Σήμερα, η συνταγή για την οποία παρασκευάζεται η πουτίγκαβρώμη, βασίζεται σε ιατρικές γνώσεις και μεγάλη εμπειρία παραδοσιακής ιατρικής. Συνιστάται σε ασθενείς με ασθένειες του ήπατος, του στομάχου, των εντέρων. Οι άνθρωποι με παθολογίες των νεφρών και της καρδιάς, στον διαβήτη και την υπέρταση, οι ευεργετικές ιδιότητες του kissel δίνουν δύναμη.
Οι γιατροί και οι διατροφολόγοι συχνά συνταγογραφούν ζελέ απόβρώμη, η συνταγή των οποίων αναφέρουν λεπτομερώς στους ίδιους τους ασθενείς. Μετά από όλα, αυτό το προϊόν διατροφής είναι πλούσιο σε απαραίτητα αμινοξέα (τρυπτοφάνη, μεθειονίνη, λεκιθίνη) και βιταμίνες Α και ομάδα Β.
В состав этого злака входят кальций и железо, που υποστηρίζουν το μεταβολισμό και ενισχύουν τη δράση των πεπτικών ενζύμων. Καλίου και μαγνησίου εμπλέκονται στον μεταβολισμό του νερού σε αλάτι, την ενίσχυση της ανθρώπινης αντοχής, παρατείνει τα νεανικά του και να βοηθήσει στην επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης.
Φιλί από βρώμη, την οποία χρησιμοποιούν οι ασθενείςγια δύο μήνες, απελευθερώνει αποτελεσματικά τον οργανισμό από τις τοξίνες. Ένα άτομο αισθάνεται ένα κύμα ζωντάνιας, η ανοσία του ενισχύεται, η ικανότητα εργασίας του αυξάνεται.
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να φτιάξετε ζελέ:
1. Ένας γρήγορος τρόπος όταν είναι φτιαγμένο από τυλιγμένη βρώμη.
2. Το θεραπευτικό ζελέ μπορεί να παρασκευαστεί από κόκκους βρώμης.
3. Ζελέ «ζωντανό» από φυτρωμένους κόκκους βρώμης ή κριθαριού.
4. Παιδικό ζελέ βρώμης.
Για να ετοιμάσετε «ζωντανό» ζελέ, πρέπει πρώταφυτρώστε σπόρους κριθαριού και βρώμης (800: 1000 g), στη συνέχεια τρίψτε τους σε έναν μύλο κρέατος και προσθέστε νερό (2,5 λίτρα) σε ένα μεγάλο δοχείο. Τα σπορόφυτα εγχύονται για περίπου μία ώρα, ενώ πρέπει να αναμιγνύονται συνεχώς. Στο επόμενο στάδιο, πρέπει να στύψετε όλη την παχιά μάζα με τα χέρια σας, να περάσετε το υπόλοιπο νερό από ένα λεπτό κόσκινο. Ρίξτε ξανά το κέικ που προκύπτει με ένα λίτρο νερό, αφήστε το να σταθεί για λίγο και στύψτε το ξανά.
Τοποθετείται υγρό σε ποσότητα 3,5 λίτρωνψυγείο για 2 μέρες. Σε αυτό το διάστημα, το ζελέ ξινίζει και έχει ωραία γεύση. Αποδεικνύεται ένα υγρό που μοιάζει με παχιά κρέμα σε συνοχή, το οποίο περιβάλλει τους βλεννογόνους και απαλύνει τον πόνο, ακόμη και με έλκη στομάχου.
Για τα μικρά παιδιά, μπορείτε να φτιάξετε ζελέ από δημητριακά ή τυλιγμένη βρώμη με την προσθήκη μελιού, χυμών, ποτών φρούτων και ζάχαρης. Ακόμη και τα βρέφη θα επωφεληθούν από το ζελέ βρώμης. Πώς να ετοιμάσετε αυτό το θεραπευτικό πιάτο;
Ας περιγράψουμε την απλούστερη μέθοδο μαγειρέματος. Αρχικά, οι κόκκοι βρώμης μουλιάζονται σε νερό για μια ώρα. Στη συνέχεια πρέπει να βράσουν. Για αυτό, 1 ποτήρι κόκκοι περιχύνεται με 3 ποτήρια κρύο νερό και τοποθετείται στη σόμπα.
Ο έτοιμος ζωμός στραγγίζεται, προστίθεται μια κουταλιά της σούπαςάμυλο και σιγοβράζουμε για 1 λεπτό μέχρι να πήξει. Ρίξτε χυμό, ρόφημα φρούτων ή κομπόστα στο κρύο ζελέ. Προσθέστε ζάχαρη αν χρειάζεται. Για το ιατρικό βρεφικό ζελέ, είναι καλύτερο να παίρνετε άμυλο καλαμποκιού και όχι κόκκους, αλλά πλιγούρι βρώμης. Στη συνέχεια, παίρνετε ένα πιο παχύρρευστο και πιο νόστιμο ρόφημα που διεγείρει την ανάπτυξη του μωρού, επηρεάζει ευνοϊκά τον σχηματισμό των δοντιών και προστατεύει το ευαίσθητο δέρμα του παιδιού χάρη στη βιταμίνη Α.
Το φιλί βρώμης για μωρά τους δίνει ενέργεια καιχρήσιμες ουσίες, τόσο απαραίτητες για την ανάπτυξη και την ανάπτυξή τους. Για εφήβους και ενήλικες, αυτό το ρόφημα βοηθά στην αύξηση της αντοχής, στην ανάρρωση μετά από σωματική εργασία. Οι ηλικιωμένοι χρειάζονται ζωμό βρώμης για να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό τους σύστημα. Το θεραπευτικό ρόφημα καθαρίζει τα έντερα, απομακρύνει τις τοξίνες και τις τοξίνες, βελτιώνει τη διάθεση.
Άρρωστα άτομα με υποτονική περισταλτική, σταθερήδυσκοιλιότητα και φούσκωμα, είναι χρήσιμο το ζελέ βρώμης με την προσθήκη θιβετιανού μανιταριού ή ρυζιού γάλακτος. Και μπορείτε να ζυμώσετε ζελέ βρώμης. Σε αυτή την περίπτωση, οι κόκκοι περιχύνονται με βραστό χλιαρό νερό, προστίθενται ένα κομμάτι ψωμί σικάλεως, μούρα και βότανα για να βελτιωθεί η γεύση και αφήνονται ζεστά για 2 ημέρες με κλειστό καπάκι ώστε να ζυμωθεί το ζελέ βρώμης. Στη συνέχεια πρέπει να φιλτράρεται μέσα από κόσκινο ή τυρί.
Το υπόλοιπο παχύ πρέπει να ξεπλυθεί με νερό λίγαφορές, και ρίξτε το υγρό σε ένα μεγάλο δοχείο. Θα πάρετε 3 φορές περισσότερο θεραπευτικό υγρό από ότι κατά τη διάρκεια της ζύμωσης. Πρέπει να τοποθετείται κάτω από το τραπέζι τη νύχτα. Το πρωί θα δείτε δύο στρώματα: υγρό στην κορυφή και λευκό ίζημα στο κάτω μέρος. Το υγρό πρέπει να χυθεί προσεκτικά σε ένα άλλο βάζο και το ίζημα πρέπει να μεταφερθεί σε ένα μικρό δοχείο και να μπει στο ψυγείο. Αυτό το ίζημα είναι ένα συμπύκνωμα ζελέ, από το οποίο θα είναι δυνατή η παρασκευή νέων μερίδων ενός υγιεινού ροφήματος κάθε μέρα. Για να μαγειρέψετε ζελέ, πρέπει να πάρετε 6 κουταλιές της σούπας παχύρρευστο για 2 φλιτζάνια υγρού που παρέμειναν μετά το φιλτράρισμα και να μαγειρέψετε στην επιθυμητή πυκνότητα. Για να πάρετε μια νέα μερίδα του ροφήματος, πάρτε 3 κουταλιές της σούπας από την καλλιέργεια εκκίνησης σε ένα κουτί υγρού των τριών λίτρων.
