Buchweizen mit Buchweizen: Kochmethoden

Buchweizen ist eine Diätnahrung.Deshalb sollte es nicht mit fettem Fleisch gekocht werden. Besser etwas schlankeres wählen. Wenn es kein Geflügelfleisch gibt, ist Rindfleisch mit Buchweizen eine gute Lösung. Sie können es auf viele Arten kochen.

Pfanneneintopf

Buchweizen mit Buchweizen - eine gute Option für dichteFrühstück oder ein komplettes Abendessen. Diese Produkte passen perfekt zusammen. Am häufigsten wird Brei aus Getreide hergestellt, und duftendes Gulasch wird aus Fleisch hergestellt. Es ist jedoch nicht erforderlich, der Standardtechnologie zu folgen. Rindfleisch mit Buchweizen schmeckt nicht minder gut, wenn beide Produkte zusammen ausgebracht werden. In diesem Fall können Sie ein Rezept verwenden, für das die folgenden Produkte erforderlich sind:

1 Tasse Buchweizen, 400 Gramm FruchtfleischRindfleisch, Zwiebel, Salz, 2 Tassen Gemüsebrühe (oder Wasser), Petersilienwurzel, Karotten, Gewürze (optional) sowie etwas Butter und Pflanzenöl.

Rindfleisch und Buchweizen werden ganz einfach hergestellt:

1. Zunächst müssen ausgewählte Produkte gemahlen werden.Es ist besser, Petersilie und Karotten zu reiben, die Zwiebel in Würfel und das Fleisch in Streifen zu schneiden, wie beim Gulasch. Damit das Gericht harmonischer aussieht, kann Gemüse in gleich große Stücke geschnitten werden.
2. Das Fleisch salzen, mit Gewürzen bestreuen, gut mischen und dann in einer tiefen Pfanne in Pflanzenöl leicht anbraten.
3. Fügen Sie vorbereitetes Gemüse hinzu und setzen Sie den Prozess fort, bis sie transparent werden. Gleichzeitig muss etwas weniger gebrannt werden.
4. Gießen Sie gewaschenen Buchweizen über kochende Produkte, gießen Sie die Brühe über alles und lassen Sie sie unter einem geschlossenen Deckel köcheln, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist.

In das fertige Gericht müssen Sie ein Stück Butter geben, den Inhalt der Pfanne mischen und 10 Minuten ziehen lassen.

Haushaltsgeräte

Sehr interessant ist die Zubereitung von Buchweizen mit Rindfleischlangsamer Kocher. Darüber hinaus ist der Prozess durch diese Methode weniger zeitaufwendig. Dadurch hat die Gastgeberin Zeit, andere Dinge in der Küche zu erledigen. Mit den Arbeiten kann begonnen werden, nachdem folgende Geschirrteile auf dem Tisch liegen:

2 Tassen Müsli, 4 Tassen Wasser, Salz, 1 Karotte, 0,3 kg Fleisch, Zwiebeln, Butter und Gewürze.

Die Prozesstechnologie sollte in diesem Fall wie folgt aussehen:

1. Das Fleisch willkürlich in Stücke schneiden und vorsichtig auf den Boden der Schüssel legen.
2. Fügen Sie eine Scheibe Öl hinzu.
3. Top mit gehackten Zwiebeln und geriebenen Karotten.
4. Die nächste Schicht wird Buchweizen gewaschen.
5. Salz und Gewürze einfüllen.
6. Füllen Sie alles mit Wasser, stellen Sie den Pilaw-Modus am Multikocher-Bedienfeld ein und drücken Sie die Starttaste. Buchweizen mit Rindfleisch in einem Slow Cooker dauert nicht lange zu kochen.
7. Öffnen Sie nach einem Piepton den Deckel und mischen Sie den Inhalt der Schüssel.

Danach kann das fertige Gericht auf Teller gelegt und alle an den Tisch eingeladen werden.

Omas Rezept

Seit jeher wurde in den Dörfern Brei gekochtSpezialguss oder Töpfe. Dieses Gericht wurde als ideal für die Zubereitung von Getreidegerichten angesehen. Rindfleisch mit Buchweizen in einem Topf ist sehr einfach. Um dies zu tun, müssen Sie:

pro Pfund Fleisch einen Liter Wasser, 225 Gramm Buchweizen, Zwiebel, Lorbeerblatt, Salz, 2 Brühwürfel (oder einen unvollständigen Esslöffel Pulver), etwas Butter, frische Kräuter und gemahlenen Pfeffer.

Der Prozess besteht aus den folgenden Schritten:

1. Zuerst sollten Zwiebel und Fleisch so fein wie möglich gehackt werden.
2. Gehackte Lebensmittel in drei Töpfe.
3. Fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu und teilen Sie sie gleichmäßig auf.
4. Verdünne die Brühwürfel in kaltem Wasser und gieße den Inhalt der Töpfe mit der resultierenden Lösung.
5. Im Ofen eine halbe Stunde köcheln lassen. In diesem Fall sollte die Temperatur in der Kammer zwischen 180 und 200 Grad liegen.

Danach muss das fertige Produkt aromatisiert werdenÖl und gut mischen. Das Gericht direkt in den Töpfen servieren. Es wird sehr effektiv ausfallen. Ja, und die Produkte kühlen nicht so schnell ab wie auf einem normalen Teller.

Fest des Geschmacks

Einige Köche glauben, dass zum KochenEs ist notwendig, ein solches Gericht nicht nur Gemüse, sondern auch Fleisch zu mahlen. Auf diese Weise ein fertiges Produkt zuzubereiten ist nicht nur angenehm zu essen, sondern auch sehr praktisch. Rindfleischeintopf mit Buchweizen nach diesem Rezept ist zart, saftig und sehr duftend. Die folgenden Produkte werden benötigt:

300 Gramm Hackfleisch ein Glas Müsli, 1 Karotte, 2 Esslöffel Tomatenmark, 2 Knoblauchzehen, Zwiebel, Salz und 20 Gramm Sonnenblumenöl.

Alle Aktionen müssen in der folgenden Reihenfolge ausgeführt werden:

1. Der erste Schritt ist das Spülen des Getreides.
2. Dann in eine mit Öl überzogene Pfanne gießen und leicht anbraten.
3. Diese Zeit kann zum Hacken von Gemüse verwendet werden. Es gibt keine spezifische Regel. Produktstücke können unterschiedliche Größen haben.
4. Danach in einer anderen Pfanne die Zwiebeln und Karotten goldbraun braten.
5. Dann fügen Sie Hackfleisch hinzu und ein wenig später - Tomatenmark. Produkte müssen ständig gemischt werden, damit sich keine Klumpen bilden. Im Durchschnitt dauert es 4-5 Minuten.
6. Danach müssen Sie Buchweizen hinzufügen und so viel Wasser hinzufügen, dass es die Grütze leicht bedeckt.
7. Die Mischung salzen.
8. Der Löschvorgang muss fortgesetzt werden, bis keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist.

Pfeffer und gehackter Knoblauch müssen unter dem Deckel zum fertigen Produkt gegeben werden.