Το Nutmeg εκτιμάται για τις ευεργετικές του ουσίες,τις ιαματικές ιδιότητες που υπάρχουν σε αυτό και λόγω αυτών. Το καρύδι είναι αρκετά υψηλών θερμίδων, περιέχει πολύ πρωτεΐνη, περίπου 3% αιθέριο έλαιο (eugenol, linaool), περίπου 40% λιπαρό έλαιο, 20% άμυλο, χρωστική ουσία και ουσίες πηκτίνης. Το μοσχοκάρυδο είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία όπως ο φώσφορος, ο σίδηρος, το ασβέστιο, το μαγνήσιο. Περιέχει επίσης βιταμίνη Α και μέρος των βιταμινών Β.
Το μοσχοκάρυδο είναι ένα είδος "ραβδί των δύο"Η υπερβολική κατανάλωση αυτού του μπαχαρικού είναι εξαιρετικά επικίνδυνη και μπορεί να είναι θανατηφόρα (2 περιπτώσεις περιττωμάτων με καρύδια έχουν καταγραφεί στο ιατρικό ιστορικό)! Το καρύδι περιέχει την φαρμακευτική ουσία Elimycin, ένα γνωστό παραισθησιογόνο.Η κατανάλωση περισσότερων από 3 πυρήνες καρυδιού είναι ανεπιθύμητη και η προσθήκη καρυκευμάτων αρκεί για να προσθέσει στην άκρη του μαχαιριού - η περίσσεια οδηγεί σε αρρυθμία και πηδά σε ενδοκρανιακή πίεση.
Το Spice διακρίνεται από το απίστευτο άρωμά του!Όταν εισπνέουμε τη μυρωδιά του μοσχοκάρυδου, παράγεται η ορμόνη της σεροτονίνης ευτυχίας, ώστε όχι μόνο να κάνει το φαγητό ακόμα πιο νόστιμο, αλλά και να σας χαλάσει! Οι κάτοικοι της Ευρώπης, ειδικά η Ολλανδία, χρησιμοποιούν ευρέως αυτό το μπαχαρικό, προσθέτοντας το σε σχεδόν όλα τα πιάτα. Το μοσχοκάρυδο είναι καρυκευμένο με κρέας, ψάρι, διάφορες σάλτσες, με εξαίρεση τα ζυμαρικά και τα μανιτάρια, με τα οποία το καρύδι δεν συνδυάζεται καθόλου. Το καλύτερο καρύκευμα έχει αποδειχθεί σε γλυκά (κέικ και άλλα αρτοσκευάσματα), ποτά (κακάο, καφέ, ζυμωμένο κρασί, τσάι). Ένα υγιεινό ποτό γάλακτος με τζίντζερ, μέλι, κανέλα και μοσχοκάρυδο είναι κατάλληλο για τα παιδιά να έχουν έναν υγιεινό ύπνο, καθώς και για κάθε ενήλικα για την ανακούφιση του στρες. Ένα τέτοιο κοκτέιλ θα έχει ευεργετική επίδραση σε όλο το σώμα και θα καταπραΰνει το νευρικό σύστημα.
Όταν χρησιμοποιείται ορθολογικά, μοσχοκάρυδοθα αποφέρει σημαντικά οφέλη σε ολόκληρο το σώμα. Στις θεραπευτικές του ιδιότητες, δεν είναι κατώτερη από το τζίντζερ και άλλα πολύτιμα καρυκεύματα. Το Nutmeg "φορτίζει" το σώμα με νέες δυνάμεις και θετική ενέργεια, ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, βελτιώνει τη λειτουργία του καρδιακού μυός, έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα (βοηθά στη χαλάρωση και την ευθυμία). Υπάρχει θετική επίδραση του μπαχαρικού στο αναπαραγωγικό σύστημα τόσο των ανδρών όσο και των γυναικών. Διάφορα βάμματα και πιάτα ωριμασμένα με μοσχοκάρυδο βοηθούν στο κρυολόγημα και επίσης αυξάνουν την ανοσία του σώματος. Η καρύδια θερμαίνεται τέλεια τόσο μέσα όσο και έξω, έτσι οι φαρμακευτικές αλοιφές που βασίζονται στο μοσχοκάρυδο βοηθούν στην αντιμετώπιση του ρευματισμού, της οστεοχονδρωσίας. Διεγείρει τα έντερα, αυξάνει την όρεξη, καθαρίζει το συκώτι, εξαλείφει τη μετεωρισμός, διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος, έχει εξαιρετικό αποτέλεσμα θέρμανσης. Βελτιώνει τη μνήμη, εμποδίζει την ανάπτυξη όγκων, βοηθάει στη φυματίωση, χρησιμοποιείται ως παυσίπονο και τα σαμπουάν που περιέχουν μοσχοκάρυδο ενισχύουν τις ρίζες των μαλλιών, καθιστώντας τα λαμπερά και υγιή.
Για όσους παρακολουθούν την υγεία τους, το μοσχοκάρυδο θα είναι πολύ χρήσιμο. Τα οφέλη και οι βλάβες αυτού του μπαχαρικού είναι τώρα εξοικειωμένοι με εσάς, προσέξτε να μην το παρακάνετε. Και φροντίστε την υγεία σας!
