Vegetarisches Rezept von Gerstenbrei mit Pilzen

Als nützliche Gerstengrütze

Zwei Arten von Getreide werden aus Gerste - Graupen hergestelltund Gerste. Letzteres ist viel nützlicher, da bei seiner Herstellung keine Körner gemahlen werden, wodurch es mehr Ballaststoffe enthält. Bei der Verarbeitung werden Gerstenkörner von Folien gereinigt und zerkleinert. Wenn Sie in einem Geschäft Gerstenmüsli kaufen, stellen Sie möglicherweise fest, dass eine Charge keine Sorte angibt. Dies liegt daran, dass es in Zahlen unterteilt ist, die sich oft miteinander vermischen. Jedoch ist es im Verkauf möglich, kleine und große Kruppen zu treffen. Jeder von ihnen ist sehr nützlich für einen hohen Gehalt an Ballaststoffen, Stärke und gesättigten Fettsäuren. Besonders wertvoll ist das Protein, das Teil des Gerstengetreide ist, das vom Körper besser aufgenommen wird als Weizen - um einhundert Prozent.

Gerichte aus einem Gerstengrütze

Так как кушанья с этим компонентом получаются genug nahrhaft, kann das Produkt in den ersten Gerichten (Suppen) und in der zweiten (Aufläufe, Schnitzel, Haferbrei aus Gerste Getreide) verwendet werden. Gleichzeitig enthält es wenige Kalorien. Daher ist Gerste beliebt und wird für diätetische Ernährung empfohlen. Es ist auch sehr nützlich bei Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes aufgrund der Eigenschaft, den Körper von Giftstoffen zu reinigen. Verwenden Sie Abkochungen von Getreide. Das Hauptgericht von diesem Produkt ist natürlich der traditionelle Brei. Leider ist es nicht sehr beliebt auf unserem Tisch. Es ist nicht nur ein attraktiver Geschmack. Hier kommt es darauf an, welches Rezept aus Gerstenbrei verwendet wird. Es ist wichtig, zusätzliche Zutaten zu wählen, die den Geschmack erfrischen. Bereiten Sie zum Beispiel ein Gericht vor, das auf Milch basiert. Oder kombinieren Sie es mit Fleisch oder Gemüse. Alles hängt von den verfügbaren Produkten ab. Verwenden Sie das vorgeschlagene Rezept für Gerstenbrei mit Pilzen. Dieser Artikel beschreibt eine einfache, aber gleichzeitig schmackhafte vegetarische Art, Getreide zu kochen.

Das Rezept für Gerstenbrei mit Pilzen

1. Wenn die Kruppe groß genug ist, tränken Sie sie für 3-4 Stunden (nachts möglich).
2. Lassen Sie das Wasser ab und kochen Sie die Gerste (1 Tasse), bis sie in zwei Gläsern Wasser gekocht ist.
3. Zu diesem Zeitpunkt eine Zwiebel (fein gehackt) und eine Karotte (gerieben), in Pflanzenöl (2-3 Esslöffel) braten, bis das Öl die Farbe zu einer attraktiven Orange ändert.
4. Geschälte und geschnittene frische Pilze - Champignons(400 g) In Gemüsebrühe gießen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist (20-25 Minuten). Dieser Inhaltsstoff kann auch gefroren oder getrocknet verwendet werden (lassen Sie ihn 1 Stunde in Wasser quellen).
5. Den krümeligen Brei in die gedünstete Mischung geben, salzen und einige Minuten unter dem Deckel ruhen lassen. Wenn das Gericht nicht vegetarisch ist, können Sie einen Teelöffel Butter hinzufügen.

Rezept Funktionen

Sie können das Rezept von Gerstenbrei etwas ändern.Für dieses Vorkochen ist kein Getreide erforderlich. Die gebratenen Pilze und das Gemüse in den kochenden Brei geben und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Der einzige Unterschied ist die resultierende Konsistenz. Krümelige Brei mit dieser Methode werden Sie nicht arbeiten, wird es etwas zähflüssig sein. Essen Sie mit Vergnügen und gesundheitlichen Vorteilen!