Το μελόψωμο της Πρωτοχρονιάς είναι μια όμορφη και νόστιμη διακόσμησηστο σπίτι για τις αγαπημένες διακοπές όλων. Αυτά τα ψημένα προϊόντα είναι ευέλικτα, καθώς τα προϊόντα δεν μπορούν να τοποθετηθούν μόνο στο τραπέζι. Τα σπιτικά μπισκότα μελοψωμάτων της Πρωτοχρονιάς μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως διακοσμήσεις χριστουγεννιάτικων δέντρων δένοντας τα κομμάτια χαρτιού με ευχές. Αυτή η παραδοσιακή ζαχαροπλαστική δίνεται συχνά ως δώρο σε οικογένεια και φίλους. Εδώ είναι μερικές υπέροχες επιλογές.
Συνδυάστε μισή συσκευασία μαλακού βουτύρουμε εκατό γραμμάρια ζάχαρης. Σας συνιστούμε να προσθέσετε ένα πακέτο βανιλίνης. Το κύριο πράγμα σε αυτό το στάδιο είναι να αναμειγνύονται τα συστατικά πολύ καλά με ένα μίξερ για πέντε λεπτά. Εάν η ζάχαρη δεν διαλύεται εντελώς, τότε το μελόψωμο της Πρωτοχρονιάς δεν θα είναι λείο και η επιφάνειά του δεν θα είναι ομοιόμορφη. Στη συνέχεια συνεχίζουμε να χτυπάμε, προσθέτοντας σταδιακά τρία μεγάλα κουτάλια κακάο, μια μικρή κανέλα, ξύσμα πορτοκαλιού, είκοσι γραμμάρια ψιλοκομμένο τζίντζερ και ένα μεγάλο αυγό. Όλα τα συστατικά πρέπει να διαλυθούν πλήρως και η μάζα να γίνει εντελώς ομοιογενής.
Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε 260 γραμμάρια αλεύρι μεμισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα. Τώρα αρχίζουμε να προσθέτουμε σταδιακά το μείγμα στη ζύμη. Όταν γίνεται πυκνό, συνιστάται να ζυμώνετε με τα χέρια σας. Η ομοιόμορφη κατανομή αλευριού καθορίζει πόσο καθαρό θα είναι το προετοιμασμένο χριστουγεννιάτικο μελόψωμο στο σπίτι.
Η ζύμη, που πρέπει να μοιάζει με πλαστελίνη,βάλτε στο ψυγείο για μισή ώρα, ή καλύτερα για όλη τη νύχτα. Είναι απαραίτητο να το κρυώσει καλά, ώστε να στερεοποιηθεί το λάδι. Σε αυτήν την περίπτωση, θα γίνει πολύ βολικό να συνεργάζεστε με το ημιτελές προϊόν. Τώρα μπορείτε να προχωρήσετε στο επόμενο στάδιο.
Πριν από το ψήσιμο, συνιστάται ναφτιάξτε ένα δοκιμαστικό προϊόν. Αυτό θα σας επιτρέψει να δείτε, πρώτον, πόσο θα αυξηθούν σε όγκο και, δεύτερον, εάν τα ψημένα προϊόντα διατηρούν το σχήμα τους. Αν το μελλοντικό μελόψωμο είναι της Πρωτοχρονιάς θα λιώσει αμέσως, θα γίνει λιπαρό και θα υπάρξουν προβλήματα κατά τη μεταφορά του σε ένα ταψί, τότε πρέπει να προσθέσετε αλεύρι. Είναι επιτακτικό να το μοιράσετε καλά, να το ζυμώσετε καλά και να το αφήσετε να κρυώσει.
Εάν όλα είναι εντάξει, τότε η ζύμη είναι σε διαδικασία.συνιστάται να το χωρίσετε σε τέσσερα μέρη. Αφήνουμε ένα από αυτά, βάζουμε τα υπόλοιπα στο ψυγείο. Η ζύμη πρέπει να τυλιχτεί σε περγαμηνή. Μην τρίβετε έναν πλάστη με αλεύρι ή τον πασπαλίζετε σε ένα ημιτελές προϊόν.
Στη συνέχεια, αρχίζουμε να πλάθουμε τα αγαπημένα μας προϊόντα. Τι μπορεί να γίνει από μια τέτοια ζύμη; Προσφέρουμε δύο πρωτότυπες επιλογές.
Μπορείτε να διακοσμήσετε ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο με αυτά τα πρωτότυπα γλυκά. Προσφέρουμε την παρακάτω συνταγή για Χριστουγεννιάτικο μελόψωμο στο σπίτι.
Τα προϊόντα πρέπει να είναι λεπτά και τραγανά.Επομένως, η ζύμη πρέπει να τυλιχτεί σε πάχος όχι μεγαλύτερο από 3 mm, καθώς θα αυξηθεί κατά τη διαδικασία μαγειρέματος. Φτιάξτε ειδώλια χρησιμοποιώντας φόρμες και βάλτε τα στο φούρνο για 6-10 λεπτά. Η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 175 βαθμούς. Συνιστάται όμως να φτιάξετε ένα μελόψωμο ζύμης, για να μην χαλάσετε ολόκληρη τη ζύμη.
Cύξτε τα παρασκευασμένα προϊόντα πολύ καλά. Μόνο σε αυτή την περίπτωση τα αφαιρούμε από το δίσκο. Διαφορετικά, θα καταρρεύσουν. Τώρα στολίζουμε τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα μελοψωμάτων με γλάσο.
Μπορείτε να κρεμάσετε προϊόντα στο χριστουγεννιάτικο δέντρο.
Βάλτε το ένα τρίτο του ποτηριού υγρό μέλι σε μια κατσαρόλα,μια μικρή κουταλιά κανέλα, άμυλο, ξύδι, τριμμένο τζίντζερ και λίγο αλάτι. Βάλτε τη μάζα σε υδατόλουτρο και, ανακατεύοντας συνεχώς, μετατρέπεται σε ομοιογενές μείγμα. Αυτή η συνταγή για Χριστουγεννιάτικο μελόψωμο μπορεί να συμπληρωθεί με μια πρέζα γαρύφαλλο. Το αποτέλεσμα είναι μια πολύ αρωματική ζύμη.
Τώρα βάζουμε τα δύο τρίτα ενός πακέτου μαλακούβούτυρο και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς. Αυτή τη στιγμή, χτυπήστε δύο αυγά από ένα ποτήρι ζάχαρη. Ανακατέψτε τα πάντα μαζί και αρχίστε να προσθέτετε σταδιακά αλεύρι. Χρειάζονται μόνο τρία ποτήρια. Φυσικά, όλα εξαρτώνται από την ποιότητα του αλευριού. Βάζουμε τη ζυμωμένη ζύμη στο ψυγείο για μια μέρα. Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε τη χύτευση.
Τέτοια προϊόντα θα είναι μια εξαιρετική διακόσμηση για το κύριο τραπέζι ή μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να στεφανώσουν μια τούρτα γενεθλίων. Αλλά αυτά δεν είναι μόνο πρωτότυπα, αλλά και πολύ νόστιμα μελόψωμα της Πρωτοχρονιάς. Με τα χέρια σας μπορείτε να μαγειρέψετε παιχνίδια και χάντρες από λούστρο στο χριστουγεννιάτικο δέντρο.
Ανοίγουμε τη ζύμη αρκετά λεπτή.Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, κόβουμε αστέρια διαφορετικών μεγεθών, από μεγαλύτερα σε μικρότερα. Μοιράζουμε τις φιγούρες σε ένα ταψί και μαγειρεύουμε για όχι περισσότερο από επτά λεπτά. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι περίπου 190 μοίρες.
DIY έτοιμο Χριστουγεννιάτικο μελόψωμο στη συνέχειαπρέπει να κρυώσει πολύ καλά. Αυτή τη στιγμή, προετοιμάστε το πράσινο πάγωμα. Σχηματίζουμε τα χριστουγεννιάτικα δέντρα, λιπαίνουμε κάθε στρώση και τα κολλάμε από μεγαλύτερα σε μικρότερα. Αφήνουμε τα προϊόντα για τρεις έως τέσσερις ώρες. Τώρα μπορείτε να τα βάλετε στο γιορτινό τραπέζι ή να διακοσμήσετε την τούρτα.
Η προτεινόμενη επιλογή είναι ένα εξαιρετικό ημιτελές προϊόν γιαόσοι δεν καταναλώνουν ζωικά προϊόντα. Παρά το γεγονός ότι δεν υπάρχουν αυγά σε αυτή τη συνταγή, το τελικό προϊόν δεν θα χάσει το λιγότερο στα γευστικά του χαρακτηριστικά.
Αλέστε 150 γραμμάρια ξινή κρέμα χαμηλών λιπαρώνκαλά με 300 γραμμάρια ζάχαρης. Προσθέστε μαλακό βούτυρο στο μείγμα. Θα χρειαστεί το ένα τρίτο της συσκευασίας. Προσθέστε 190 γραμμάρια υγρό μέλι, λίγο αλάτι και γαρύφαλλο, ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα και τριμμένο τζίντζερ το καθένα. Ανακατέψτε τα πάντα και προσθέστε σταδιακά ένα κιλό αλεύρι κοσκινισμένο.
Η ζύμη πρέπει να ζυμώνεται και να τυλίγεται πολύ καλά.έξω από αυτήν μια μπάλα. Στη συνέχεια, τυλίξτε το ημιτελές προϊόν σε πλαστική μεμβράνη και στείλτε το να κρυώσει όλη τη νύχτα. Εάν είναι δυνατόν, τότε είναι δυνατό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Γιατί, όσο καλή κι αν είναι μια σπιτική χριστουγεννιάτικη συνταγή μελοψωμάτων, μόνο μια καλά παγωμένη ζύμη θα είναι ελαστική και εύπλαστη. Το ημιτελές προϊόν είναι έτοιμο για μαγείρεμα. Πρέπει να τυλιχτεί σε πάχος τουλάχιστον 10 mm.
Τέτοια αντικείμενα είναι μια εξαιρετική επιλογή για δώρα.Η προτεινόμενη συνταγή για Χριστουγεννιάτικο μελόψωμο με γλάσο μπορεί να αλλάξει και να συμπληρωθεί. Για να τα ετοιμάσετε, θα χρειαστείτε ζύμη σοκολάτας ή μελιού (με ή χωρίς αυγά), ένα μαχαίρι, διαφορετικά καλούπια, λίγη υπομονή, περισσότερη φαντασία και καλό φούρνο.
Μπορείτε να προετοιμάσετε τέτοια προϊόντα: Χριστουγεννιάτικα δέντρα, παπούτσια και επιτελεία. Θα ευχαριστήσουν πολύ τα παιδιά.
Και η επόμενη έκδοση της παρουσίασης είναι πιο κατάλληλη για ενήλικες επισκέπτες.
Ένα πρωτότυπο δώρο μπορεί να είναι μια ποικιλία από μελόψωμο σοκολάτας και προϊόντων μελιού, κομψά διακοσμημένα. Η κατασκευή τους δεν είναι καθόλου δύσκολη.
Τέλος, ας ρίξουμε μια ματιά στο πώς να προετοιμάσουμε σωστά το γλάσο. Αυτό μπορεί να γίνει πολύ απλά. Ωστόσο, πρέπει να τηρούνται ορισμένοι κανόνες και βασικά βήματα.
Κοσκινίζουμε 200 γραμμάρια άχνη ζάχαρη.Για να αποκτήσετε ένα υψηλής ποιότητας λούστρο, συνιστάται να επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία δύο ή τρεις φορές. Στη συνέχεια, προσθέστε το στην πρωτεΐνη και αρχίστε να χτυπάτε το μείγμα μέχρι να πάρετε έναν δροσερό αφρό. Σταδιακά προσθέστε μια μικρή κουταλιά άμυλο και ρίξτε λίγο χυμό λεμονιού. Εάν απαιτείται έγχρωμο γλάσο, προσθέστε χρωματισμό τροφίμων.
Το εφαρμόζουμε χρησιμοποιώντας ειδική σύριγγα μαγειρέματος. Για το σκοπό αυτό, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια σφιχτή τσάντα. Γεμίστε το με γλάσο, κόψτε μια γωνία και πιέστε απαλά για να εφαρμόσετε μοτίβα.
Μετά τη διακόσμηση, συνιστάται να τοποθετήσετε τα μπισκότα μελοψωμάτων σε δροσερό μέρος και να τα αφήσετε για αρκετές ημέρες σε γυάλινο ή πλαστικό δοχείο.
Όποια και αν είναι η συνταγή για το μελόψωμο της Πρωτοχρονιάς, το σίγουρο πλεονέκτημα αυτού του ψησίματος είναι ότι τα προϊόντα μπορούν να αποθηκευτούν για κάποιο χρονικό διάστημα. Το κύριο πράγμα είναι να οργανωθεί σωστά αυτή η διαδικασία.
Μπορείτε να αποθηκεύσετε μπισκότα μελόψωμο σε ειδικό δοχείο μέχριδεκατέσσερις ημέρες εάν η θερμοκρασία είναι περίπου 18 μοίρες και η σχετική υγρασία είναι περίπου 75 τοις εκατό. Σε αυτή την περίπτωση, τα προϊόντα θα γίνονται πιο μαλακά κάθε μέρα.
