Το κοινό τεύτλο που έχουμε συνηθίσει όλοιγια φαγητό, εκτός από την ευχάριστη γεύση του, έχει κολοσσιαίες χρήσιμες ιδιότητες - και αυτό είναι αδιαμφισβήτητο γεγονός. Ένα τόσο πλούσιο κόκκινο χρώμα του δίνεται από το συστατικό βεταΐνης, το οποίο είναι σε θέση να βελτιώσει την κατάσταση του καρδιαγγειακού συστήματος του ανθρώπινου σώματος. Ένα απλό με την πρώτη ματιά λαχανικά - τεύτλα, των οποίων οι θερμίδες είναι αμελητέες τόσο ωμά όσο και βραστά, είναι επίσης πολύ χρήσιμα για την απώλεια βάρους.
Τα παντζάρια μας δίνουν μια τεράστια ποσότητα ουσιών που είναι σημαντικές για το σώμα μας. Μεταξύ αυτών είναι ο φώσφορος, το μαγνήσιο, το κάλιο, ο ψευδάργυρος, οι φυτικές ίνες, οι βιταμίνες E, C, B1, B6, καθώς και το φολικό οξύ και η προβιταμίνη Α.
Εάν εμφανιστούν βραστά τεύτλα στο τραπέζι σας,η περιεκτικότητα σε θερμίδες δεν πρέπει να σας μπερδέψει, καθώς είναι αρκετά χαμηλή και ανέρχεται σε περίπου 40 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Επιπλέον, αυτό το λαχανικό στο οπλοστάσιο χρησιμότητας περιέχει φυτικές ίνες και πολλές πηκτίνες, που συμβάλλουν στην απομάκρυνση των απορριμμάτων και των αλάτων από τα έντερα μας. Και το μηλικό, το οξαλικό, το κιτρικό, το γαλακτικό και τα οργανικά οξέα, τα οποία περιλαμβάνονται επίσης στη σύνθεσή του, είναι υπεύθυνα για την καλύτερη πέψη των τροφίμων. Απαντώντας στην ερώτηση "πόσες θερμίδες υπάρχουν σε βραστά τεύτλα", μπορείτε να απαντήσετε με ασφάλεια που είναι ακριβώς το ίδιο όπως και στα ωμά τεύτλα.
Η βασική διαφορά μεταξύ αυτού του λαχανικού και άλλωνείναι ότι τα βρασμένα τεύτλα διατηρούν απολύτως όλες τις ιδιότητές τους, καθώς ακόμη και με τις υψηλότερες θερμικές επεξεργασίες παραμένουν αμετάβλητα. Αυτό το εκπληκτικό γεγονός μπορεί να εξηγηθεί από το γεγονός ότι τα τεύτλα έχουν άφθαρτη αντοχή των βιταμινών Β και των ανόργανων αλάτων στη θερμότητα.
Έτσι, βραστά τεύτλα ...Ανακαλύψαμε το περιεχόμενο σε θερμίδες, αλλά για την απώλεια βάρους; Ποιες συνταγές χρησιμοποιούν αυτό το προϊόν μπορούν να εφαρμοστούν γρήγορα; Πιστέψτε με, τα τεύτλα είναι εντελώς ανεπιτήδευτα στο μαγείρεμα, ώστε να μπορείτε να δημιουργήσετε θαύματα από αυτά στην κουζίνα και ακόμη και το νοικοκυριό σας δεν θα υποψιαστεί ότι έχουν ένα εντελώς διατροφικό πιάτο μπροστά τους.
Ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα του ρωσικού λαού είναιη βινεγκρέτ? ετοιμάζεται να είναι άσεμνα απλός. Περιλαμβάνει μόνο λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων των βρασμένων τεύτλων, η περιεκτικότητα σε θερμίδες της σαλάτας είναι 110 θερμίδες και αν τη γεμίσετε με φυτικό έλαιο, τότε περίπου 150 ανά 100 γραμμάρια.
Έτσι, για το μαγείρεμα χρειαζόμαστε μια λίραπαντζάρια, λίγα καρότα, μια κιλό πατάτες, 200 γραμμάρια ξινολάχανο, λίγα μεγάλα τουρσιά, μερικά μικρά κρεμμύδια, αλάτι και φυτικό έλαιο. Βράζουμε τα τεύτλα, τις πατάτες και τα καρότα σε διαφορετικά δοχεία μέχρι να μαλακώσουν. Αφήστε τα λαχανικά να κρυώσουν και κόψτε απολύτως όλα τα συστατικά σε μικρούς κύβους, ανακατέψτε τα όλα σε ένα κοινό μπολ και γεμίστε με φυτικό λάδι για γεύση. Η βινεγκρέτ είναι έτοιμη για σερβίρισμα!
Μια απίστευτα υγιεινή σαλάτα που γεμίζειβιταμίνες, παρασκευασμένες με τεύτλα, ένα καρότο, ρίζα σέλινου, ξινή κρέμα, αλεύρι και φυτικό έλαιο. Κόβουμε περίπου 300 γραμμάρια παντζάρια σε λεπτές λωρίδες, κάνουμε το ίδιο με τη ρίζα σέλινου, βάζουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε μια κατσαρόλα και πασπαλίζουμε ελαφρά με χυμό λεμονιού. Προσθέστε λάδι, μια σταγόνα νερό εκεί και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά κάτω από ένα καπάκι για 45 λεπτά. Μην ξεχάσετε να ανακατεύετε το πιάτο μας κατά καιρούς - είναι σχεδόν έτοιμο! Μετά από 40 λεπτά, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι κοσκινισμένο, ανακατέψτε τα πάντα καλά και ρίξτε ένα ποτήρι ισχυρή (παχιά) λιπαρή ξινή κρέμα. Τα παντζάρια μας ψημένα σε ξινή κρέμα είναι έτοιμα! Αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και εξαιρετικά υγιεινό.
Με μια λέξη, μπορείτε να σκεφτείτε πιάτα από παντζάριααπίστευτο ποσό, όλα εξαρτώνται από τη φαντασία και τις δυνατότητες. Η απώλεια βάρους πρέπει να θυμάται μόνο ένα πράγμα: αν έχετε βρασμένα παντζάρια στη διατροφή σας, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του δεν πρέπει να σας ανησυχεί, επειδή είναι πολύ μικρό. Καλή όρεξη!
