Effektive Tipps zum Reinigen von Barsch

Wie aufregend ist das FischenDen Fang persönlich aus dem Wasser entfernen! Und sei es nur ein kleiner Stachelbarsch, der das Auge mit leuchtend roten Flossen erfreut! Die Fischerjäger sind jedoch weitaus toleranter gegenüber der Reinigung von Fischen, weil sie verstehen, dass Sie sich über jede Trophäe freuen müssen, unabhängig von der Größe und den Eigenschaften des "Pelzmantels" - und von Soma und Barsch und sogar einem Krebs, der am Haken lag. Natürlich wäre es viel angenehmer, das Haus mit großen Exemplaren zu erfreuen. Aber was können Sie tun, lassen Sie nicht dasselbe zurück in den fließenden kleinen zivchikov! Seien Sie daher geduldig und lernen Sie den Barsch auf verschiedene Weise richtig zu reinigen. Tipps und Ratschläge zu diesem Thema finden Sie in diesem Artikel.

Eigenschaften decken Fisch ab

Was ist der Barsch so anders als andere Fische?Das Hauptmerkmal liegt in Form von Skalen. Es sind genau gezahnte Unregelmäßigkeiten an den Rändern, die der Abdeckung der Sitzstange Rauheit und Bellen verleihen. Eine spezielle Montagedichte und eine geringe Größe sorgen für eine grobe, schwer entfernbare Schicht. Außerdem haben die Rücken- und Bauchflossen sowie die Kiemendeckel sehr scharfe, stachelige Kanten.

"Schlaue" Optionen, wie man Barsch reinigt

Neben dem üblichen Verfahren zum Entfernen von Schuppen mit einem Küchenmesser von Fisch wurden einige spezielle Verfahren erfunden.

1. Tauchen Sie den Barsch 1-2 Sekunden in kochendes Wasser und kühlen Sie ihn dann sofort unter fließendem Wasser ab. Das Entfernen von verbrühten Schuppen kann viel einfacher sein.
2. Fügen Sie dem Fisch großzügig Salz hinzu und lassen Sie ihn über Nacht stehen. Die Schuppen werden weicher und lassen sich leicht entfernen.

Ist es möglich und wie wird der Barsch für Filets gereinigt?

Mit ziemlich großen Fischen gefangenSie können über das Kochen nachdenken, nur mit dem Fruchtfleisch. In diesem Fall sollten Sie die Stacheldrahtwaage nicht reinigen. Entfernen Sie die Haut vom Fisch ganz, machen Sie einen Schnitt vom Kopf und nippen Sie langsam zum Schwanz.

Tipps zum Reinigen von Winterfischbarsch

Gefangener Fang kann sofort Bay verarbeitet werdenvor kaltem Wasser. Der Fisch wird etwa eine Stunde lang halbgefroren und leicht von Eisschuppen befreit. Vergessen Sie nicht, auf die Sicherheit Ihrer Hände vor der Kälte zu achten, indem Sie Handschuhe tragen.

Wie reinige ich einen Barsch mit verschiedenen Werkzeugen?

Die Arbeit kann viel einfacher, sicherer und einfacher erledigt werdenschneller, wenn Sie vorgefertigte oder selbstgemachte Geräte verwenden. Alle Arten von gezackten Messern, Reiben werden in den verschiedensten Läden verkauft. Versuchen Sie, für sich das Richtige zu wählen. Dies kann den unangenehmen Prozess erleichtern. Es gibt auch einfache Möglichkeiten, nützliche Dinge mit eigenen Händen zu machen:

• Schneiden Sie ein kleines Stück der alten, unnötigen Reibe für Gemüse ab und befestigen Sie es mit einem bequemen Holzgriff.
• einige kleine gezahnte Eisenkappen aus Glasflaschen mit kleinen Nelken auf die Planke nageln.

Merkmale der Reinigung von Wolfsbarsch

Es stellt sich heraus, dass der bekannte Fisch nicht nur gefunden wirdim Flusswasser, aber auch im Meer. "Kollege" zeichnet sich vor allem durch Größe und hervorragende Geschmackseigenschaften aus. Gleichzeitig bezieht sich der Begriff "Geschenke des Ozeans" neben anderen Sorten auf Delikatessen und Wolfsbarsch. Wie reinige ich es? Grundsätzlich unterscheidet sich die Verarbeitungstechnologie nicht wesentlich von den oben beschriebenen Verfahren. Da die Größe jedoch viel größer ist als die von Flussfischen, sind die Skalen jeweils größer, was die Arbeit erleichtert.