Οι ωμά τρόφιμα είναι άνθρωποι που τρώνετρόφιμα μόνο ωμά. Φρέσκα λαχανικά και φρούτα, ξηροί καρποί, βότανα, μούρα και αποξηραμένα φρούτα είναι όλα κατάλληλα για μια διατροφή πρώτων υλών. Η κύρια προϋπόθεση είναι ότι τα προϊόντα είναι φυτικής προέλευσης και δεν υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι οι ωμά τρόφιμα δεν μαγειρεύουν καθόλου. Υπάρχουν τόνοι συνταγών από πρώτες ύλες, συμπεριλαμβανομένων νόστιμων κέικ.
Ακόμη και οι έμπειροι πρώτοι διατροφολόγοι χρειάζονται ψυχολογικάεκφόρτωση. Προηγουμένως, θα μπορούσατε να φάτε την αγαπημένη σας καραμέλα ή ένα κομμάτι κέικ και η ζωή έγινε πιο διασκεδαστική. Σε μια ακατέργαστη διατροφή, τα πράγματα είναι λίγο πιο περίπλοκα και όχι πάντα τα φρούτα και τα καρύδια μπορούν να αντικαταστήσουν μια γλυκιά απόλαυση. Εξαιτίας αυτού συμβαίνουν αστοχίες, ειδικά μεταξύ εκείνων που μόλις πρόσφατα άλλαξαν σε ένα νέο σύστημα ισχύος για αυτόν.
Οι έμπειροι πρώτοι διατροφολόγοι ξέρουν πώς να αντισταθμίσουν τα ελλείμματαβιταμίνες που επηρεάζουν τη διάθεση μπορούν να ληφθούν από αποξηραμένα φρούτα και σπόρους όπως σουσάμι και παπαρουνόσπορους. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν είναι απαραίτητο να τρώτε τρόφιμα σε καθαρή μορφή. Είναι πολύ πιο ενδιαφέρον και νόστιμο να φτιάξετε ένα αγαπημένο επιδόρπιο από αυτά - ένα ωμό κέικ τροφίμων.
Μεταξύ των συνταγών για ωμά κέικ τροφίμωνπολλά νόστιμα επιδόρπια. Επιπλέον, προετοιμάζονται πολύ απλά και γρήγορα. Ένα από αυτά είναι ένα ακατέργαστο κέικ σοκολάτας. Αποτελείται από καρύδι και γέμιση σοκολάτας. Παρακάτω παρουσιάζεται μια συνταγή μαγειρικής βήμα προς βήμα.
Για να δημιουργήσετε τη γέμιση, χρειάζεστε 100 γραμμάρια καρύδιαξηροί καρποί, 50 γραμμάρια φιστίκια και φουντούκια, 100 γραμμάρια σταφίδας, πολλά κομμάτια από ημερομηνίες και αποξηραμένα σύκα. Όλα τα συστατικά πρέπει να αλεσθούν σε ένα μπλέντερ, να προσθέσετε 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο, χυμό 1 πορτοκαλιού, 3 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας και να τα ανακατέψετε καλά. Μετά από αυτό, η μάζα πρέπει να τοποθετείται σε οποιαδήποτε μορφή, να καλύπτεται με περγαμηνή και να αποστέλλεται στον καταψύκτη για 1 ώρα.
Τώρα μπορείτε να αρχίσετε να προετοιμάζετε το λούστρο.Σε υδατόλουτρο, λιώστε 50 g βούτυρο κακάο, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο, βανίλια, ξύσμα μισού λεμονιού και μέντα. Στη συνέχεια, πρέπει να βγάλετε το κέικ από τον καταψύκτη, να το ελευθερώσετε από την περγαμηνή, να βάλετε το επιδόρπιο σε ένα πιάτο και να το καλύψετε με γλάσο. Καλή όρεξη!
Ένα ακατέργαστο κέικ τροφίμων μπορεί να φτιαχτεί χωρίς λούστρο και να τεμαχίσει τα καρύδια στη γέμιση όχι σε ψίχουλα, αλλά απλώς ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. Θα εξακολουθεί να κάνει ένα νόστιμο επιδόρπιο σοκολάτας για ωμά τρόφιμα.
Το παραδοσιακό "Ναπολέοντα" είναι διαφορετικό όχι μόνοευχάριστη γεύση, αλλά και υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Δεν είναι κατάλληλο για τη διατροφή των ωμών τροφίμων. Είναι πολύ πιο χρήσιμο να παρασκευάζετε το "Napoleon" από φρούτα και ξηρούς καρπούς.
Ένα ωμό κέικ τροφίμων σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή είναι εύκολο να παρασκευαστεί. Χρειαζόμαστε:
Το "Napoleon" που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή θα γίνει στολίδι οποιωνδήποτε διακοπών όχι μόνο για τους ωμά φαγητές, αλλά και για όλους εκείνους που προσπαθούν να τηρήσουν τις αρχές της σωστής διατροφής.
Το κέικ σύμφωνα με αυτή τη συνταγή παρασκευάζεται με βάση τα καρύδια με την προσθήκη ενός υποχρεωτικού συστατικού - μέλι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καρύδια, αλλά το επιδόρπιο έχει καλύτερη γεύση με αμύγδαλα.
Για το κέικ, αλέστε 2 φλιτζάνια αμύγδαλα,μετά το μούλιασμα για αρκετές ώρες. Προσθέστε μισό φλιτζάνι σουσάμι και λιναρόσπορο, δαμάσκηνα και καρότα. Συνδυάστε το σε ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε μέλι στη γεύση. Για τον εμποτισμό, μπορείτε να προετοιμάσετε μια κρέμα από μπανάνα, μέλι και το χυμό μισού λεμονιού.
Το ακατέργαστο κέικ φαγητού αποδεικνύεται αρκετά υγρό λόγω του χυμού των καρότων. Εάν είναι επιθυμητό, μπορεί να στεγνώσει λίγο σε φούρνο προθερμασμένο σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 40 βαθμούς.
Αυτό το κέικ μπορεί πραγματικά να χαρακτηριστεί χρήσιμο,αφού όλα τα συστατικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του δεν χρειάζεται να υποστούν θερμική επεξεργασία. Αυτό σημαίνει ότι όλες οι σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα διατηρούνται πλήρως. Η παρακάτω συνταγή ωμού κέικ τροφίμων παρασκευάζεται με καρότα, σταφίδες και πλιγούρι βρώμης με την προσθήκη μπαχαρικών. Και για να το κάνει να μοιάζει πραγματικά με ένα πραγματικά γευστικό επιδόρπιο, είναι διακοσμημένο με κρέμα καρύδας στην κορυφή.
Η προετοιμασία του κέικ ξεκινά με την προετοιμασίακαρύδια για κρέμα. Για να γίνει αυτό, ένα ποτήρι καρύδια ανακαρδιοειδών πρέπει να εμποτιστεί για τουλάχιστον μια ημέρα. Εάν αυτό δεν γίνει, τότε δεν θα μπορείτε να πάρετε την κρέμα της επιθυμητής συνοχής. Αλέθουμε ένα ποτήρι καρύδια και 100 γραμμάρια βρώμης σε ένα μπλέντερ. Τρίψτε τα καρότα (3 τεμ.) Και συνδυάστε με ψίχουλα βρώμης. Προσθέστε 50 γρ. Κάθετες ημερομηνίες και σταφίδες και 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας.
Η ακατέργαστη ζύμη κέικ τροφίμων είναι έτοιμη.Τώρα μπορείτε να το βάλετε σε καλούπι (όχι πολύ σφιχτό) και να αρχίσετε να φτιάχνετε την κρέμα. Σε ένα μπλέντερ, χτυπήστε το εμποτισμένο κάσιους (προ-στραγγίστε το νερό), 100 ml γάλα καρύδας, 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, 3 κουταλιές της σούπας μέλι και ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού. Ρίξτε την κρέμα πάνω από το ακατέργαστο κέικ τροφίμων και γαρνίρετε με ψιλοκομμένα καρύδια ανακαρδιοειδών εάν θέλετε.
Το κέικ καρότου πρώτων τροφίμων είναι έτοιμο. Καλή όρεξη!
Ας φτιάξουμε ένα κέικ ακατέργαστων τροφίμων χωρίς καρύδια.Το παραδοσιακό cheesecake είναι φτιαγμένο με ψίχουλα μπισκότων και στάρπη. Αλλά είναι εντελώς ακατάλληλο για ωμά τρόφιμα που δεν καταναλώνουν ζωικά προϊόντα. Επομένως, παράγουν cheesecake από προϊόντα όπως το πράσινο φαγόπυρο, τα καρότα, τα τεύτλα, το βούτυρο κακάο, τη σκόνη κακάου, το λεμόνι και το μέλι.
Για τη ζύμη και την κρέμα χρειάζεστε 2 φλιτζάνια φαγόπυρο(πάντα πράσινο), το οποίο εκ των προτέρων, κατά προτίμηση τη νύχτα, γεμίζει με νερό. Το πρωί, τα λάχανα θα εμφανίζονται ήδη σε αυτό. Μετά από αυτό, πιέστε το χυμό από τα καρότα και τα τεύτλα. Για τη δοκιμή, χρειάζεστε μόνο κέικ. Ο χυμός μπορεί να πιει καθώς δεν χρησιμοποιείται στη συνταγή. Το κέικ, το ξύσμα από 1 λεμόνι, τα μισά λάχανα από φαγόπυρο και 2 κουταλιές της σούπας μέλι πρέπει να θρυμματιστούν με ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσουν. Τώρα η ζύμη πρέπει να στεγνώσει σε θερμοκρασία δωματίου ή στο φούρνο στους 40 βαθμούς για περίπου 12 ώρες.
Η ξηρή ζύμη θα μοιάζει με μπισκότο.Τώρα, όπως με ένα κανονικό cheesecake, πρέπει να το αλέσετε σε ψίχουλα, να προσθέσετε λίγο νερό για να κάνετε τη μάζα να μοιάζει με πλαστελίνη και να την βάλετε σε χωρισμένη μορφή. Βάλτε τη γέμιση στην κορυφή: τα κτυπημένα υπόλοιπα λαχανάκια φαγόπυρου, μέλι για γεύση και 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο κακάο. Ένα ωμό κέικ τροφίμων πρέπει να φυλάσσεται στον καταψύκτη για 10 ώρες και να αφαιρείται από αυτό 15 λεπτά πριν το φαγητό. Πασπαλίστε το cheesecake με σκόνη κακάου πριν το σερβίρετε, αν θέλετε.
