Το Crumble pie είναι ένα επιδόρπιο κουλουρακιώνδοκιμή. Παρασκευάζεται από μήλα, διάφορα φρούτα και μούρα. Το πιάτο ψήνεται αρκετά γρήγορα. Δεν απαιτεί ειδικά συστατικά, όλα όσα χρειάζεστε είναι πιθανό να βρεθούν στο ψυγείο σας. Μαγειρέψτε το μήλο. Θα βρείτε μια λεπτομερή περιγραφή σε αυτό το άρθρο.
Ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος θα διαρκέσει όχι περισσότερο από μία ώρα, 20 λεπτά από τα οποία θα ξοδέψετε για την προετοιμασία των συστατικών. Όταν φτάσετε, θα έχετε χρόνο να ψήσετε αυτό το απλό και νόστιμο κέικ. Ο, τι χρειάζεσαι:
1 βήμα
Πρέπει να ξεκινήσετε με τα μήλα.Πλύνετε τα φρούτα και κόψτε τα στα μισά. Αφαιρέστε τον πυρήνα και τα οστά. Κόψτε τα μήλα σε μεσαίες φέτες και τοποθετήστε τα ομοιόμορφα σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα πιάτο. Το σχήμα των μήλων δεν έχει σημασία, δεν θα είναι ορατά στην τελική πίτα. Πασπαλίζουμε τα φρούτα στην κορυφή με μια κουταλιά κανέλα και ζάχαρη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γαρύφαλλο (αυτό είναι ένα παραδοσιακό καρύκευμα στην Αγγλία).
Βήμα 2
Καλύψτε το καλούπι με ένα φύλλο αλουμινίου, τοποθετήστε το μέσαπροθερμασμένος φούρνος (θερμοκρασία περίπου 180 βαθμοί). Ορίστε την ώρα - 20 λεπτά. Αφού περάσει ο μισός χρόνος ψησίματος, αφαιρέστε το τηγάνι και ανακατέψτε τα μήλα. Καλύψτε ξανά με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το ξανά στο φούρνο Αρκετά 20-25 λεπτά (ίσως λίγο περισσότερο εάν πήρατε μεγαλύτερη ποσότητα φρούτων) για να γίνουν τα μήλα ημι-μαλακά. Υπάρχει μια ειδική γαστρονομική ποικιλία αυτού του φρούτου που ονομάζεται Bramley. Κάνει τέλεια γέμιση για οποιοδήποτε ψήσιμο. Εάν χρησιμοποιείτε μαλακότερες ποικιλίες μήλων στη συνταγή, τότε θα χρειαστεί λιγότερος χρόνος για να τα μαγειρέψετε.
Βήμα 3
Ενώ τα φρούτα βρίσκονται στο φούρνο, μην χάνετε χρόνοκαι φροντίστε τα ψίχουλα άμμου. Για να το προετοιμάσετε, βάζετε τη ζάχαρη σε μαλακό (λιωμένο) βούτυρο. Οι λάτρεις της ζαχαρούχου γεύσης μπορούν να προσθέσουν περισσότερα από αυτά που αναφέρονται στη συνταγή. Στη συνέχεια αλάτι (μια πρέζα είναι αρκετή) και ρίχνουμε την υποδεικνυόμενη ποσότητα αλευριού. Ζυμώστε τα πάντα με τα χέρια σας μέχρι να γίνει ομαλή. 2 λεπτά αρκούν για να μετατραπούν όλα τα συστατικά σε ομοιόμορφα ψίχουλα άμμου.
Βήμα 4
Αφού τα μήλα στο φούρνο φτάσει στο επιθυμητόκατάσταση, αφαιρέστε το καλούπι και ελευθερώστε το από το φύλλο. Ανακατέψτε ξανά τα φρούτα. Τοποθετήστε το έτοιμο κουλουράκι πάνω από τα μήλα, απαλά απαλά και, χωρίς να καλύπτετε με αλουμινόχαρτο, τοποθετήστε το ανθεκτικό στη θερμότητα πιάτο στο φούρνο. Ο εκτιμώμενος χρόνος είναι 25 λεπτά. Μειώστε τη θερμοκρασία λίγο - έως 170 βαθμούς. Το θρυμματισμένο μήλο θα είναι έτοιμο όταν τα ψίχουλα άμμου είναι όμορφα ροδαλά στην κορυφή και το σιρόπι πλήρωσης μήλου θα εμφανιστεί στις άκρες της φόρμας.
Βήμα 5
Αφαιρέστε το κέικ από το φούρνο, ψήστε.Σερβίρετε και φάτε θρυμματισμένο με μήλα μπορεί να είναι ζεστό και κρύο. Παραδοσιακά στην Αγγλία, αυτό το επιδόρπιο σερβίρεται με κρέμα (αυγό κρέμα) ή βαριά κρέμα. Μπορείτε να σερβίρετε παγωτό πίτα βανίλιας. Καλή όρεξη!
