Nur wenige Leute wissen, dass man keine Kuchen machen kannNur mit Kartoffeln oder Fleisch, aber auch mit Erbsen. Sie erweisen sich als sehr lecker und diätetisch. Solche Pasteten mit Erbsen sind gut für die Gesundheit. In dem Artikel werden wir prüfen, welche Zutaten für den Test benötigt werden, die Ratschläge erfahrener Köche und vieles mehr.
Es hat viele Vitamine, die benötigt werdenzum Mann. Dies sind B, B2, PP, A, C. Erbsen enthalten eine große Menge Eisen, Fluor, Kalium, Lysin usw. Sehr oft ersetzen sie Fleisch, da diese beiden Inhaltsstoffe in Kaloriengehalt und Zusammensetzung sehr ähnlich sind.
Eine Person, die Probleme mit hatHerz-Kreislauf-System, hilft einem Gemüse wie Erbsen. Dank ihm verschwinden die Kopfschmerzen und die Verdauung verbessert sich. Es wird jedoch nicht empfohlen, viel zu essen. Schließlich können Sie nicht nur dem Körper nützen, sondern auch schaden.
В сыром виде доктора не рекомендуют употреблять Erbsen beeinträchtigen, da sie in diesem Fall die Verdauung eines Menschen beeinträchtigen, sowohl die Darm- als auch die Magenschleimhaut. Bei übermäßigem Verzehr des Gemüses kommt es zu einer vermehrten Gasbildung, daher ist es wichtig, es nicht zu übertreiben.
Ärzte raten stillenden Müttern daher von Erbsen abwie das Baby anfängt, Probleme mit dem Darm und dem Magen zu haben. Nur mit der richtigen Verwendung von Erbsen können Sie Ihrem Körper zugute kommen. Daraus wird nicht nur Suppe oder Haferbrei zubereitet, sondern auch Kuchen, die sich als außergewöhnlich und sehr lecker herausstellen.
Um dieses schmackhafte, diätetische und originelle Gericht zuzubereiten, müssen Sie den Teig richtig zubereiten. Dafür benötigen Sie Produkte:
Wenn Sie ausschließlich verschreibungspflichtige Produkte hinzufügen,dann sind die erbsenkuchen sehr lecker, zart und saftig. Sie müssen so viel Mehl geben, bis Sie einen Teig bekommen, der leicht an Ihren Händen klebt. Das sind ungefähr 1,2 kg. Viel hängt jedoch von der Qualität des Mehls ab.
Aus diesen Produkten kommen viele Kuchen. Daher können Sie sicher alle Zutaten in 2 teilen.
Luftige und weiche Kuchen machen mitmit erbsen den teig richtig kneten. Gießen Sie zuerst warmes Wasser in eine Schüssel, dann Zucker, Salz und Pflanzenöl. Nun gut mischen und Trockenhefe hineingießen. Geben Sie nun nach und nach das gesiebte Mehl mit Wasser und Hefe in den gleichen Behälter.
Den Teig kneten, aber nicht sehr kühl.Es sollte ein wenig an den Händen kleben. Dann den Behälter mit einem sauberen Handtuch mit dem Teig abdecken und an einen warmen Ort stellen. Zum Beispiel in der Nähe einer Batterie, nicht weit vom Ofen entfernt, in der Sonne usw. Lassen Sie den Teig 1,5 bis 2 Stunden warm stehen. Wenn Sie sehen, dass es stark angestiegen ist und von der Pfanne "wegläuft", können Sie anfangen, Kuchen zu backen.
Während der Teig steigt, können Sie fortfahrenkochen. Viele Leute fragen: Wie man Erbsen kocht? Rezepte sind in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich. Eine davon ist die einfachste. Gießen Sie die Erbsen in die Schüssel und gießen Sie etwas Wasser darüber. Bei schwacher Hitze 40 Minuten kochen lassen. Wenn die Erbsen gut gekocht sind, können Sie abkühlen.
Es gibt eine längere Version des Rezepts, aber zuverlässig.Um die Erbse gut zu kochen, lassen Sie sie 12 Stunden in kaltem Wasser oder über Nacht weich werden. Lassen Sie morgens das Wasser ab, gießen Sie ein neues ein und machen Sie ein langsames Feuer. 30 Minuten kochen lassen. Obwohl viel von der Qualität der Erbsen abhängt. In einigen Fällen wird 2-3 Stunden gekocht.
Jetzt wissen Sie, wie man Erbsen kocht.Die Rezepte sind recht einfach. Wenn die Erbsen gut gekocht sind, geben Sie sie in eine andere Schüssel und lassen Sie sie abkühlen. In der Zwischenzeit die Zwiebel fein hacken und in Butter anbraten.
Die überschüssige Flüssigkeit von den Erbsen abtropfen lassen und mit einem Mixer aufschlagen. Fügen Sie gebratene Zwiebeln hinzu, salzen Sie und gießen Sie schwarzen Pfeffer und andere Gewürze, die Sie schmecken mögen.
Wenn Sie gesehen haben, dass sich Ihr Teig verdoppelt hatund sogar dreimal können Sie sicher modellieren. Schmieren Sie Ihre Hände mit Pflanzenöl und machen Sie ein paar Koloboks oder Bällchen, die zu einem Kuchen gerollt werden müssen. In die Mitte die fertige Erbsenfüllung geben und die Ränder einklemmen.
Wenn die Ränder durch flüssige Füllung nicht verblendet werden können, etwas Mehl hinzufügen. Das Schneidebrett mit Mehl bestreuen und die Torten 5 Minuten einwirken lassen.
Dies ist ein sehr leckeres Gericht, das nicht verlassen wirdniemand ist gleichgültig. Wenn Ihre Kuchen entfernt sind, können Sie sie braten. Bei schwacher Hitze in einer Pfanne mit Pflanzenöl erhitzen und die Pasteten darauf legen.
Goldbraun braten. Bei starker Hitze sollten sie nicht gebraten werden. Sie werden zwar eine goldene Kruste haben, aber innen bleiben sie roh.
Auf beiden Seiten bei schwacher Hitze braten. Danach legen Sie sie in einen separaten Behälter zum Abkühlen. Immerhin sollten sie nicht heiß verzehrt werden, da es für den Magen sehr schädlich ist.
Dieses Gericht ist so einfach zuzubereiten wie invorheriges Rezept. Der einzige Unterschied ist, dass die Kuchen im Ofen viel schneller gebraten werden als in einer Pfanne. Fetten Sie dazu das Backblech mit Pflanzenöl ein und legen Sie die Pasteten darauf. Sie können sie so fest wie möglich auflegen.
Bevor Sie die Pfanne in den Ofen stellen,Fetten Sie jeden Kuchen mit einem Ei ein. Dies ist notwendig, damit eine schöne goldene Kruste erscheint. Jetzt können Sie die Pfanne um 180 Grad in den Ofen schieben. In der Regel sind sie nicht länger als 30 Minuten da. Vergessen Sie jedoch nicht, dass vieles vom Ofen abhängt.
Wenn die Füllung für die Torten zu viel istdick, etwas warmes Wasser hinzufügen. Um ihnen ein ungewöhnliches Aroma zu verleihen, fetten Sie jede heiße Torte mit Knoblauch ein und bedecken Sie sie mit einem Deckel zum Imprägnieren.
Erbsen wählen nicht grün, sondern gelb. Es gibt die Meinung, dass es schneller kocht und besser kocht.
Versuchen Sie, geschälte Erbsen zu pflücken. Wenn es sich in der Schale befindet, müssen Sie es zuerst schälen und dann mindestens vier Stunden lang kochen.
Растительное масло можно заменить куриным жиром.Es stellt sich heraus, sehr leckeres Erbsenpüree. Es fühlt sich an wie mit Fleisch. Probieren Sie es aus und Sie werden es nicht bereuen. Pies mit Erbsen sind noch schmackhafter, wenn Sie Knoblauchsauce machen. Dazu 3 Knoblauchzehen in 100 ml Wasser reiben und etwas Petersilie dazugeben, aufbrühen lassen, abseihen und mit den Torten bestreuen.
Sollte der Teig dennoch kleben bleiben, fetten Sie Ihre Hände mit Pflanzenöl ein und rollen Sie nicht mit einem Nudelholz aus, sondern zerdrücken Sie ihn einfach mit der Handfläche, legen Sie die Kartoffelpüree hinein und schließen Sie die Ränder mit beiden Händen.
Wenn Sie sich an das Rezept halten, haben Siesehr leckere Kuchen mit Erbsen. Gebraten sind fettiger als gebacken. Aber sowohl diese als auch andere großartig, schön und sehr lecker. Kochen Sie daher nach eigenem Ermessen Kuchen und überraschen Sie Ihren Haushalt!
