Από την ηλικία των έξι μηνών και μερικές φορέςνωρίτερα, οι μητέρες των μωρών αρχίζουν να εισάγουν τα πρώτα συμπληρωματικά τρόφιμα στη διατροφή (εάν το παιδί δεν θηλάζει, τότε μπορείτε να δοκιμάσετε από τέσσερις έως πέντε μήνες). Μπορεί να είναι πουρές λαχανικών ή φρούτων και δημητριακά. Το κουάκερ μπορεί να ποικίλει, οι σύγχρονοι κατασκευαστές παιδικών τροφών προσφέρουν μια αρκετά μεγάλη γκάμα παρόμοιων προϊόντων, αλλά ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο σιμιγδάλι σήμερα. Αυτό το κουάκερ έχει αποδειχθεί αποδεδειγμένο ως προς τις συμπληρωματικές τροφές για πολλές γενιές και χρησιμοποιείται συχνότερα από τις μητέρες ακόμη και σήμερα.
Semolina, την οποία οι μητέρες και οι γιαγιάδες μαςθεωρήθηκε μια ιδανική επιλογή για συμπληρωματικά τρόφιμα για μικρά παιδιά, χρησιμοποιείται αρκετά ενεργά μέχρι σήμερα. Αυτό εξηγείται όχι μόνο από την υγρασία του τελικού προϊόντος, το οποίο είναι κατάλληλο για ένα παιδί, αλλά και από την υψηλή περιεκτικότητα των χρήσιμων συστατικών, τα οποία διατηρούνται όταν το κουάκερ παρασκευάζεται σωστά. Εκτός από το άμυλο, τις πρωτεΐνες και τις βιταμίνες, περιέχει πολλές φυτικές ίνες και επιτρέπει όχι μόνο να παρέχει σε ένα μικροσκοπικό σώμα όλα τα απαραίτητα για πλήρη ανάπτυξη, αλλά και να ομαλοποιεί τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.
Επί του παρόντος, οι ειδικοί δεν λένε πολλάμόνο για τα οφέλη, αλλά και για τους κινδύνους αυτού του κουάκερ. Μπορούμε να πούμε ότι οι απόψεις της προηγούμενης γενιάς και των σύγχρονων μητέρων ήταν διχασμένες. Οι γιαγιάδες λένε ότι τίποτα δεν έχει επινοηθεί για ένα μωρό καλύτερα από το σιμιγδάλι και ότι οι σύγχρονες έτοιμες επιλογές για συμπληρωματικά τρόφιμα δεν συγκρίνονται με αυτήν, και οι μητέρες, έχοντας μελετήσει την έρευνα ειδικών, υποστηρίζουν ότι είναι αδύνατο να το δοθεί σε παιδιά κάτω του ενός έτους. Ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε ποιος έχει δίκιο και ποιος όχι.
Έρευνα που πραγματοποιήθηκε από ειδικούς στην ανάπτυξη και τη διατροφή των παιδιών απέδειξε ότι είναι απαραίτητο να εισαχθεί σιμιγδάλι στη διατροφή του μωρού με μεγάλη προσοχή. Αυτό εξηγείται από τους ακόλουθους λόγους:
Παρά τις αρνητικές πτυχές αυτού του γνωστού προϊόντος, υπάρχουν αναμφισβήτητα οφέλη στη χρήση του σιμιγδάλι:
Απαραίτητη προϋπόθεση για την αποθήκευση όλωνχρήσιμες ουσίες σε ένα έτοιμο για κατανάλωση προϊόν είναι η σωστή παρασκευή του. Εάν δεν μαγειρέψετε το χυλό, θα είναι πολύ βαρύ για τα ψίχουλα και αν το χωνέψετε, τα οφέλη θα μειωθούν σημαντικά.
Εάν μετά τη σύγκριση όλων των θετικών καιαρνητικοί παράγοντες, αποφασίσατε ακόμη να μαγειρέψετε ένα πιάτο όπως το σιμιγδάλι για παιδιά, προσέξτε τους κανόνες για την προετοιμασία του. Ακολουθήστε τους και δεν θα υπάρξουν προβλήματα με το μαγείρεμα, αλλά μετά από ένα μικρό χρονικό διάστημα δεν θα θυμάστε καν ότι το κουάκερ σιμιγδάλι ήταν κάποτε δύσκολο να μαγειρευτεί.
Μπορεί να υποστηριχθεί ότι μόνοσωστά μαγειρεμένο κουάκερ, που θα είναι ομοιογενής μάζα, χωρίς σβώλους, χωρίς κολλώδη και πάντα με κόκκους Μόνο σε αυτήν την περίπτωση το προϊόν θα διατηρήσει όλες τις θετικές του ιδιότητες και δεν θα βλάψει το μικρό σώμα.
Συμβουλές γιαμαγείρεμα σιμιγδάλι. Οι γιαγιάδες και οι μητέρες μπορούν να το μαγειρέψουν με τα μάτια κλειστά, αλλά όσοι έχουν αναλάβει αυτό το έργο για πρώτη φορά δεν μπορούν πάντα να το αντιμετωπίσουν.
Κουάκερ πέντε τοις εκατό.Για να μαγειρέψετε ένα τέτοιο κουάκερ, θα χρειαστείτε: δύο τσάι. κουταλιές της σούπας δημητριακά, μισό ποτήρι νερό και γάλα, μια πρέζα ζάχαρη και αλάτι. Περιμένουμε να βράσει το νερό, αλάτι και ρίχνουμε τα δημητριακά, ανακατεύουμε συνεχώς. Πρέπει να γνωρίζετε ένα μυστικό για να πάρετε ένα κουάκερ σιμιγδάλι σε γάλα χωρίς σβώλους, υγρό. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να συνδυάσετε δημητριακά με ζάχαρη, και μόνο τότε να τα εισαγάγετε σε βραστό νερό. Αφού βράσει λίγο το δημητριακό με νερό, προσθέστε γάλα και μαγειρέψτε για άλλα δέκα λεπτά. Το αποτέλεσμα είναι ένα υγρό κουάκερ σιμιγδάλι για ένα μπουκάλι.
Κουάκερ δέκα τοις εκατό.Συνδυάστε μισό ποτήρι νερό και γάλα, περιμένετε μέχρι να βράσει το μείγμα που προκύπτει και μετά προσθέστε ένα τραπέζι. μια κουταλιά σιμιγδάλι με ζάχαρη (μην ξεχνάτε το μυστικό που αναφέρθηκε παραπάνω) και, ανακατεύοντας, μαγειρέψτε το κουάκερ για δεκαπέντε λεπτά. Όταν έχει αρκετό ατμό, προσθέστε άλλο μισό φλιτζάνι ζεστό γάλα και βράστε.
Γνωρίσαμε λοιπόν τις βασικές συνταγές για κουάκερ καιτώρα ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε πότε να δώσουμε σιμιγδάλι σε μωρά. Σε ποια ηλικία θα πρέπει να το γνωρίζει το μωρό και τι να κάνει εάν το μωρό δεν ανέχεται το γάλα; Τα παιδιά ηλικίας κάτω των έξι μηνών πρέπει να μαγειρέψουν υγρό, το λεγόμενο σιμιγδάλι 5%. Και για παιδιά άνω των έξι μηνών, μπορείτε να μαγειρέψετε χυλό σιμιγδάλι παχύτερο - 10%. Εάν το μωρό για κάποιο λόγο δεν ανέχεται το αγελαδινό γάλα, μην το αφήσετε χωρίς σιμιγδάλι. Προσπαθήστε να το μαγειρέψετε σε ένα ειδικό μείγμα σχεδιασμένο ειδικά για το σκοπό αυτό.
Το Semolina είναι ένα μάλλον ανεπιτήδευτο προϊόν,αλλά το ερώτημα για το πώς να μαγειρεύετε σιμιγδάλι για ένα μωρό παραμένει δημοφιλές, επειδή κάποιος φτιάχνει κουάκερ με κομμάτια, πολύ παχύ ή, αντίθετα, υγρό, συχνά καίγεται. Οι συμβουλές που αναφέρονται παραπάνω θα βοηθήσουν τις νέες μητέρες να μάθουν πώς να μαγειρεύουν το τέλειο κουάκερ.
Μετά την ανάλυση όλων των πλεονεκτημάτων και μειονεκτημάτωνκουάκερ σιμιγδάλι, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι όλα είναι καλά με μέτρο. Δεν πρέπει να καταναλώνετε σιμιγδάλι και να το τρώτε καθημερινά, αλλά για να διαφοροποιήσετε τη διατροφή, μπορείτε να το προσθέσετε στο μενού. Η κατανάλωση κουάκερ αρκετές φορές την εβδομάδα θα είναι αρκετή · υπάρχει επίσης μια σύσταση για την εισαγωγή ενός παιδιού στο σιμιγδάλι μόνο μετά από ένα χρόνο.
Αλλά εάν το σιμιγδάλι για μωρά προετοιμάζεται σπάνια, τότεδεν θα βλάψει έναν μικρό οργανισμό. Η ομαλοποιημένη ποσότητα, η συχνότητα κατανάλωσης και η σωστή προετοιμασία θα βοηθήσουν στην εξαγωγή όλων των χρήσιμων ιδιοτήτων από τα δημητριακά και θα αποκλείσουν πιθανές βλάβες στο αναπτυσσόμενο σώμα.
