Το μαργαριτάρι κριθάρι ονομάζεται ευρέως ακατανόητοο όρος "κλάσμα 16". Ωστόσο, όσοι υπηρέτησαν στο στρατό ή είναι απλά εξοικειωμένοι με τη ζωή του στρατού έχουν ακούσει αυτό το όνομα περισσότερες από μία φορές. Και έτρωγαν ακόμη και κουάκερ πολλές φορές, μαγειρεμένα από αυτό. Παρεμπιπτόντως, πολύ νόστιμο, θρεπτικό, υγιεινό. Φυσικά, χρειάζεται χρόνος για να το μαγειρέψετε. οι κόκκοι είναι σκληροί, μεγάλοι, χρειάζονται πολύ χρόνο για να βράσουν. Αλλά για ένα πιάτο, με σάλτσα ή σάλτσα, καθώς και γάλα, γλυκό, με φρούτα και ξηρούς καρπούς, το "κουάκερ cutie" τρώγεται σε μία συνεδρίαση.
Κοινό μαργαριτάρι κριθάρι
Το πώς να μαγειρέψετε το κριθάρι για ένα πιάτο είναι το πιο εύκολο,με γρήγορο τρόπο; Για να γίνει αυτό, τα δημητριακά πρέπει να εμποτιστούν εκ των προτέρων για αρκετές ώρες, όπως το ρύζι. Στη συνέχεια ρίχνουμε σε χυτοσίδηρο ή κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό, βράζουμε. Για να μαγειρέψετε γρηγορότερα, χρησιμοποιήστε βραστό νερό ή απλά ζεστό νερό αμέσως. Μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει και να μαλακώσει. Κατανάλωση προϊόντων: για κάθε μέτρο δημητριακών, υπάρχουν 3 μέτρα νερού. Βάλτε αλάτι στη γεύση, από μισό κουταλάκι του γλυκού. Αυτό γίνεται συνήθως στο τέλος του μαγειρέματος ή όταν βράζει. Πώς να μαγειρέψετε κριθάρι για ένα πιάτο για να το κάνετε πιο νόστιμο, πιο πλούσιο; Ρίχνουμε μερικές κουταλιές φυτικού ελαίου σε βραστό νερό. Αντί για συνηθισμένο αλάτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καρυκεύματα - "Mivina" ή ό, τι χρησιμοποιείτε. Χάρη σε αυτήν, το κουάκερ θα είναι πιο αρωματικό, ορεκτικό. Και μην ξεχάσετε τα μπαχαρικά: φύλλα δάφνης, μπαχάρι, κόλιανδρο. Θα βελτιώσουν επίσης την ποιότητα του πιάτου. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα όταν σερβίρετε. Πώς να μαγειρέψετε κριθάρι για ένα πιάτο; Υπάρχει επίσης ένας τέτοιος τρόπος: ρίξτε το σε βραστό νερό, αφήστε το να βράσει ξανά. Ζεσταίνουμε έντονα για 5 λεπτά και μετά διπλώνουμε πάνω από ένα κόσκινο. Γεμίστε το άλλο δοχείο με νερό. Όταν βράσει, προσθέστε βούτυρο και αλάτι, μαλακά δημητριακά. Αφήστε το χυλό σε μέτρια φωτιά μέχρι να πυκνωθεί.
Μετά από αυτό, βάλτε τη φωτιά στο ελάχιστο και αφήστεκάντε το για μια ώρα. Το τελικό κουάκερ θα είναι εύθρυπτο, αρωματικό, πολύ ευχάριστο. Περίοδος με βούτυρο πριν το φαγητό. Φυσικά, υπάρχουν και άλλες επιλογές για το πώς να μαγειρέψετε κριθάρι για ένα πιάτο. Για παράδειγμα, θα ήταν ωραίο να φτιάχνετε σάλτσα κρέατος για αυτό. Για να το κάνετε αυτό, τηγανίστε τα κομμάτια κρέατος σε ένα τηγάνι. Απλώστε 1,5-2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια και 1 τριμμένο καρότο σε χυτοσίδηρο μέχρι να είναι διαφανές. Προσθέστε ψητό κρέας, ρίξτε λίγο νερό και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει. Στο τέλος, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά. Προσθέστε ένα κουτάλι ή δύο ντομάτες αν θέλετε. Ρίχνουμε το κουάκερ πάνω από το έτοιμο σάλτσα και σερβίρουμε. Μην ξεχάσετε τον φρέσκο μαϊντανό και τον άνηθο.
Κουάκερ σε κατσαρόλα
Εάν έχετε, εκτός από τα δοχεία και το χυτοσίδηρο,πήλινα αγγεία, τότε μπορείτε να φτιάξετε "πλούσιο", νόστιμο κουάκερ. Πώς να μαγειρέψετε κριθάρι για ένα πιάτο; Αρχικά, συνιστάται να το βράσετε σε βραστό νερό για να το μαλακώσετε λίγο. Στη συνέχεια μεταφέρετε σε ένα ποτ. Ρίχνουμε τα δημητριακά με ζεστό νερό, προσθέτουμε αλάτι και λάδι. Καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και στείλτε σε έναν ελαφρώς προθερμασμένο φούρνο. Ενώ αυξάνεται σταδιακά η θερμότητα, αυξήστε τη θερμοκρασία σε +160. Το κουάκερ πρέπει να εξασθενίσει μέχρι να μαλακώσει το δημητριακό. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε το αέριο, αλλά αφήστε το δοχείο ζεστό για άλλα 10 λεπτά. Αυτό το γαρνιτούρα κριθαριού ταιριάζει καλά με το τηγάνισμα του χοιρινού φλοιού. Φτιάξτε το και σερβίρετε, πιπέρι. Το νοικοκυριό σας θα είναι πολύ ευτυχισμένο και θα φάει ευχαρίστως το "κλάσμα 16".
Φάτε για υγεία!
