Η γαρίδα είναι ένα πολύ υγιές και νόστιμο προϊόν.με διατροφικές ιδιότητες. Οι γαρίδες δεν θα αφήσουν αδιάφορο ένα γκουρμέ, και εάν προετοιμάσετε επίσης μια υπέροχη σάλτσα γαρίδας, θα πάρετε ένα μεγάλο πιάτο αντάξιο ενός τόπου, ακόμη και σε ένα εορταστικό τραπέζι! Από αυτά προετοιμάζουν πολλά πιάτα, νόστιμες σαλάτες, σερβίρονται με μπύρα, χρησιμοποιούνται ως διακόσμηση. Όμως, οι γαρίδες δείχνουν τις καλύτερες γευστικές ιδιότητες κάτω από τη σάλτσα.
Γαρίδα σε σάλτσα ντομάτας
Θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:
- κρεμμύδια - ένα μεσαίο κεφάλι.
- σκόρδο - μερικά σκελίδες (για γεύση)?
- πάστα ντομάτας - 2η. κουτάλια;
- πιπέρι, φυτικό έλαιο, αλάτι,
- Βότανα.
Βράζουμε τη γαρίδα σε αλατισμένο νερό (ως συνήθως).Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε πάστα ντομάτας, μπαχαρικά, βότανα, ανακατεύετε και σιγοβράζετε για λίγα λεπτά.
Το πιάτο θα είναι πολύ πιο νόστιμο εάν βγάζετε έξωγαρίδες σε αυτή τη σάλτσα. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να περάσετε 15 λεπτά. Και μην ξεχάσετε να αναμίξετε, έτσι ώστε η σάλτσα δεν καίγεται. Επιπλέον, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε πάρα πολύ λάδι, διαφορετικά η σάλτσα θα αποδειχθεί πολύ λιπαρή. Το βέλτιστο ποσό είναι ένα ζευγάρι των κυλικείων.
Η συνταγή σχεδιάζεται για 0,5 κιλά γαρίδας.
Γαρίδες σε μια κρεμώδη σάλτσα σκόρδου
Θα χρειαστείτε:
- Βούτυρο - 50g.
- σκόρδο - μερικά σκελίδες?
- κρέμα - ένα ποτήρι.
- χόρτα, αλάτι.
Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι.Προσθέστε το σπασμένο σκόρδο και σιγοβράστε για λίγα λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Ρίχνουμε στην κρέμα, ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράσουν. Προσθέστε χόρτα και αλάτι. Μπορείτε να βάλετε τη σάλτσα γαρίδας - θα γίνει ακόμη πιο νόστιμο. Δέκα λεπτά αργότερα, αφαιρέστε τη γαρίδα και η σάλτσα ίσως χρειαστεί να παραμείνει στη φωτιά για δυο λεπτά για να παχύνετε. Όταν σερβίρετε, ρίξτε τη σάλτσα γαρίδας.
Εάν μαγειρεύετε κρεμώδη σκελίδα σκόρδο ή σάλτσα ντομάτας με γαρίδες, ρύζι ή πατάτες είναι καλό σαν ένα πιάτο. Η συνταγή είναι σχεδιασμένη για 1 κιλό γαρίδας.
Πριν από το ψήσιμο των γαρίδων, συνιστάται να τα καθαρίσετε.
Σάλτσα τζίντζερ
Πάρτε ένα μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε φέτεςρίζα τζίντζερ σε ποσότητα ενός τετάρτου φλυτζανιού, μισό φλιτζάνι σάλτσα σόγιας και ¼ Art. ξύδι μήλου μήλου. Τώρα μπορείτε να κάνετε το μαγείρεμα της σάλτσας. Όλα τα συστατικά θα πρέπει να τοποθετούνται σε αναμικτήρα ή επεξεργαστή τροφίμων. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε τη σάλτσα σε ένα παρασκευασμένο δοχείο, να το καλύψετε με ένα καπάκι και να κρατήσετε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρετε.
Ροζ σάλτσα
Για να φτιάξετε αυτή τη δημοφιλή ιταλική σάλτσα, θα χρειαστείτε μια κουταλιά κέτσαπ, μια κουταλιά κονιάκ, ένα ποτήρι λευκό ξηρό κρασί, ένα ποτήρι μαγιονέζα και λίγο θαλασσινό αλάτι.
Η μαγιονέζα, το κέτσαπ και το κονιάκ πρέπει να αναμειγνύονται σε ξεχωριστό δοχείο. Οι γαρίδες πρέπει να βράσουν για ένα λεπτό και στη συνέχεια να τις βάλουν στη σάλτσα.
Σάλτσα γιαουρτιού
Για να το κάνετε θα πρέπει να παίρνετε το φυσικό γιαούρτι - 1,5 φλιτζάνια, το σκόρδο - 4 σκελίδες, ένα ποτήρι χυμό ασβέστη, 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, ένα τσαμπί, πιπέρι και αλάτι.
Σε ένα δοχείο σμάλτου πρέπει να αναμειγνύετε τα πάντα.Μαγειρεμένα συστατικά: θρυμματισμένο σκόρδο, χόρτα, γιαούρτι, χυμός λάιμ, βούτυρο. Προσθέστε αλάτι στη γεύση (καλύτερα να χρησιμοποιείτε τη θάλασσα) και ανακατέψτε καλά. Η σάλτσα πρέπει να σταθεί κάτω από το καπάκι για περίπου μισή ώρα. Στη συνέχεια βράζουμε τη γαρίδα, το βάζουμε σε ένα πιάτο και το ρίχνουμε πάνω από τη σάλτσα.
Креветки сами по себе очень вкусны, но с Με την προσθήκη διαφορετικών σαλτσών, οι γευστικές τους ιδιότητες αποκαλύπτονται πλήρως και δίνουν πραγματική ευχαρίστηση σε όσους αποφασίζουν να δοκιμάσουν ένα τόσο μεγάλο σνακ. Η σάλτσα γαρίδας, η οποία δεν χρησιμοποιεί μαγιονέζα, θα είναι ελαφριά και χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, ώστε να μπορείτε να την μαγειρέψετε χωρίς να φοβάστε το σχήμα του σώματός σας.
Πειραματιστείτε με διαφορετικές επιλογές και εσείςΦροντίστε να βρείτε ακριβώς τη σάλτσα για γαρίδες που θα σας αρέσει. Και επίσης μπορείτε να προσθέσετε κάτι δικό σας σε γνωστές συνταγές και να βρείτε ένα πιάτο του νέου συγγραφέα!
