Τα μανταρίνια και τα λεμόνια ανήκουν στην οικογένειαεσπεριδοειδών. Η λέξη εσπεριδοειδές δανείζεται από τη λατινική γλώσσα και δεν σημαίνει τίποτα περισσότερο από λεμονιές. Η ακριβής γενέτειρα του λεμονιού δεν έχει οριστεί, αν και στην Κίνα ήταν γνωστή περίπου πριν από 4000 χρόνια. Η πιο πολύτιμη σε αυτό θεωρήθηκε υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, αλλά το φάσμα των ευεργετικών ιδιοτήτων του λεμονιού ήταν πολύ ευρύτερο. Έρευνα από επιστήμονες έχει δείξει πόσο ποικίλη είναι η σύνθεσή της και οι μύθοι είναι σχεδόν από τις ιατρικές της ιδιότητες. Τόσο ο χυμός που περιέχεται στον πολτό του όσο και η φλούδα του χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς.
Οι ποικιλίες λεμονιών είναι πολύ διαφορετικές και διαφέρουνδιάφορα χαρακτηριστικά, είναι παχύ δέρμα και λεπτές επιδερμίδες. Είναι η φλούδα τους που είναι πολύ πλούσια σε αιθέρια έλαια και ο πολτός λεμονιού, που αποτελείται από 90% νερό, περιέχει βιταμίνες και υδατοδιαλυτά οξέα. Σε ποσοστιαίες τιμές, η παρουσία μηλικού και κιτρικού οξέος, καθώς και πηκτίνη, κάλιο, χαλκός, καροτίνη, χαλκός, βιταμίνες Β, C και P. είναι μεγάλη.
Η βιταμίνη C ενισχύει την ανοσία, η οποία οφείλεταισύσταση για λήψη λεμονιού το φθινόπωρο, το χειμώνα και την άνοιξη. Όταν χρησιμοποιείτε οποιοδήποτε είδος λεμονιών, η ανάκαμψη είναι ταχύτερη με ασθένειες όπως αλλεργίες, ρευματισμούς, φυματίωση. Τα κατάγματα, οι ανοιχτές πληγές και τα εγκαύματα επουλώνονται γρήγορα. Είναι επίσης ένα καλό φάρμακο για τους ελμινθούς.
Στα ράφια υπάρχουν διάφορες ποικιλίεςτα λεμόνια που καλλιεργούνται τόσο σε κοινό έδαφος όσο και σε εσωτερικούς χώρους. Τις περισσότερες φορές από άλλους μπορείτε να συναντήσετε Pavlovsky - με οβάλ φρούτα και σχεδόν seedless. Αυτή η αντιπροσωπευτική ποικιλία εσωτερικών λεμονιών δίνει μέχρι και 30 φρούτα από ένα δέντρο. Με σωστή φροντίδα, ακολουθώντας όλες τις συστάσεις, μπορείτε όχι μόνο να αυξάνετε συνεχώς τα λεμόνια στο περβάζι, αλλά και να τα αναπαράγετε. Μια άλλη κοινή ποικιλία είναι το Ural. Παρά το όνομά του, καλλιεργείται επίσης στο σπίτι.
Wan-μορφές ποικιλίες των εσωτερικών λεμονιών παρουσιάζεικαι λεμόνι maykopsky. Οι καρποί του είναι 130-140 γραμμάρια, έχουν στρογγυλεμένο και ελαφρώς επιμηκυσμένο σχήμα σε άγρια κατάσταση. Φρούτα καλά. Ένα εξαιρετικά εκλεπτυσμένο και πολύ νόστιμο λεμόνι Τασκέν με πορτοκαλί πολτό και λεπτή φλούδα. Υψηλής απόδοσης λεμόνι Kursk με λεπτές φλούδες.
Επίσης, οι ποικιλίες λεμονιών είναι ανθεκτικές στην ψύξη,δημοφιλής μεταξύ των γαστρονομικών εκτρεφόμενων στην Ιταλία, το λεμόνι της κοινότητας. Ένα άλλο δημοφιλές λεμόνι είναι Novogruzinsky ή, όπως ονομάζεται επίσης, Novo-Afonsky με επιμήκη φρούτα και ευχάριστη γεύση.
Ένας άλλος εκπρόσωπος των εσπεριδοειδών, τα οποίαοι περισσότερες φορές συνδέονται με τις διακοπές του νέου έτους - μανταρίνι. Χρειάζεται το όνομά της στην αρχαία Κίνα. Οι μανδαρίνιοι αποκαλούνταν πολύ πλούσιοι άνθρωποι, στους οποίους οι καρποί αυτοί ήταν διαθέσιμοι τότε. Πολλές ποικιλίες μανταρινιών ήρθαν στην Ευρώπη κατά τους 16-18 αιώνες. Στην αρχή, όπως κάθε εξωτικό φρούτο, καλλιεργήθηκε σε θερμοκήπια, και έπειτα στο ανοιχτό έδαφος σε χώρες με ήπιο κλίμα.
Είναι ενδιαφέρον, στη ρωσική περιοχή που καλούντα μανταρίνια είναι όλα πορτοκαλί-κόκκινα και τα λεπτόκοκκα εσπεριδοειδή είναι μικρότερα σε μέγεθος από ένα πορτοκάλι. Αν και, ως είδος, συνδυάζει πολλές ποικιλίες. Όπως ένα πορτοκαλί, έχει υβρίδια. Έτσι, οι ποικιλίες μανταρινιών εκπροσωπούνται επίσης ευρέως. Όσο βαρύτερο είναι ο καρπός σε σχέση με το μέγεθος του, τόσο πιο γλυκό είναι.
Τα μαροκινά μανταρίνια είναι καλά, έχουν επιπλέονυπέροχη γλυκιά γεύση υπάρχει ένα άλλο πλεονέκτημα - είναι pitted. Τουρκικά μανταρίνια με παρόμοιο μέγεθος, αλλά με ελαφρά οξύτητα και παρουσία σπόρων. Τα αγαπημένα σε αυτή τη γεύση είναι τα ισπανικά μανταρίνια, τα οποία είναι μεγάλα σε μέγεθος, έχουν λαμπερό πορτοκαλί χρώμα, χοντρό πορώδες, φλούδα που ξεφλουδίζει εύκολα και μικρό αριθμό σπόρων. Τα κυρίως γλυκά επιδόρπια μανταρινιών καταναλώνονται νωπά και χρησιμοποιούνται ως συστατικό σε σαλάτες ή πρόσθετα κρέατος.
Η οικογένεια των εσπεριδοειδών είναι ασύγκριτη στις ευεργετικές ιδιότητες της, γι 'αυτό τρώνε για την υγεία!
