Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι δεν υπάρχουν απολύτως αγγούριαδεν είναι καλό. Όμως, τα νωπά και τα αγγουράκια είναι συνεχώς παρόντα στη διατροφή μας. Το χειμώνα, τα τουρσιά είναι πολύ καλό και αγαπημένο σνακ από πολλούς, το καλοκαίρι φτιάχνουμε σαλάτες με φρέσκα αγγούρια σχεδόν καθημερινά. Έτσι, τα αγγούρια είναι μόνο τα τρόφιμα; Ή μήπως έχουν ακόμα χρήσιμες ιδιότητες; Με την ευκαιρία, υπάρχουν ακόμη και άνθρωποι που ισχυρίζονται ότι τα αγγούρια είναι επιβλαβή, ανεξάρτητα από το αν είναι φρέσκα ή τουρσί. Ας δούμε ποιες ιδιότητες αυτά τα λαχανικά κρύβουν.
Στις ζεστές καλοκαιρινές ημέρες, ένα φρέσκο αγγούρι σβήνει τέλειαδίψα, καθώς αποτελείται από 95% νερό. Και η συχνή χρήση αγγουριών στο φαγητό συμβάλλει στη φυσική απομάκρυνση της άμμου και των πετρών από την ουροδόχο κύστη και τους νεφρούς. Φρέσκο αγγούρι πριν το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο θα αυξήσει σίγουρα την όρεξη σας. Και εκτός από την καλή όρεξη, τα αγγούρια συμβάλλουν στην ταχύτερη και πληρέστερη αφομοίωση των τροφίμων. Λένε ακόμη ότι τα αγγούρια μπορούν να αποτρέψουν την τριχόπτωση. Αλήθεια ή ψευδής, είναι δύσκολο να το πω. Αυτό είναι πιθανώς μια υπερβολή, αλλά είναι πολύ πιθανό ότι αυτό είναι αλήθεια. Όπως βλέπετε, η κατανάλωση αγγουριών συνοδεύεται μόνο από οφέλη και δεν προκαλεί κακό.
Αλλά αυτά τα υπέροχα λαχανικά δεν τρώγονται μόνο.Οι ωφέλιμες ιδιότητες των αγγουριών χρησιμοποιούνται πολύ ενεργά από τους κοσμετολόγους. Σίγουρα όλοι γνωρίζουν πώς να ανακουφίσουν την κόπωση από τα μάτια με τη βοήθεια ενός αγγουριού. Αρκεί να κόψετε δύο φέτες, να τα τοποθετήσετε στα μάτια σας και να καθίσετε έτσι για περίπου 10-20 λεπτά. Κόπωση από τα μάτια μόλις το χέρι αφαιρεθεί! Η ανθυγιεινή ερυθρότητα θα εξαφανιστεί. Αλλά, αυτό είναι μόνο το πιο απλό παράδειγμα της χρήσης του φρέσκου αγγουριού στην κοσμετολογία. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλές συνταγές για μάσκες προσώπου και όχι μόνο με βάση τα αγγούρια και το χυμό τους. Λοιπόν, εδώ είναι μόνο καλό. Και πού είναι η ζημιά; Μπορούν τα τουρσιά να κρύβουν κάτι ύπουλο;
Ας δούμε πώς είναι χρήσιμα τα τουρσιά.Πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν ότι περιέχουν μεγάλο αριθμό εύκολα εύπεπτων ενώσεων ιωδίου. Και το ιώδιο, όπως γνωρίζετε, είναι απλά απαραίτητο για ένα άτομο, ειδικά κατά τη χειμερινή περίοδο. Οι άνθρωποι που τρώνε συχνά τα τουρσιά είναι πολύ λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από ασθένεια του θυρεοειδούς. Τα μπισκότα περιέχουν βακτηρίδια γαλακτικού οξέος, τα οποία αναμφίβολα βελτιώνουν την πέψη. Εάν έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση, τότε αυτά τα λαχανικά μπορούν να σας βοηθήσουν. Μπορείτε ακόμα να αναφέρετε πολλές χρήσιμες ιδιότητες, αλλά είναι ήδη σαφές ότι τα τουρσιά, τα οφέλη των οποίων είναι προφανή, απλά απαιτείται να είναι παρόντα στο τραπέζι σας.
Τώρα, ας μιλήσουμε για το πιο σημαντικό πράγμα - τιαγγούρια είναι επιβλαβή. Μόνο αγγούρια που καλλιεργούνται σε θερμοκήπια, όπου δεν ενδιαφέρονται πραγματικά για τις ευεργετικές ιδιότητές τους, μπορούν να προκαλέσουν βλάβη καθαυτή. Αυτά τα λαχανικά καλλιεργούνται, δεν φροντίζουν για την ποιότητα, αλλά σκέφτονται μόνο για την ποσότητα. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να είστε δύσπιστοι σε τέτοια προϊόντα. Μπορεί να μην νιώσετε τίποτα αφού φάτε τέτοια αγγούρια, αλλά με την πάροδο του χρόνου θα γίνουν αισθητές. Εάν πάσχετε από οποιαδήποτε ασθένεια που περιορίζει την πρόσληψη υγρών, τότε φυσικά δεν πρέπει να τρώτε αγγούρια σε μεγάλες ποσότητες. Αλλά αυτό είναι απλώς μια αντένδειξη, όχι βλάβη.
Για να συνοψίσω ολόκληρο αυτό το άρθρο, μπορείτεσίγουροι ότι τα αγγούρια είναι χρήσιμα. Και δεν έχει σημασία αν είναι αλμυρά ή φρέσκα. Μόνο τα αγγούρια που καλλιεργήθηκαν με επιβλαβείς ουσίες όπως τα νιτρικά άλατα του νατρίου είναι, για παράδειγμα, επιβλαβή. Σε ορισμένες ασθένειες, οι γιατροί μπορούν να περιορίσουν την ποσότητα των αγγουριών που καταναλώνονται. Αλλά με την ίδια επιτυχία, μπορείτε να περιορίσετε τη χρήση οποιουδήποτε άλλου προϊόντος. Έτσι, μην ακούτε παρανοήσεις σχετικά με τους κινδύνους αυτών των θαυμάσιων λαχανικών. Αν οι γιατροί δεν σας περιορίζουν σε τίποτα, τότε τα φάτε με ασφάλεια, αλλά, βεβαίως, με μέτρο.
