Στο άρθρο μας θα σας πούμε πώς να μαγειρεύετε μια πίτα κέικ με κέλυφος τυριού. Θα ληφθούν υπόψη πολλές επιλογές για τη δημιουργία ψητών προϊόντων.
Η πρώτη συνταγή. Σουηδική πίτα
Αυτά τα αρτοσκευάσματα είναι πλούσια και γευστικά. Το πίτα θα απευθύνεται τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες.
Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο ψήσιμο, θα χρειαστείτε:
- 30 γραμμάρια σκληρού τυριού και πάρα πολύ βούτυρο.
- τρεις κουταλιές της σούπας. κουταλιές αλεύρι και ξινή κρέμα (περιεχόμενο λίπους 21%)?
- μισό κιλό κιμά ·
- έναν μεσαίο λαμπτήρα.
- 3 κουταλιές της σούπας ψωμί.
- τριακόσια γραμμάρια ζύμης.
- μισό κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι, αλάτι και μοσχοκάρυδο.
- τριακόσια χιλιοστόλιτρα ζωμού βοείου κρέατος ·
- τρία αυγά (στείλτε δύο από αυτά στο κρέας και ένα απαιτείται για λίπανση).
Cheesecake κεφτεδάκια: συνταγή
- Πρώτα προετοιμάστε όλα τα εξαρτήματα. Το περιτύλιγμα μπορεί να χρησιμοποιήσει οποιοδήποτε. Αλλά το καλύτερο είναι το χοιρινό και το βόειο κρέας.
- Στη συνέχεια αφαιρέστε το κρεμμύδι. Στη συνέχεια ξεπλύνετε. Στη συνέχεια, τρίψτε το σε ένα χοντρό τρίφτη ή κόψτε το σε ένα επεξεργαστή τροφίμων.
- Στη συνέχεια, ανακατέψτε σε ένα βαθύ κουλουράκι, αυγά, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, κιμά, αλάτι, μπαχάρι και μοσχοκάρυδο.
- Στη συνέχεια, ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να μαλακώσει.
- Τώρα σχηματίζουν μικρές μπάλες από το κιμά. Στη συνέχεια τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με φυτικά έλαια μέχρι να εμφανιστεί μια όμορφη χρυσή κρούστα.
- Στη συνέχεια, βγάλτε τις μπάλες του κρέατος.
- Λιώνουμε το βούτυρο στο τηγάνι στο οποίο μαγειρεύονται τα κεφτεδάκια.
- Στη συνέχεια, στείλτε το αλεύρι εκεί. Ανακατέψτε καλά ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε το ζωμό. Ανακατεύουμε καλά.
- Στη συνέχεια, ρίχνουμε ξινή κρέμα στο τηγάνι. Αλάξτε τη σύνθεση. Μαγειρέψτε για λίγα λεπτά.
- Ανακατέψτε τη σάλτσα μέχρι να μαλακώσει.
- Στη συνέχεια προσθέστε τα κεφτεδάκια σε αυτό. Βάλτε τα προϊόντα σε χαμηλή φωτιά.
- Στη συνέχεια, μεταφέρετε τα κεφτεδάκια με τη σάλτσα σε ένα ταψί.
- Στη συνέχεια, καλύψτε τα προϊόντα με ένα δίχτυ σφολιάτας.
- Στη συνέχεια βουρτσίζετε με χτυπημένο αυγό. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
- Στη συνέχεια ψήνουμε το κεφτεδάκι κάτω από την κρούστα του τυριού στο φούρνο για περίπου είκοσι λεπτά. Τα ψημένα προϊόντα πρέπει να είναι χρυσά στην κορυφή. Σερβίρετε ζεστό. Καλή όρεξη!!
Η δεύτερη συνταγή. Πίτα σε μια αργή κουζίνα
Τα κεφτεδάκια μας γνωρίζουν από την παιδική ηλικία.Όταν ήμασταν λίγοι, οι γονείς μας συχνά μας έτρωγαν σούπα με τέτοια προϊόντα κρέατος. Σημειώστε ότι μπορείτε να μαγειρέψετε μια τεράστια ποικιλία πιάτων με κεφτεδάκια. Ειδικά τώρα, όταν οι νοικοκυρές έχουν ένα τεράστιο ποσό όλων των ειδών εξοπλισμού κουζίνας. Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε μια ζελατίνα με κεφτεδάκια. Το προϊόν θα ψηθεί σε πολυκουζινάκι. Η πίτα αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμη και ικανοποιητική. Ειδικά οι άντρες θα λατρέψουν τέτοια γλυκά. Η ζύμη μιας πίτας με κεφτεδάκια κάτω από μια κρούστα τυριού αποδεικνύεται μαλακή και μαλακή. Παρεμπιπτόντως, για τη γέμιση δεν είναι απαραίτητο να πάρετε κιμά, αν θέλετε, μπορείτε να πάρετε ψάρια. Η κρούστα του τυριού δίνει στα ψημένα προϊόντα μια μαγική γεύση. Επιπλέον, συμπληρώνει τη γεύση του προϊόντος.
Για να φτιάξετε μια πίτα με κεφτεδάκια, θα χρειαστείτε:
- 250 ml ξινή κρέμα (μπορείτε να πάρετε 125 ml και να συνδυάσετε με την ίδια ποσότητα μαγιονέζας).
- 150 γραμμάρια αλεύρου.
- 3 αυγά.
- ½ κουταλάκι του γλυκού. άλας;
- κρεμμύδια (επιλέξτε μεγαλύτερο μέγεθος)
- ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 150 γραμμάρια τυριού (για παράδειγμα, "Ρωσικά" κ.λπ.)
- πιπέρι και αλάτι
- 400 γραμμάρια κιμά.
Μαγειρική στο σπίτι: βήμα προς βήμα οδηγίες
- Πρώτα απ 'όλα, περάστε το κρέας και τα κρεμμύδια μέσω μύλου κρέατος.
- Στη συνέχεια αλατίζουμε τον κιμά και το πιπέρι. Στη συνέχεια ανακατέψτε καλά.
- Στη συνέχεια τυλίξτε μικρές μπάλες κιμά με βρεγμένα χέρια. Αυτά θα είναι τα κεφτεδάκια για την πίτα.
- Τώρα πάρτε το τυρί. Τρίψτε το σε χοντρό τρίφτη
- Στη συνέχεια φτιάξτε τη ζύμη. Σε ένα μπολ, συνδυάστε ξινή κρέμα, αυγά, μπέικιν πάουντερ, αλάτι και αλεύρι. Ως αποτέλεσμα, θα έχετε μια ζύμη όπως για τηγανίτες.
- Πάρτε το μπολ πολλαπλής κουζίνας. Λιπάνετε με λάδι. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη ζύμη σε αυτό. Βάλτε τις μπάλες. Πιέστε ελαφρά το καθένα.
- Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
- Τελικές πινελιές. Ψήνουμε το κεφτεδάκι κάτω από την κρούστα του τυριού στο multicooker χρησιμοποιώντας τη ρύθμιση Bake. Η διαδικασία θα διαρκέσει περίπου ογδόντα λεπτά.
Συνταγή Τρία
Πώς να φτιάξετε πίτα μαϊντανού κρούστα κεφτεδάκι; Ας σας πούμε τώρα. Αποδεικνύεται ότι ένα τέτοιο προϊόν είναι απίστευτα νόστιμο. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι αρκετά απλή.
Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:
- μια πρέζα αλάτι, ζάχαρη και σόδα.
- περίπου τριακόσια γραμμάρια κιμά?
- τρία αυγά ·
- ενάμισι ποτήρια ξινή κρέμα?
- μία κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ημι-μαγειρεμένο ρύζι
- ένα ποτήρι αλεύρι.
- h.
- βούτυρο (απαιτείται για τη λίπανση του καλουπιού).
- σκληρό τυρί (περίπου εκατό γραμμάρια περίπου).
Πώς να προετοιμάσετε νόστιμα ψημένα προϊόντα βήμα προς βήμα
Σε αυτήν την πίτα, η γέμιση γίνεται από κεφτεδάκια.
- Για να τα προετοιμάσετε, ανακατέψτε τον κιμά, ένα αυγό, μπαχαρικά, αλάτι, μια κουταλιά της σούπας μισό μαγειρεμένο ρύζι. Τυφλά προϊόντα κρέατος και στη συνέχεια στείλτε τα στον καταψύκτη. Αυτό γίνεται έτσι ώστε να μην καταρρέουν.
- Τώρα φτιάξτε τη ζύμη. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε δύο αυγά, ξινή κρέμα, αλάτι, σόδα, μπέικιν πάουντερ σε ένα μπολ. Στη συνέχεια ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να μαλακώσει.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα σε λαδωμένο καλούπι. Τοποθετήστε παγωμένα κεφτεδάκια στην κορυφή, πιέστε τα στο προϊόν.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Στη συνέχεια, ρυθμίστε την πίτα για ψήσιμο για τριάντα λεπτά.
- Στη συνέχεια βγάλτε το, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί. Στη συνέχεια, στείλτε το πίσω για δύο λεπτά.
Αυτό είναι, η τυρί-κρούστα κεφτεδάκι είναι έτοιμη. Αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς. Κόψτε το σε κομμάτια και προσκαλέστε όλους στο τραπέζι.
Ένα μικρό συμπέρασμα
Τώρα ξέρετε ότι υπάρχουν διάφοροι τρόποι με τους οποίους μπορείτε να φτιάξετε μια πίτα κεφτεδάκι-κρούστα. Ορίστε την επιλογή που σας αρέσει περισσότερο και ευχαριστήστε την οικογένειά σας με νόστιμα γλυκά!
