Huhn ist ein vielseitiges Produkt.Das Fleisch dieses Vogels eignet sich hervorragend zum Brühen, Braten, Schmoren und Grillen. Daraus kann man viele Gerichte kochen. Hähnchenfilet ist besonders bei Köchen beliebt. Es enthält keine Haut und Knochen, so dass die Arbeit damit einfach und bequem ist. Fleisch kann gebraten oder gebacken werden. Um ein leckeres Hähnchenfilet zu erhalten, wird empfohlen, Saucen und Marinaden zu verwenden. Es kann in Folie eingewickelt und in seinem eigenen Saft gekocht werden. Heute konzentrieren wir uns auf ein Gericht, bei dem eine der Hauptkomponenten Hähnchenfilet ist. Die Paella kochen.
Spanische Paella aus Garnelen, Hähnchen und Bohnen 
Für dieses Gericht benötigen Sie:
Die Anzahl der Produkte ergibt sich aus der Anzahl der Esser. Sie können Zutaten basierend auf Ihren Geschmackspräferenzen ausschließen oder hinzufügen.
Wie man Paella kocht
Es ist leicht, Paella zuzubereiten.Aber manchmal möchte ich mir etwas Besonderes einfallen lassen, so dass der Geschmack des Gerichts lange in Erinnerung blieb und ich ihn immer wieder genießen wollte. Deshalb suchen wir heute nicht nach einfachen Wegen, sondern bereiten eine Paella für Genießer und Feinschmecker zu. Das erste, was es zu erwähnen gilt, ist Garnele. Nehmen Sie für einen besonderen Geruch nicht gewöhnliche Meeresfrüchte, sondern Karabinergarnelen. Schale entfernen und in Öl anbraten. Es verleiht dem Öl eine rötliche Färbung und ein unvergleichliches Aroma. Dann gehackter Knoblauch und Zwiebel in Öl spasseriruyte.
Wichtig
Paella wird am besten über einem lebenden Feuer gekocht.Wenn Sie Gas haben, sollte der Brenner mehrere Ringe haben, um die Wärme gleichmäßig zu verteilen. Ist dies nicht der Fall, wird die Situation durch eine dicke Gusseisen- oder Kupferpfanne und einen Teiler gerettet.
Paella: Nächste Garschritte
Hühnerbrühe zu bekommen ist einfach.Kochen Sie darin die Beine und das Skelett des Vogels (wenn Sie das Filet von einem ganzen Huhn schneiden). Die Beine in Zwiebel-Knoblauch-Öl anbraten. Tomaten (wenn Sie keine Tomaten in Ihrem eigenen Saft verwenden) verbrühen und schälen. Das Fruchtfleisch schneiden und zum Fleisch geben. Entfernen Sie das Septum und die Samen vom Pfeffer. Hacken und zu anderen Produkten werfen. Nun das Hähnchenfilet und die Bohnen in Streifen schneiden. Salz und Paprika darüber streuen. Sobald alles gebraten ist, die Brühe hinzufügen. Verwenden Sie die Würfel einfach nicht: Ihr Geschmack ist niemals mit einer wirklich starken Hühnerbrühe zu vergleichen! Und wenn Sie beim Kochen Karotten, Zwiebeln, Lorbeerblätter und ein paar Nelkenknospen hinzufügen, kann es als eigenständiges Gericht ohne zusätzliche Zutaten serviert werden. Tipp: Um die Brühe gesättigt zu machen, kochen Sie sie in etwas Wasser. Eine wichtige Note ist Safran. Mahlen Sie es mit Salz, gießen Sie kochendes Wasser ein, lassen Sie es brauen und gießen Sie Paella ein. Jetzt ist der Reis an der Reihe. Beachten Sie, dass es weniger als Brühe sein sollte. Sie schliefen ein, richteten sich auf, zündeten mäßig an und berührten es nicht mehr. Nach 10-15 Minuten erscheint es auf der Oberfläche.
Sobald die Brühe zu kochen beginnt, legen Sie sich aufOberfläche der Garnelen, leicht in Reis vertieft. Noch ein paar Minuten und die Paella ist fertig. Sobald der Reis geschwollen und weich ist, sollte die Pfanne vom Herd genommen und in kaltes Wasser oder auf ein feuchtes, mehrlagiges Tuch gelegt werden.
Was kann man noch mit Hähnchenfilet kochen
Rezepte mit Fotos sind eine bequeme Sache.Sie haben die Möglichkeit zu sehen, wie das Gericht in der fertigen Form aussehen soll. Hähnchenfilet kann zum Grillen auf Holzspießen zu Hause verwendet werden. Fleisch kann in Sauerrahm, Sojasauce und Mayonnaise eingelegt werden. Alle Zutaten mischen, Gewürze dazugeben. Das Fleisch in Stücke schneiden und in die Marinade geben. Das Filet ist schnell mariniert, 1-2 Stunden sind genug. Danach die Stücke auf Spieße aufreihen und entweder auf die Grillpfanne oder auf den Luftgrillrost legen. Sie können von allen Seiten einfache Pfannenstäbchen verwenden. Mit Kräutern, Gemüse und Reis servieren.
