Τηγανητές ντομάτες με αυγά: Συνταγές

Το πρωί του Σαββατοκύριακου, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και πλούσιο πρωινό για όλη την οικογένεια - τηγανητές ντομάτες με αυγά. Εδώ είναι μερικές συνταγές.

Τηγανητά αυγά με ντομάτες: Συνταγή

Αυτό το πιάτο περιλαμβάνει τα ακόλουθα προϊόντα:

• ένα μικρό κομμάτι (80 γραμμάρια) ζαμπόν ή λαρδί.
• μερικές ντομάτες;
• αυγά (3-7 τεμάχια, ανάλογα με τον αριθμό των μερίδων).
• το κεφάλι του κρεμμυδιού.
• αλάτι, πιπέρι και βότανα.

Τεχνολογία προετοιμασίας

Κόψτε το ζαμπόν (shpig) σε λεπτές φέτες.Βάλτε σε μια κατσαρόλα ή στιφάδο. Τηγανίζουμε σε όλες τις πλευρές. Οι φέτες πρέπει να αφήσουν το βούτυρο να μετατραπεί σε χρυσά εγκαύματα. Κόψτε το κρεμμύδι. Ρίξτε το σε λίπος και ελαφρά διαχωριστικό. Πλύνετε και κόψτε τις ντομάτες σε φέτες. Πρέπει να προστεθούν στο κρεμμύδι και επίσης να τηγανιστούν. Κρατήστε τα λαχανικά σε ένα τηγάνι μέχρι να εξατμιστεί η περίσσεια υγρού από αυτά. Τώρα σπάστε τα αυγά. Μπορείτε να μετακινήσετε την υπερθέρμανση στη μέση και να απλώσετε τα αυγά όμορφα στις άκρες. Εάν δεν σας αρέσουν τα τηγανητά αυγά, τότε μπορείτε να κτυπήσετε τα αυγά με ένα πιρούνι και αλάτι. Μετακινήστε τα λαχανικά στις άκρες και ρίξτε το μείγμα αυγών στη μέση. Καλύψτε το τηγάνι για μερικά λεπτά. Η πρωτεΐνη πρέπει να γίνει πυκνή. Κόψτε τα χόρτα, τακτοποιήστε τα αυγά που τηγανίζονται με τις ντομάτες στα πιάτα, σερβίρετε. Ένα πλούσιο πρωινό είναι έτοιμο. Πασπαλίστε το πιάτο με μαϊντανό.

Τηγανητές ντομάτες με αυγά: Δεύτερη συνταγή

Οι λάτρεις των πιάτων λαχανικών θα ήθελαν την ακόλουθη συνταγή. Για αυτόν θα χρειαστείτε:

• φρέσκα αυγά κοτόπουλου (σε αριθμό μερίδων).
• κεφαλή κρεμμυδιού?
• πιπεριές;
• χόρτα (μαϊντανός και άλλα)
• ώριμες ντομάτες - 2-3 κομμάτια μεσαίου μεγέθους.
• σκόρδο, πιπέρι, αλάτι;
• ηλιέλαιο και ένα κομμάτι βούτυρο για τηγάνισμα.

Τεχνολογία προετοιμασίας

Ρίξτε ηλιέλαιο και μια φέτα στο τηγάνιαφρογαλακτώδης. Λιώστε και θερμάνετε. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Πετάξτε σε λάδι. Θα πρέπει να τηγανιστεί για λίγο. Μην ξεχάσετε να ανακατέψετε. Λεπτές φέτες κόβουμε το πιπέρι. Κόψτε τις ώριμες ντομάτες σε φέτες ή κύβους. Κόψτε το σκόρδο με ένα μαχαίρι. Αφού τηγανιστεί το κρεμμύδι, ρίξτε τις φέτες πιπεριού στο τηγάνι. Κρατήστε τα για λίγα λεπτά και μετά προσθέστε τις ντομάτες. Τηγανίζουμε τις ντομάτες μέχρι να εξατμιστεί το υγρό. Τώρα βάζουμε το σκόρδο, προσθέτουμε πιπέρι και αλάτι. Ανάμιξη. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα ξεχωριστό μπολ με ένα πιρούνι. Αλας. Ρίχνουμε το μείγμα στο τηγάνι. Αυξήστε τη φωτιά. Ανακατέψτε τηγανητές ντομάτες με αυγά αρκετές φορές και σβήστε τη σόμπα. Σερβίρετε το πιάτο αφού το πασπαλίσετε με βότανα.

Τηγανητές ντομάτες με αυγά και μπέικον

Για όσους θέλουν να τηγανίζονται ξεχωριστά, προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε την ακόλουθη συνταγή. Θα χρειαστείτε:

• μερικές φέτες ζαμπόν ή μπέικον?
• φρέσκα αυγά κοτόπουλου
• τομάτες?
• πιπέρι, αλάτι, βότανα;
• λάδι για ψήσιμο.

Τεχνολογία προετοιμασίας

Ρίχνουμε λίγο λάδι στο τηγάνι.Μπορείτε να λιώσετε ένα κομμάτι κρέμας. Τηγανίζουμε σε αυτό το μπέικον, κομμένο σε λεπτές πλάκες. Βάλτε σε ένα πιάτο. Ακολουθώντας στο τηγάνι, τοποθετήστε τις ντομάτες, τεμαχισμένες σε κύκλους. Τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές, πασπαλίζουμε το καθένα με αλάτι και πιπέρι. Βάλτε σε ένα πιάτο δίπλα σε φέτες μπέικον. Σπάστε τα αυγά στο τηγάνι. Αλας. Τηγανίστε τα στο βαθμό που σας αρέσει. Μπορείτε να αφήσετε τον υγρό κρόκου ή να περιμένετε τη στιγμή που πυκνώνει. Τοποθετήστε απαλά τα αυγά σε ένα πιάτο με το υπόλοιπο φαγητό. Πασπαλίζουμε ελαφρά με βότανα και σερβίρουμε. Οι τηγανητές ντομάτες με αυγά και μπέικον είναι έτοιμες.