Το κέικ "Πράγα" σε ένα multicooker αποκτάται ιδιαίτερανόστιμο. Μετά από όλα, το κέικ για ένα τόσο ασυνήθιστο επιδόρπιο ψήνεται υπό υψηλή πίεση, αλλά σε χαμηλή ισχύ για μια πλήρη ώρα. Επιπλέον, αυτό το πιάτο είναι πλούσιο σε κρέμα γάλακτος με γλυκιά κρέμα και χύνεται με τη γεύση σοκολάτας.
Τούρτα σε ένα πολυπαραγοντικό: συνταγή της Πράγας
Απαραίτητα συστατικά για τη δοκιμή:
Διαδικασία προετοιμασίας ζύμης
Τούρτα στο κατσαρόλα, η συνταγή του οποίου εμείςΘεωρούμε ότι αποδεικνύεται ξεχωριστό μόνο υπό την προϋπόθεση ότι θα γίνει σωστή ανάμειξη της βάσης. Έτσι, πρέπει να τοποθετήσετε τους κρόκους και τις πρωτεΐνες από 4 αυγά κοτόπουλου χωριστά στα πιάτα, και στη συνέχεια να προσθέσετε τη ζάχαρη και την ξινή κρέμα στο πρώτο μισό και να τα ανακινήσετε σχολαστικά. Μετά από αυτό, πρέπει να χτυπήσετε τα λευκά σε ένα παχύ αφρό και να τα βάζετε μαζί με συμπυκνωμένο γάλα και σκόνη κακάο στους γλυκούς κρόκους. Στη συνέχεια, η προκύπτουσα μάζα απαιτείται για να αναμειχθεί, σβήσει τη σόδα ψησίματος σε αυτό και ρίξτε 1,7 φλιτζάνια αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να αποδειχθεί υγρή και παχύρευστη, όπως σε μια σάρλο.
Κέικ στην αργή κουζίνα, με μια φωτογραφία από την οποία μπορείτεδιαβάστε σε αυτό το άρθρο θα πρέπει να μαγειρευτεί στη λειτουργία ψησίματος για 60 λεπτά. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να λιώσει ελαφρά το δοχείο της συσκευής και στη συνέχεια να ρίξετε αμέσως όλη την υγρή βάση μέσα σε αυτήν. Μετά από θερμική επεξεργασία, το κέικ μπισκότων πρέπει να αφαιρεθεί με μια σπάτουλα από το πιάτο, να μετακινηθεί σε μια επίπεδη πλάκα και να ψυχθεί σε θερμοκρασία δωματίου.
Βασικά προϊόντα για κρέμα γάλακτος
Κέικ πολλαπλών κουζινών: συνταγή γλυκής κρέμας
Πρέπει να λιώσει ένα ολόκληρο πακέτο βουτύρου(σε καμία περίπτωση θερμότητα), και στη συνέχεια χρησιμοποιώντας πολύ καλά ένα μίξερ ή μπλέντερ. Κατά την ανάμιξη, το συμπυκνωμένο γάλα πρέπει να προστίθεται σταδιακά στο μαγειρικό λάδι. Ως αποτέλεσμα τέτοιων ενεργειών, πρέπει να επιτευχθεί μια ευάερη κρεμώδης μάζα.
Το κέικ σχηματίζεται
Το κρύο μπισκότο πρέπει να κοπεί σε λεπτόκέικ (2-3 κομμάτια), τα οποία πρέπει να λιπαίνονται αμέσως με την παρασκευασμένη κρέμα. Δεν συνιστάται να καλύπτετε την επιφάνεια του επιδόρπιου μαζί τους, καθώς θα καλύπτεται με γλάσο.
Απαιτούμενα συστατικά για λούστρο σοκολάτας:
Η μπάρα σοκολάτας πρέπει να χωριστεί σε σφήνες καιστη συνέχεια βάλτε σε ένα μεταλλικό μπολ μαζί με κοκκοποιημένη ζάχαρη, σκόνη κακάου, βούτυρο και γάλα. Ανακατεύοντας όλα τα συστατικά τακτικά, ζεσταίνετε ελαφρά (μέχρι να λιώσει η σοκολάτα) και στη συνέχεια ρίξτε το προκύπτον λούστρο σε ολόκληρη την επιφάνεια του άνω στρώματος του κέικ της Πράγας. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να έχετε ένα ψηλό και όμορφο επιδόρπιο, το οποίο πρέπει να τοποθετείτε στο ψυγείο για 3-5 ώρες.
