Canapes - Eine der besten Lösungen für Vielfaltfestlicher Tisch. Originell und köstlich, ziehen sie sofort die Aufmerksamkeit aller auf sich, während die Zubereitung eines solchen Gerichts keinen großen Aufwand an Zeit und Produkten erfordert. Mit anderen Worten, jeder wird einfache Rezepte für Häppchen am Spieß mögen - sowohl die Gäste als auch die Gastgeberin.
Bevor Sie die Geheimnisse des Kochens verstehenErfrischungen, es lohnt sich festzustellen, worum es geht. Canapé ist eine Art kalter Aperitif, ein kleines Sandwich, das buchstäblich für einen Happen ausgelegt ist. Die Produkte, die sie enthalten, sind sehr unterschiedlich. Diese Funktion kann der Gastgeberin helfen, wenn unerwartete Gäste vor der Haustür erscheinen.
Традиционно такие мини-бутерброды подают со Spieße (Spezialstäbchen, die die Zutaten zusammenhalten). Es wird angenommen, dass eine solche Vorspeise die einfachste Sache ist, die Sie kochen können. Dies ist teilweise richtig.
Grundsätzlich keine komplizierten Vorbereitungen (außerSchneiden und Montieren von Produkten) ist hier nicht. Um das Gericht schmackhaft und so schön wie auf dem Foto zu machen, das die verschiedenen Rezepte für köstliche Häppchen (am Spieß) zeigt, sollten Sie nur einige Regeln beachten.
Alle Canapé-Rezepte am Spieß lassen sich in zwei große Kategorien einteilen:
Für die Form von Mini-Sandwiches gibt es hier keine besonderen Empfehlungen. Sie können sicher rund, quadratisch, rechteckig, dreieckig hergestellt werden.
Berühmte Köche sagen: Es gibt keine idealen Produkte zum Kochen dieses Snacks, doch häufiger als andere erscheinen in den Canapé-Rezepten am Spieß:
Käse kann als eine der beliebtesten Zutaten für die Herstellung von Häppchen bezeichnet werden. Es ist fest genug, um als Grundlage für ein Sandwich zu dienen.
Ein weiterer unbestreitbarer Vorteil von Käse ist ausgezeichnetKompatibilität mit fast allen Produkten: Backwaren, Schinken, Trauben, Avocados, Tomaten, absolut jede Frucht. Käse-Häppchen am besten am Spieß zum Wein servieren.
Mit Käse und Ananas
Dieses Rezept für leckere Spieß-Häppchen ist eines der einfachsten. Erhaltene Popularität dank einer originellen Geschmackskombination. In der Zutatenliste:
Ananas und Käse in 1 x 1 cm große Würfel schneiden und die Zutaten in der folgenden Reihenfolge auf einen Spieß geben: Ananas, Oliven, Käse.
Obst mit Käse
Neben herzhaften Salaten sind auch solche leichten Skew Canapes praktisch. Sie benötigen:
Käse und Äpfel mit Seiten in Würfel schneidenca. 1 cm Salatblätter werden von Hand in kleine Stücke geschnitten, die ungefähr der Größe von Käse und Apfel entsprechen. Ernten Sie in der folgenden Reihenfolge: Trauben, Salat, Apfel und Käse.
Mozzarella und Hartkäse
Die Kombination dieser beiden Käsesorten ergibt einen ausgezeichneten Geschmack, der leicht durch frische Traubennoten ergänzt wird. Um einen Snack zuzubereiten, benötigen Sie:
Hartkäse und Mozzarella werden in etwa gleich große Stücke geschnitten. Sie können Produkte in beliebiger Reihenfolge auf einen Spieß stecken.
Canapé-Rezepte verdienen besondere AufmerksamkeitFisch am Spieß. Lachs und Forelle sind eine ideale Option für ein solches Gericht, das auf dem Tisch nicht nur luxuriös aussieht, sondern auch gut schmeckt. Geeignete „Nachbarn“ für Lachs sind Avocados, Brot, Gurken, Zitronen und Frischkäse.
Klassische Vorspeise mit rotem Fisch
Ein solches Gericht verschwindet normalerweise zuerst von den Tischen. In der Zutatenliste:
Из тонко нарезанных кусочков хлеба (можно Verwenden Sie den fertigen Schnitt. Schneiden Sie kleine Kreise oder Quadrate aus. Sie haben eine dünne Gurkenscheibe darauf, die mit einer kleinen Menge Frischkäse bestrichen und mit einem grünen Blatt dekoriert ist. Das Fischfilet wird in dünne schmale Streifen geschnitten, in Form einer Rose gedreht und darauf gelegt. Die gesamte Struktur ist mit einem Spieß angeschlagen.
Lachs mit Gurke und Oliven
In diesem Rezept für Häppchen am Spieß wird Schwarzbrot als Basis verwendet, was dem Gericht einen pikanten Geschmack verleiht. Von den Produkten, die Sie benötigen:
Das Brot in kleine Stücke schneiden, einfetteneine dünne Schicht Weichkäse. Gurke wird in dünne Scheiben geschnitten, Lachs in kleine dünne Scheiben. Die Produkte werden in der folgenden Reihenfolge auf einen Spieß geschlagen: Oliven, Lachs, Gurke, wieder Lachs und Gurke, Brot.
Schinken Mini Sandwiches sind lecker undherzhaft, und der ursprüngliche gefaltete oder gedrehte Schinken wird die Dekoration des Gerichts sein. Ein solches Produkt lässt sich am besten mit Oliven, Kirschtomaten, Käse, Gurken und Brot kombinieren.
Schinken und Käse
Dies ist eines der einfachsten Rezepte für Häppchen am Spieß - auf dem Feiertagstisch sieht eine solche Vorspeise hell und appetitlich aus. Für sie brauchst du:
Käse in kleine Würfel schneiden (mit Seiteca. 1 cm), den Schinken in dünne Scheiben schneiden und mehrmals falten. Sammeln Sie so: Legen Sie gefalteten Schinken, ein Blatt Gemüse, Oliven und Käse auf einen Spieß.
Schinken-Ananas-Käse
Nach diesem Rezept werden Canapés am Spieß heiß auf einem festlichen Tisch serviert. Dies ist etwas ungewöhnlich für eine solche Vorspeise, aber es variiert die Speisekarte stark. Für dieses Gericht benötigen Sie:
Das Brot wird in kleine Quadrate geschnitten und geschmiertEs ist eine dünne Schicht Butter. Schinken der gleichen Größe wird auf Brot gelegt, dann eine Scheibe Ananas. Geriebenen Käse darüber streuen. Mini-Sandwiches werden auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech gelegt und 3-5 Minuten in den vorgeheizten Ofen gestellt. Fertige Häppchen werden auf einen Spieß gestochen und sofort auf dem Tisch serviert.
Meeresfrüchte sind die perfekte Ergänzung zuMini-Sandwiches, weil sie viele Vorteile haben: geringe Größe, ausgezeichneter Geschmack und Ernährung. Gleichzeitig ermöglichen Ihnen Rezepte für Häppchen am Spieß auch zu Hause ein schönes und festliches Gericht.
Garnelen mit Kirsche und Käse
Diese Vorspeise ist hell und sehr originell im Geschmack. Um es zu kochen, benötigen Sie:
Setzen Sie den Spieß in der folgenden Reihenfolge auf: Garnelen, Oliven, Tomaten, Käse. Auf Wunsch können Sie einen Teller leicht mit einem Snackzweig aus Grün dekorieren.
Sehr oft werden eingelegte Pilze zur Zubereitung von Snacks verwendet. Sie verleihen dem Gericht ein originelles Aussehen und verleihen dem Geschmack des Gerichts eine pikante Note.
Pikante Vorspeise mit Pilzen
Senf ist in dieser Version enthalten - er passt gut zu Pilzen und allen Arten von Fleischprodukten. Bereiten Sie zur Zubereitung des Gerichts die folgenden Produkte vor:
Dies ist ein Originalrezept für UrlaubshäppchenSpieße - auf dem Foto sieht das Gericht sehr beeindruckend aus. Als Basis werden Kappen mit eingelegten Pilzen verwendet. Entfernen Sie dazu die Pilzbeine, mahlen und mischen Sie alle anderen Produkte, mischen Sie sie mit Mayonnaise. Die resultierende Masse wird mit Pilzkappen gefüllt und auf Spieße gestochen.
Viele Hausfrauen, die einen festlichen Tisch machen, komplettObstsnacks vergessen. Und völlig vergebens. Dieses Gericht ist hell und leicht, es ist perfekt für Roséwein und Champagner. Darüber hinaus kann kein einziger Kinderurlaub auf ein solches Dessert verzichten.
Die Besonderheit ist, dass die meisten Früchte sicher miteinander kombiniert werden können. Zu den besten Optionen gehören:
In solchen Gerichten werden Hartkäse, Ziegenkäse, Feta und andere verwendet.
Traditionell werden Häppchen auf großen Flößen serviert.Es reicht jedoch nur eine große flache Schüssel. Verteilen Sie den Snack in Reihen derselben Art. Dies verleiht dem Gericht nicht nur ein attraktives Aussehen, sondern hilft den Gästen auch dabei, ihren Geschmack besser zu steuern.
Alle oben genannten Rezepte sind nur kleinein Teil von denen, die bei der Zubereitung von Leckereien für den festlichen Tisch verwendet werden können. Gleichzeitig sollten Sie sich nicht vom Servieren von Mini-Sandwiches mitreißen lassen, da Sie einen Platz für traditionelle Salate verlassen müssen, die bei den Gästen sehr gefragt sind.
Wie dem auch sei, Canapés sind ein ausgezeichneter Snack, der mit jeder Art von alkoholischen Getränken, Tee und Kaffee serviert werden kann, und Obstoptionen eignen sich als unabhängiges Dessert.
