiert werden, indem man mit Dekorationen aus Kitt fantasiert und gleichzeitig mein eigenes Kunstwerk erhält.
Beginnen wir mit Honigkuchen machenBeschaffung der notwendigen Zutaten. Zuerst müssen Sie die Arbeitsschritte festlegen, d.h. Planen Sie, wie Sie einen Honigkuchen machen und was Sie brauchen, außer Lust und Zeit. Unser Honigkuchenrezept besteht aus drei Komponenten: Sie müssen Kuchen, Sahne und Mastix herstellen und dann alles schön machen.
Wir fangen an mit Kuchen zu kochen.Es ist klar, dass, wenn das Honigkuchenrezept, dann unsere Kuchen Honig sind. Schlagen Sie zuerst die Eier (3 Stück) mit Kristallzucker (150 g). Dieser Prozess ist für Kinder einfach zu tun. Beim Schlagen müssen Sie nach und nach Butter (150 g) und Honig (150 g) einführen. In diesem Stadium wird Ihre Hilfe benötigt, aber sobald Sie alles hinzufügen, was Sie benötigen, können die Kinder den Auspeitschungsprozess wieder selbstständig fortsetzen. Und zu diesem Zeitpunkt müssen Sie das Backpulver, wenn Sie möchten, entweder mit Zitronensaft oder Essig (1,5 Teelöffel) auslöschen und der zu zerkleinernden Mischung hinzufügen. Nach ein paar Minuten warten, bis sich alles vermischt hat. Wir schließen den Schlagvorgang ab und schicken die resultierende Mischung in ein Wasserbad, bis sich ein einheitlicher goldener Farbton gebildet hat (etwa 20 Minuten). Während des Garvorgangs muss gelegentlich umgerührt werden. Sie können der Mischung auch für Kinder folgen und zu diesem Zeitpunkt kümmern Sie sich um die Creme.
Trenne die drei Eiweiße und mische sie mitKristallzucker (200 gr.). Die resultierende Mischung muss auch in ein Wasserbad geschickt werden. Wir werden es nur so lange auf dem Herd lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Und wir schlagen zu dieser Zeit die Butter (250 gr.). Nachdem sich der Sand aufgelöst hat, wird die Crememischung vom Herd genommen und abgekühlt. Zu diesem Zeitpunkt sollte die Kuchenmischung bereits eine goldene Farbe annehmen. Nehmen Sie es vom Herd, mischen Sie das Vanillin und Mehl (3 EL), und kühlen Sie ab. Es ist notwendig, es für etwa eine halbe Stunde in den Kühlschrank zu stellen.
Kehren wir zur Zubereitung der Creme zurück.Proteine mit Zucker sollten zu diesem Zeitpunkt abgekühlt sein, also fangen wir an, sie zu schlagen, indem wir nach und nach geschlagene Butter über einen Löffel geben. Sobald sich die gesamte Butter in einer gleichmäßig geschlagenen Mischung befindet, können Sie die Sahne eine Weile einwirken lassen.
Fahren wir mit der Vorbereitung des Mastixes fort.Wir brauchen Kaumarmelade (150 gr.). Legen Sie es in einen Behälter, fügen Sie sl hinzu. Öl (1,5 EL) und Wasser (2 EL). Senden Sie die Mischung für eine halbe Minute in die Mikrowelle, damit die Süßigkeiten ein wenig schmelzen. Wir mischen Puderzucker (2 EL) in die Mischung und kneten es, bis es eingedickt ist. Streuen Sie das Pulver (1,5 EL) auf den Tisch und geben Sie die Mischung darauf. Den Teig aus Knetmasse und Pulver kneten. Sobald es lehmweich wird und zu quälen beginnt, teilen wir den „Teig“ in vier gleiche Stücke. Fügen Sie jedem Teil eine Lebensmittelfarbe hinzu und kneten Sie es für eine gleichmäßige Färbung. Wir packen diese farbigen Stücke in Säcke, wickeln sie fest ein und stellen sie eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank.
Kuchenteig gibt es bereits beiKühlschrank und schalten Sie den Backofen zum Aufwärmen. Teilen Sie die Gesamtmasse in 6 Teile und rollen Sie die Kuchen aus. Auf dem Nudelholz den Kuchen auf das vorbereitete Backblech (mit Mehl bestreut) geben und für 5 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. Wiederholen Sie den Vorgang mit jedem Kuchen. Legen Sie sie aufeinander und richten Sie die Kanten aus.
Wir holen die gekochte Sahne und beschichten sie mit allen Kuchen. Wir tragen es oben und an den Seiten unseres Kuchens auf und richten es vorsichtig aus. Wir schicken den Kuchen in den Kühlschrank, um die Sahne zu härten und den Mastix zu holen.
Wir verteilen eine seiner Farben mit Puder undIm Kreis ausrollen. Der Durchmesser des Kreises sollte 5 cm größer sein als der Durchmesser des Kuchens und die Dicke mindestens 3 mm betragen. Wir nehmen unseren Kuchen heraus und übertragen die Mastixschicht darauf, wobei wir die Oberseite und die Seiten des Kuchens gleichmäßig bedecken. Drücken Sie den Mastix vorsichtig in Form eines Kuchens zusammen und schneiden Sie den Überschuss ab. Der Rest des mehrfarbigen Mastixes entfällt auf die Umsetzung von Dekorationselementen. Es hängt alles von Ihrer Vorstellungskraft ab. Sie können Flugblätter, Blumen, Pilze oder Tiere ausführen.
Es scheint mir, dass das vorgeschlagene Honigkuchenrezept nicht nur nicht kompliziert ist, sondern es Ihnen auch ermöglicht, schnell Ihr süßes und schönes Meisterwerk zu kreieren.
