Μαγείρεμα σπιτικά ανοιξιάτικα ρολά: μια συνταγή για αρχάριους

Το κύριο μάθημα δεν πρέπει μόνο να είναι πλούσιο καιυγιεινό, αλλά και απίστευτα νόστιμο. Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο από ζεστές σπιτικές τηγανίτες με ποικιλία ζουμερών γεμισμάτων; Φυσικά, οι περισσότερες αρχάριες νοικοκυρές σκέφτονται τι

απλά δεν μπορούν να αντέξουν οικονομικά το πιάτο.Αλλά τα ρολά της άνοιξης, η συνταγή των οποίων θα περιγραφεί παρακάτω, μπορούν να ετοιμαστούν από όλους με επιθυμία και ένα ορισμένο σύνολο προϊόντων στο ψυγείο. Απολαύστε το σπίτι σας με ένα εντυπωσιακό ζεστό πιάτο και δείτε πόσο εύκολο είναι να μαγειρέψετε.

Ανοιξιάτικα ρολά (συνταγή με φωτογραφία και ακόμη και μεβήμα προς βήμα καθοδήγηση μπορεί πάντα να βρεθεί) προετοιμάζονται πολύ απλά. Ποιο είναι το πιο σημαντικό πράγμα σε αυτά; Φυσικά, η ζύμη. Είναι πολύ σημαντικό να το μαγειρέψετε με τη σωστή συνέπεια, ώστε οι τηγανίτες να γίνουν λεπτές, λεπτές και νόστιμες.

Για τη δοκιμή θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• φρέσκο ​​γάλα (ενάμισι ποτήρια).
• αλεύρι (1,5 κ.σ.);
• αυγά κοτόπουλου (12 τεμ.)
• νερό (1 φλιτζάνι).
• σόδα (μισό κουταλάκι του γλυκού);
• ζάχαρη (1 κουταλιά της σούπας)
• αλάτι (1 κουταλάκι του γλυκού);
• μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου.

Λεπτά ελατήρια, η συνταγή των οποίων θα εξετάσουμε τώρα με περισσότερες λεπτομέρειες,

πρέπει να προετοιμάζεται χωρίς βιασύνη. Επομένως, πρέπει να έχετε ελεύθερο χρόνο για να μην συγχέετε τίποτα στη διαδικασία.

Χύστε απαλά το αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ,προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, σόδα σε αυτό. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά. Προσθέστε σταδιακά το γάλα σε ένα λεπτό ρεύμα. Βεβαιωθείτε ότι δεν σχηματίζονται σβώλοι. Για να το κάνετε αυτό, ανακατεύετε συνεχώς τη μάζα με ένα πιρούνι. Σε αυτήν την περίπτωση, τα ρολά της άνοιξης (η συνταγή λαμβάνει υπόψη όλες τις αποχρώσεις και περιέχει πρόσθετες συστάσεις για αρχάριους) θα αποδειχθούν τρυφερά και απίστευτα νόστιμα. Προσθέστε νερό και νερό στο μπολ με την ίδια σειρά. Χτυπάμε το αυγό ξεχωριστά και ρίχνουμε το στη ζύμη. Προθερμάνετε το τηγάνι σε ένα φούρνο αερίου, προσθέστε λίγο λάδι. Ρίχνουμε τη ζύμη με μια κουτάλα. Τηγανίστε τις τηγανίτες και στις δύο πλευρές.

Теперь пора приступать к начинке.Μπορεί να είναι οποιαδήποτε. Υπάρχουν γλυκές τηγανίτες με φρούτα (η συνταγή περιλαμβάνει την προσθήκη περισσότερης ζάχαρης, καθώς και τη χρήση σαντιγί και φρέσκων μούρων). Αυτή τη φορά θα χρησιμοποιήσουμε μανιτάρια ως γέμιση.

Η γέμιση απαιτεί τα ακόλουθα συστατικά:

• καρότα (1 τεμ.);
• αλάτι και μαύρο πιπέρι σε οποιαδήποτε ποσότητα.
• βούτυρο (50 g);
• κρεμμύδι (1 κομμάτι);
• 300-400 g φρέσκα μανιτάρια.
• ηλιέλαιο (2 κουταλιές της σούπας).

Κόψτε τα καρότα και τα κρεμμύδια.Τηγανίζουμε σε τηγάνι με την προσθήκη λαδιού. Κόψτε τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια. Τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα με λαχανικά. Προσθέστε μπαχαρικά. Πρέπει να τηγανίσετε τα πάντα για περίπου 10 λεπτά. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ξινή κρέμα ή κρέμα αν θέλετε. Σε αυτήν την περίπτωση, τα μανιτάρια θα αποδειχθούν πιο τρυφερά και κρεμώδη με γεύση.

Ελατήρια, η συνταγή για την οποία έχει περιγραφείπαραπάνω, σχεδόν έτοιμο. Απλά απλώστε απαλά τα μανιτάρια με μια κουταλιά της σούπας και τυλίξτε το προϊόν σε σχήμα γωνίας, φακέλου ή σωλήνα. Αυτό το πιάτο συνιστάται να σερβίρεται ζεστό. Απολαύστε την οικογένεια ή τους επισκέπτες σας όχι μόνο σε διακοπές, αλλά και σε μια κανονική ημέρα.