Πώς να μαγειρέψετε τούρνα σε ξινή κρέμα;Σχεδόν κάθε νοικοκυρά μπορεί να απαντήσει σε αυτήν την ερώτηση. Αλλά αν είστε νέοι στην μαγειρική επιχείρηση και δεν ξέρετε πώς να ψήνετε ή να μαγειρέψετε τα ψάρια υπέροχα και γρήγορα, τότε θα σας ενημερώσουμε για αυτό τώρα.
Τηγανίζουμε μια τούρνα σε μια κατσαρόλα με ξινή κρέμααπλά. Επιπλέον, ένα τέτοιο ψάρι ταιριάζει καλύτερα στη θερμική επεξεργασία που παρουσιάζεται. Σε τελική ανάλυση, μαγειρεύει πολύ γρήγορα, δεν διαλύεται και παραμένει πολύ ζουμερό. Για να το επιβεβαιώσετε, σας προτείνουμε να φτιάξετε μόνοι σας αυτό το πιάτο.
Έτσι, πρέπει να λάβουμε:
Μαγείρεμα τούρνα σε ξινή κρέμα σε ένα τηγάνιπαίρνει πολύ χρόνο. Για να γίνει αυτό, οι μεταποιημένες μπριζόλες ψαριών πρέπει να αρωματιστούν καλά με πιπέρι και αλάτι και στη συνέχεια τηγανίστε και στις δύο πλευρές σε μια μικρή ποσότητα εξευγενισμένου λαδιού. Στη συνέχεια, πρέπει να αναμίξετε φρέσκια ξινή κρέμα με αλεύρι σίτου και να καλύψετε την προκύπτουσα σάλτσα με ολόκληρο το μαγειρεμένο πιάτο. Σε αυτήν την κατάσταση, είναι σκόπιμο να μαγειρεύετε τον λούτσο σε χαμηλή φωτιά για περίπου 8 λεπτά κάτω από κλειστό καπάκι.
Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρέψετε τούρνα με ξινή κρέμα,προηγουμένως το τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Αφού το ψάρι μαγειρευτεί ελαφρώς σε σάλτσα γάλακτος, θα πρέπει να διανέμεται σε πιάτα, να διακοσμείται με χόρτα και στη συνέχεια να παρουσιάζεται ζεστό στα μέλη της οικογένειάς σας. Εκτός από αυτό το πιάτο, μπορείτε να φτιάξετε ένα πλούσιο πιάτο.
Εάν δεν θέλετε να τηγανίσετε τέτοια ψάρια σε λάδι, προτείνουμε να το βάλουμε. Για να το κάνετε αυτό, αγοράστε:
Καταλαβαίνουμε πώς να μαγειρεύουμε τούρνα με ξινή κρέμα.Θα πρέπει να καθαριστεί σχολαστικά από ζυγαριές, να κόψει την ουρά, όλα τα πτερύγια και το κεφάλι. Στη συνέχεια, τα ψάρια πρέπει να είναι εντερικά και κομμένα σε μπριζόλες. Μετά από αυτό, πρέπει να ξεφλουδίσετε και να κόψετε όλα τα λαχανικά.
Πώς να μαγειρέψετε τούρνα σε ξινή κρέμα έτσι ώστε νααποδείχθηκε τρυφερή και νόστιμη; Για να γίνει αυτό, ζεσταίνετε το εξευγενισμένο λάδι σε μια κατσαρόλα και στη συνέχεια πολτοποιήστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα τριμμένα καρότα. Αφού τα λαχανικά είναι μαλακά, πρέπει να απλώσουν κομμάτια τούρνα. Έχοντας αναμίξει όλα τα συστατικά με ένα κουτάλι, θα πρέπει να χυθούν αμέσως με σάλτσα από τοματοπολτό και φρέσκια ξινή κρέμα. Αφού συνδυάσετε τα συστατικά με αποξηραμένα βότανα, δάφνη και μπαχαρικά, πρέπει να κλείσουν και να μαγειρευτούν για ¼ ώρα. Μετά από αυτό το διάστημα, το πιάτο πρέπει να πασπαλίζεται με τριμμένο τυρί και να παραμένει στη φωτιά για περίπου 3 λεπτά.
Η παρουσίαση μαγειρευμένων ψαριών στο τραπέζι φαγητού συνιστάται μόνο όταν είναι ζεστή. Εκτός από αυτό θα πρέπει να σερβίρεται με ένα πιάτο με λαχανικά, δημητριακά ή ζυμαρικά. Καλή όρεξη!
Ανεξάρτητα από το πώς σας αρέσει το τηγανητό ή το βρασμένο ψάρι, το πιο νόστιμο είναι ότι εξακολουθεί να εμφανίζεται στο φούρνο. Για να προετοιμάσουμε ένα τέτοιο δείπνο χρειαζόμαστε:
Όπως μπορείτε να δείτε, δεν χρειάζεται ο λούτσος στην ξινή κρέμα στο φούρνοη χρήση ακριβών εξαρτημάτων. Από αυτήν την άποψη, σχεδόν όλοι μπορούν να μαγειρέψουν ένα τέτοιο δείπνο. Και πριν το βάλετε στο φούρνο, θα πρέπει να επεξεργαστείτε όλα τα προϊόντα.
Ο λούτσος πρέπει να καθαριστεί και να καθαριστεί από κλίμακες,και μετά κόψτε το κεφάλι, τα πτερύγια και την ουρά. Στη συνέχεια, τα μεγάλα ψάρια πρέπει να κοπούν σε μπριζόλες πάχους 2 εκατοστών. Μετά από αυτό, θα πρέπει να αρωματίζονται με πιπέρι και αλάτι.
Συνιστάται να βάζετε τούρνα σε αλεύρι σίτουτηγανίζουμε και στις δύο πλευρές σε εξευγενισμένο λάδι. Είναι επίσης απαραίτητο να ξεφλουδίζετε τα λαχανικά ξεχωριστά. Τα κρεμμύδια πρέπει να τεμαχίζονται σε κύβους, να τρίβονται τα καρότα και απλώς να κόβονται οι πατάτες στη μέση. Μετά από αυτό, τα πρώτα δύο συστατικά πρέπει να διαχέονται σε φυτικό λάδι. Όσο για την πατάτα, θα πρέπει να βράσει σε θαλασσινό νερό, να κρυώσει και να κοπεί σε χοντρούς κύκλους.
Αφού ετοιμαστούν τα λαχανικά και τα ψάρια,πρέπει να αρχίσετε να τα ψήνετε. Για να το κάνετε αυτό, αλείψτε ένα βαθύ πιάτο με μαγειρικό λάδι και, στη συνέχεια, βάλτε τις τηγανητές μπριζόλες. Στη συνέχεια, πρέπει να τοποθετήσετε καφετιά λαχανικά και φέτες βραστές πατάτες στο ψάρι.
Για να φτιάξετε τη λούτσα σε ξινή κρέμα στο φούρνο πολύνόστιμο, πρέπει να χυθεί με ειδική σάλτσα. Γίνεται ως εξής: η κρέμα γάλακτος αραιώνεται με 130 ml νερό, αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια, περιχύνουμε ολόκληρο το σχηματισμένο πιάτο με ντρέσινγκ και το καλύπτουμε με τριμμένο τυρί. Σε αυτή τη μορφή, το μεσημεριανό ψήνεται στο φούρνο για περίπου 17 λεπτά σε θερμοκρασία 230 μοίρες.
Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε πίτσα σε ξινή κρέμα στο φούρνο. Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, σίγουρα θα ταΐσετε όλα τα μέλη της οικογένειάς σας χορταστικά και νόστιμα.
