Πώς να μαγειρεύετε ζελέ από μαρμελάδα και άμυλο: μια συνταγή βήμα προς βήμα για ένα υπέροχο ποτό

Πώς να μαγειρεύουν ζελέ από μαρμελάδα, μακριά από το ξέρεικάθε άτομο. Μετά από όλα, αν θέλετε, αυτό το αρωματικό προϊόν με διαφορετικά γούστα μπορεί πάντα να αγοραστεί στο πλησιέστερο σούπερ μάρκετ. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι ένα τέτοιο προϊόν, που αγοράζεται σε ένα κατάστημα, περιέχει πολύ συχνά βλαβερά χρώματα και ουσίες. Από αυτή την άποψη, προτείνουμε να φτιάξετε αυτό το νόστιμο και υγιεινό ποτό στο σπίτι.

Πώς να μαγειρέψετε ζελέ από μαρμελάδα: μια συνταγή βήμα προς βήμα

Απαραίτητα συστατικά για το πιάτο:

• πατάτα άμυλο - 6 μεγάλα κουτάλια με μια διαφάνεια (μπορείτε να λίγο περισσότερο)?
• φρέσκια μαρμελάδα βατόμουρου (μη βρασμένο, στριμμένο με κοκκώδη ζάχαρη) - από ένα ποτήρι (προσθέστε με δική σας διακριτικότητα και γεύση).
• καθαρό πόσιμο νερό - από 3 λίτρα.
• κιτρικό οξύ - προσθέστε όπως επιθυμείτε (στην άκρη του μαχαιριού).
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - από δύο μεγάλα κουτάλια (για γεύση και επιθυμία).

Η διαδικασία παραγωγής ποτών φρούτων

Πριν αρχίσετε να μαγειρεύετε ζελέ από μαρμελάδα, πρώταη σειρά θα πρέπει να γίνει νόστιμο και γλυκό ποτό φρούτων. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πάρετε μια μεγάλη κατσαρόλα, ρίξτε καθαρό πόσιμο νερό σε αυτό, βράστε, αφαιρέστε από τη θερμότητα, και στη συνέχεια να διαθέτουν επαρκή ποσότητα φρέσκα σμέουρα, πουρέ με ζάχαρη. Αν δεν υπήρχε τέτοια μαρμελάδα στο σπίτι, τότε αντί αυτού μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα παρόμοιο προϊόν από φραγκοστάφυλα, φραγκοστάφυλα, κεράσια, μούρα κ.λπ.

Θα πρέπει να σημειωθεί ιδιαίτερα ότι εάν το ποτό φρούτων είναι βατόμουροαποδείχθηκε ότι δεν είναι αρκετά γλυκιά, τότε συνιστάται να το ρίχνουμε λίγο ζάχαρη. Μετά από αυτό, το αρωματικό και νόστιμο ποτό θα πρέπει να ψύχεται ελαφρά και στη συνέχεια να διηθείται μέσω λεπτού κόσκινου. Αυτή η διαδικασία θα στερήσει από το ποτό φρούτων άχρηστα κομμάτια μούρων, κάτι που είναι εξαιρετικά απαραίτητο για την προετοιμασία του kissel.

Η διαδικασία αναπαραγωγής του αμύλου πατάτας

Όπως μπορείτε να δείτε, βατόμουρο ζαχαροπλαστικήςπροετοιμάζονται σταδιακά. Προκειμένου να δοθεί στο ποτό που παρουσιάζεται το σωστό ιξώδες, πρέπει να προστεθεί και το άμυλο πατάτας. Επιπλέον, το ποσό της πρέπει να επιλεγεί ανάλογα με το αν θέλετε να πάρετε ένα παχύτερο ή, αντιστρόφως, υγρό ζελέ. Αποφασίσαμε να πάρουμε τη μέση τιμή αυτού του προϊόντος. Πρέπει να χύνεται σε 500 ml βρασμένου νερού και να αναμειγνύεται καλά μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής σύσταση.

Διαδικασία θερμικής επεξεργασίας

Μετά από όλα τα συστατικά για το ποτόέτοιμο, μπορείτε να κάνετε ζελέ από άμυλο με μαρμελάδα. Για να γίνει αυτό, χυμός βατόμουρου πρέπει να φέρεται σε βρασμό, και στη συνέχεια, μειώνοντας την πυρκαγιά στο ελάχιστο, ρίχνουμε ένα αραιωμένο άμυλο πατάτας σε αυτό και ρίχνουμε κιτρικό οξύ σε αυτό. Στη συνέχεια, το ποτό θα πρέπει να αναμειγνύεται καλά με ένα μεγάλο κουτάλι για να αποφεύγονται σβώλοι σε αυτό. Δεν συνιστάται η μεταφορά του υγρού σε σημείο βρασμού. Θα πρέπει να αφαιρεθεί από τη φωτιά μετά από 3-6 λεπτά μετά την προσθήκη νερού αμύλου.

Πώς να σερβίρετε ένα ποτό;

Теперь вы знаете, как варить кисель из варенья и άμυλο πατάτας. Αφού αφαιρεθεί το ποτό από τη φωτιά, πρέπει να ψυχθεί στον αέρα και στη συνέχεια να χυθεί σε γυαλιά και να σερβιριστεί στο τραπέζι σε ζεστή ή κρύα κατάσταση. Πρέπει να σημειωθεί ότι η ζελέ βαζελίνης δεν μπορεί να καταναλωθεί μόνο ως ποτό, αλλά μπορεί επίσης να χυθεί με διάφορα κεφτεδάκια, τηγανίτες από τυρί cottage και άλλα γλυκά προϊόντα.