Όλο και περισσότερο, στα παράθυρα των τμημάτων ζαχαροπλαστικής, μπορείτεδείτε ένα μικρό κέικ που ονομάζεται cupcake. Αυτό το προϊόν κέρδισε τη δημοτικότητά του στις χώρες της ΚΑΚ πριν από πολύ καιρό, οπότε υπάρχουν εκείνοι που δεν γνωρίζουν τίποτα για τα κέικ: τι είναι, από τι είναι φτιαγμένα. Ενδιαφέρονται για το τι τρώγονται και σερβίρονται.
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να πούμε ότι πρόκειται για επιδόρπιο, το οποίο είναι μπισκότο. Το γέμισμα είναι όμορφα τοποθετημένο στο μπισκότο.
Πολλοί που δεν είναι εξοικειωμένοι με την αγγλική γλώσσα, που σκέφτονται για τα cupcakes, τι είναι, δεν ξέρουν αν αξίζει να κάνετε μια επιλογή υπέρ αυτού του προϊόντος.
Εάν μεταφράσετε το όνομα, θα λάβετε "κέικ σε σχήμα κυπέλλου".
Πριν, κανείς δεν ήξερε τίποτα για τα cupcakes. Τι είναι και πώς να το μαγειρέψετε, εμφανίζεται για πρώτη φορά σε ένα βιβλίο μαγειρικής που χρονολογείται από το 1828 από την Eliza Leslie.
Η πατρίδα αυτού του γλυκού είναι η Αμερική. Εκεί, τους περασμένους αιώνες, συχνά ψήνονταν σε κύπελλα ή καλούπια που δεν διέφεραν πολύ από αυτά σε μέγεθος.
Τις περισσότερες φορές, αυτό το επιδόρπιο νοείται ως ένα μικρό κέικ, το οποίο είναι εύκολο να αναγνωριστεί από ένα καπέλο κρέμας.
Αυτά τα κέικ διαφέρουν στη βάση για τη ζύμη, τη γέμιση, τη διακόσμηση.
Με τον τύπο μπισκότου, υπάρχουν:
Οποιοδήποτε γλυκό ή ξινό-γλυκό γέμισμα μπορεί να βρίσκεται μέσα στο μπισκότο:
Η κρέμα χρησιμοποιείται συχνά ως διακόσμηση. Αλλά υπάρχουν διαφορετικά cupcakes. Το σχήμα, το μέγεθος ενός φλιτζανιού, παραμένει, αλλά η κορυφή του κέικ μπορεί να είναι διακοσμημένη με μαστίχα.
Τα συστατικά αυτού του προϊόντος είναι αρκετά κοινά και περιλαμβάνουν αλεύρι, αλάτι, ζάχαρη, αυγά, μπέικιν πάουντερ ή σόδα ψησίματος. Μερικές φορές, ανάλογα με τη συνταγή, προστίθεται ξινή κρέμα.
Τα γεμισμένα cupcakes περιλαμβάνουν συστατικά που μπορούν να προστεθούν στη ζύμη τόσο πριν όσο και μετά το ψήσιμο.
Κρέμα ή μαστίχα απλώνεται στο παρασκευασμένο προϊόν.
Η ποικιλία της ζύμης μπισκότων επιτρέπει στο προϊόν να αυξάνεται και κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος και ουσιαστικά δεν διαφέρει σε μέγεθος από τον αρχικό όγκο ζύμης.
Εάν η συνταγή λέει ότι το μπισκότο αυξάνεται πολύ, τότε είναι καλύτερο να γεμίσετε το τηγάνι cupcake κατά το ήμισυ ή το ένα τρίτο.
Επειδή η ζύμη δεν είναι πολύ παχιά,είναι καλύτερο να το διανείμετε μεταξύ των καλουπιών με ένα βαθύ κουτάλι ή μια μικρή κουταλιά. Είναι σημαντικό να επιλέξετε το σωστό μέγεθος του κουταλιού, ώστε αργότερα όλα τα προϊόντα να έχουν το ίδιο σχήμα.
Αφού προετοιμάσετε τα κέικ, πρέπει να τα αφήσετε να κρυώσουν.
Εάν το γέμισμα δεν προστέθηκε αρχικά, τότε αφού κρυώσουν τα κέικ, ο πυρήνας κόβεται. Μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα ή άλλος τύπος γέμισης προστίθεται στην προκύπτουσα κατάθλιψη.
Η κορυφή του κέικ είναι διακοσμημένη σύμφωνα με το θέμα της γιορτής.
Αυτός ο τύπος ζαχαροπλαστικής ψήνεται σε ειδικά κουτιά από χαρτί. Έρχονται σε διάφορα χρώματα. Σε αυτά, το επιδόρπιο πωλείται.
Για όσους πρόκειται να μαγειρέψουν αυτήν την λιχουδιά στο σπίτι, είναι απαραίτητο να αγοράσετε καλούπια εκ των προτέρων. Τα κέικ μπορούν να σερβιριστούν σε πιατέλα.
Όσοι ακολουθούν το σχήμα τους πρέπει να γνωρίζουν ότι αυτός ο τύπος επιδόρπιο είναι πολύ θρεπτικός. Δεν πρέπει να καταναλώνεται κατά τη δίαιτα.
Εκατό γραμμάρια του προϊόντος περιέχει περίπου 390 θερμίδες. Τα γεμισμένα cupcakes είναι ακόμη υψηλότερα σε θερμίδες.
Η θρεπτική αξία του προϊόντος εξαρτάται επίσης από τον τύπο της κρέμας: η πρωτεΐνη θα είναι λιγότερο θερμιδική από το βούτυρο.
Οι πιο δημοφιλείς είναι οι λιχουδιές μεπολλή κρέμα. Μπορεί να είναι διαφόρων χρωμάτων. Όμορφα καλύμματα από λούστρο, μούρα και φρούτα στολίζουν επίσης τα κέικ. Οι φωτογραφίες δείχνουν διάφορες επιλογές προϊόντος.
Τα cupcakes με κρέμα είναι η διακόσμηση κάθε γιορτινού τραπεζιού.
Η πρώτη θέση στην κατάταξη των διακοπών, όπου αυτό το είδος ψησίματος είναι αναντικατάστατο, είναι οι παιδικές γιορτές. Ένα τεράστιο πλεονέκτημα είναι η ικανότητα παρασκευής cupcakes με διαφορετικές γεύσεις.
Το επιδόρπιο έλαβε μεγάλη δημοτικότητα στιςσύγχρονες γαμήλιες γιορτές. Τα μικρά, γευστικά κέικ είναι πολύ πιο βολικά από τα ογκώδη κέικ. Εάν είναι απαραίτητο, εάν κάποιος από τους καλεσμένους αφήσει τον εορτασμό νωρίτερα, μπορεί να πάρει τη θεραπεία μαζί του.
Μια αγαπημένη γλυκύτητα είναι ένα cupcake σε διάφορα πάρτι. Εάν ο εορτασμός είναι θεματικός, τότε πιο συχνά η διακόσμηση του κέικ γίνεται με το ίδιο στυλ με όλα τα χαρακτηριστικά της εκδήλωσης.
Για πάρτι κοτών, έχει γίνει μοντέρνο να προετοιμάζετε cupcakes με φύλλα μέσα. Τοποθετούνται στο τελικό κέικ αντί για γέμιση και καλύπτονται με κρέμα στην κορυφή. Οι ευχές και οι προβλέψεις γράφονται στα κομμάτια χαρτιού.
Αυτός ο τύπος λιχουδιάς είναι καλός να σερβίρει τόσο στο εσωτερικό όσο και στις διακοπές στον καθαρό αέρα.
Αυτό το επιδόρπιο έχει πολλά πλεονεκτήματα που του επέτρεψαν να κερδίσει γρήγορα έναν τεράστιο αριθμό οπαδών:
Αυτά τα μικρά κέικ είναι πολύ βολικάγια μια μικρή οικογένεια, καθώς εξαλείφουν την ανάγκη να αγοράσουν ένα μεγάλο κέικ. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό όταν τα μέλη της οικογένειας έχουν διαφορετικές επιθυμίες για γέμιση και κρέμα.
Η ικανότητα πειραματισμού με τον τύπο κρέμας,Τα διαφορετικά γεμίσματα σάς επιτρέπουν να παίρνετε ένα κέικ με νέα γεύση κάθε φορά. Χάρη σε αυτό, τα cupcakes δεν βαριούνται και είναι ένα αγαπημένο είδος επιδόρπιο για μεγάλο αριθμό ατόμων.
