Η πίτα από αχλάδι σε μια βραδεία κουζίνα είναι ένα θαυμάσιο επιδόρπιο που όλα τα μέλη της οικογένειάς σας θα χαρούν να υποδεχτούν. Στο άρθρο μας θα περιγράψουμε πώς μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας σύγχρονες συσκευές κουζίνας.
Αχλαδιού πίτα στο πολυκαύστη Redmond
Εδώ είναι μια συνταγή για ένα αρωματικό και εξαιρετικά νόστιμο επιδόρπιο που μπορεί να παρασκευαστεί ακόμα και από τον πιο άπειρο μάγειρα. Διαβάστε πώς μπορείτε να ψήσετε μια αχλάδι σε μια βραδεία κουζίνα και να πάτε με τόλμη στη δουλειά:
- Πλένουμε και κόβουμε τρία μεσαίου μεγέθους αχλάδια. Μετά από αυτό, πασπαλίζουμε με κονιάκ και πασπαλίζουμε κανέλα.
- Συνδυάστε τα τρία σκίουρια με ένα τσίμπημα αλατιού και μασήστε σε ένα υψηλό αφρό.
- Ανακατεύουμε τους κρόκους με ένα ποτήρι ζάχαρη και στη συνέχεια τα ανακατεύουμε σταδιακά με ένα ποτήρι κοσκινισμένο αλεύρι και σόδα σβόλων.
- Συνδυάστε προσεκτικά τις πρωτεΐνες με τη ζύμη που προκύπτει.
- Λιπάνετε το κάτω μέρος του μπολ με λάδι και τοποθετήστε το μισό της ζύμης στο κάτω μέρος. Στη συνέχεια, βάλτε τα αχλάδια, και πάνω από αυτά το δεύτερο μέρος της δοκιμής.
Μαγειρέψτε το κέικ σε λειτουργία ψησίματος για μία ώρα.Αφού ακουστεί ο ήχος, μην ανοίξετε αμέσως το καπάκι - αφήστε το επιδόρπιο να κρυώσει. Τραβήξτε το τελειωμένο κέικ, κονιοποιημένο με σκόνη ζάχαρης και σερβίρετε στο τραπέζι.
Αχλάδι πίτα, συνταγή σε μια αργή κουζίνα (δεύτερη μέθοδος)
Αν δεν ξέρετε τι να κάνετε για το τσάι το βράδυ, δώστε προσοχή στην ακόλουθη συνταγή. Το κέικ αχλαδιών σε μια βραδεία κουζίνα μπορεί να παρασκευαστεί ως εξής:
- Κάνετε ζύμη από 3 τσαγιού αλεύρι, 120 γραμμάρια βούτυρο, 3 κουταλιές της σούπας, 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος και βανίλια σε γεύση.
- Γεμίστε το κύπελλο του multicooker με λάδι, στη συνέχεια βάλτε τη ζύμη στο κάτω μέρος, εξομαλύνετε την με τα χέρια σας και σχηματίζουν ομοιόμορφες πλευρές.
- Μπλέντερ 500 γραμμάρια για το γέμισματο τυρί cottage με ένα αυγό κοτόπουλου, μια κουταλιά της σούπας κρέμας γάλακτος, μια πολυ-ζάχαρη και δύο κουτάλια αμύλου. Τρία ή τέσσερα φλούδα αχλαδιών και σπόρων, τα κόβουμε σε κύβο και συνδυάζουμε με τη μάζα τυροπήγματος.
- Βάλτε τη γέμιση στη ζύμη και μαγειρέψτε το επιδόρπιο στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 120 λεπτά.
Όταν ακούγεται ο βομβητής, το όργανο πρέπει να είναισβήστε και αφήστε το επιδόρπιο κάτω από το καπάκι κλειστό για λίγο. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το κέικ χρησιμοποιώντας ένα διπλό λέβητα. Για να διακοσμήσετε το επιδόρπιο πρέπει να κάνετε τα εξής:
- Βάλτε μια πολλαπλή συσκευασία ζάχαρης σε 500 ml νερού και βάλτε το στο βρασμό.
- Ξεφλουδίστε τα τέσσερα αχλάδια, βυθίστε τα σε ένα σιρόπι μαζί με μισό λεμόνι, μαγειρέψτε για δέκα λεπτά και στη συνέχεια αφήστε τα φρούτα να κρυώσουν τελείως.
Κόψτε τα αχλάδια σε μισά και διακοσμήστε την επιφάνεια του κέικ μαζί τους.
Pie "Τρυφερότητα"
Αυτό το αυθεντικό επιδόρπιο με όμορφο σχεδιασμό και εξαιρετική γεύση σίγουρα θα απευθύνεται σε εσάς και τα μέλη της οικογένειάς σας. Για να ψήσετε μια πίτα μήλου σε ένα αργό σκεύος, θα χρειαστείτε:
- Ανακατέψτε σε ένα κατάλληλο πιάτο λίγο αλάτι, 75 γραμμάρια ζάχαρης, 300 γραμμάρια αλεύρι, 200 γραμμάρια βούτυρο σε φέτες. Προσθέστε τέσσερα κουτάλια παγωμένου νερού στα προϊόντα και ανακατέψτε τα πάντα ξανά.
- Σχηματίστε μια ζύμη από την τελική ζύμη, τυλίξτε την με μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για μία ώρα.
- Ξεφλουδίστε και σποράτε τέσσερα μήλα και δύο αχλάδια και στη συνέχεια τα κόψτε σε κύβους.
- Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, βάζουμε τα φρούτα σε αυτό και τα σιγοβράζουμε για πέντε λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε 150 γραμμάρια σκόνης ζάχαρης, καθώς και ξύσμα και χυμό ενός λεμονιού.
- Διαχωρίστε τη ζύμη σε δύο μέρη. Τοποθετήστε το πρώτο multicooker στο κύπελλο, το επίπεδο κατά μήκος του πυθμένα και σχηματίστε τους προφυλακτήρες. Αναπτύξτε το δεύτερο τμήμα και κόψτε τους κύκλους χρησιμοποιώντας τη φόρμα.
- Τοποθετήστε το γέμισμα στη βάση και επικαλύψτε τις άκρες με στρογγυλά κενά.
Μαγειρέψτε το επιδόρπιο ρυθμίζοντας το πρόγραμμα ψησίματος για μία ώρα. Ψύξτε το μαγειρεμένο πιάτο, αφαιρέστε το από το μπολ και σερβίρετε στο τραπέζι, πασπαλισμένο με ζάχαρη σε σκόνη.
Αμπέλι Αχλάδι επιδόρπιο
Σημειώστε μια άλλη αχλαδιέρα στην αργή κουζίνα. Για να το μαγειρέψετε, θα χρειαστείτε:
- 200 γραμμάρια ζάχαρης, κτύπησε με τρία αυγά.
- Τρίψτε 50 γραμμάρια αμυγδάλου χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.
- Συνδυάστε τα παρασκευασμένα προϊόντα, προσθέστε σε αυτά 200 γραμμάρια του κοσκινισμένου αλευριού και ζυμώστε τη ζύμη.
- Ξεφλουδίστε τα τρία αχλάδια, τα κόψτε σε φέτες και ανακατέψτε απαλά με τη ζύμη.
- Λιπάνετε το δοχείο της συσκευής με λάδι και το βάζετε στη λειτουργία "Ψήσιμο" για μία ώρα.
- Ρίξτε τη ζύμη, καλύψτε την με ένα καπάκι και μαγειρέψτε την πίτα αχλαδιού στην αργή εστία την κατάλληλη στιγμή.
Σερβίρετε έτοιμο επιδόρπιο στο τραπέζι ζεστό με τσάι, καφέ ή βραστό γάλα.
