Αυγά ορτυκιού, συνταγές μαγειρικής από τις οποίεςθα συζητηθούν παρακάτω, είναι ένα φυσικό σύμπλεγμα βιταμινών, το οποίο έχει μοναδικές ιδιότητες. Χρησιμοποιούνται στη διατροφή για τη θεραπεία ασθενειών όπως αναιμία, μείωση ή αύξηση της αρτηριακής πίεσης, ημικρανίες, διάφορες ιογενείς λοιμώξεις, ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος, γαστρεντερικού σωλήνα, καθώς και στην διάσπαση του ανοσοποιητικού συστήματος του σώματος.
Επιπλέον, τα αυγά των ορτυκιών συνιστώνται στους ανθρώπους,που ζουν σε δυσλειτουργικές οικολογικές ζώνες (συμπεριλαμβανομένων εκείνων με αυξημένο ραδιενεργό υπόβαθρο), καθώς συμβάλλουν στην απομάκρυνση των τοξινών και των ραδιονουκλεϊδίων από το σώμα.
Έτσι, αυγά ορτυκιών, συνταγές των οποίων μπορεί να είναισυναντιούνται σχεδόν σε κάθε βιβλίο μαγειρικής, για τους σκοπούς της θεραπείας που χρησιμοποιούν ωμά. Τα παιδιά λαμβάνουν μέχρι και 6 τεμάχια την ημέρα (ανάλογα με την ηλικία τους) και ενήλικες - πέντε κομμάτια με άδειο στομάχι το πρωί. Πλύνετε τα με νερό. Πάρτε αυτό το "φάρμακο" μέχρι τέσσερις μήνες κάθε μέρα.
Ωστόσο, μπορεί κανείς να μαγειρέψει ένα μεγάλο αριθμό γευστικών και θρεπτικών πιάτων. Εξετάστε συνταγές με αυγά ορτυκιών.
Σαλάτα από σολομό και αυγά ορτυκιών
Συστατικά:τριακόσια γραμμάρια βρασμένου σολομού, ένα μάτσο μαρούλι, ένα αγγούρι, εκατό γραμμάρια παρμεζάνα, ένα κόκκινο κρεμμύδι, δέκα ορτύκια, δέκα ντομάτες κεράσι. Για ντύσιμο: δύο κουταλιές της σούπας μέλι, δύο κουταλιές της μουστάρδας, δύο κουταλιές σούπας σόγιας και φυτικό έλαιο.
Η σαλάτα είναι σκισμένη σε κομμάτια, προσθέστε φέτεςαγγούρι σε κύβους, κρεμμύδι και ψάρι. Λιβάνι μέλι και μουστάρδα, προσθέστε το βούτυρο και τη σάλτσα και κτυπήστε καλά. Τελειωμένο ντύσιμο ποτίζεται σαλάτα και ανακατεύουμε. Η σαλάτα είναι τοποθετημένη πάνω στις πλάκες, βάζουμε τα μισά τομάτα και τα αυγά στην κορυφή, όλα πασπαλίζονται με τριμμένη παρμεζάνα.
Μαριναρισμένα αυγά ορτυκιών
Συστατικά (βάζο μισού λίτρου): μια κουταλιά ζάχαρης, μια πρέζα αλάτι, μια κουταλιά ξύδι, μπαχαρικά για να δοκιμάσετε, τριάντα αυγά ορτυκιών.
Τα αυγά βράζονται, καθαρίζονται και τοποθετούνται σε βάζο. Από πάνω, ρίχνουμε ζάχαρη, αλάτι, ξύδι, μπαχαρικά και ρίχνουμε βραστό νερό.
Το βάζο είναι καλά κλειστό και κουνισμένο, παραγκωνισμένο. Δώδεκα ώρες αργότερα, το πιάτο είναι έτοιμο για φαγητό.
Πρέπει να πούμε ότι ο χυμός τεύτλων συχνά προστίθεται στη μαρινάδα για τη βαφή ασπράδια αυγών.
Πατάτες και αυγά ορτυκιών (συνταγές Ρωσική κουζίνα)
Συστατικά: επτά πατάτες, δεκαέξι αυγά ορτυκιών, εκατό γραμμάρια τυριού, φυτικό έλαιο, χόρτα.
Οι πατάτες βράζονται σε αλατισμένο νερό σε μια στολή. Όταν μαγειρεύεται και ψύχεται, καθαρίζεται και διαιρείται στο μισό. Ένας πυθμένας κόβεται από αυτό ώστε να μπορεί να τοποθετηθεί.
Με τη βοήθεια ενός κουταλιού σε κάθε πατάτα, κάνουν ένα κοίλο, όπου βάζουν τα αυγά, τριμμένα σε ένα μικρό τρίφτη. Στη συνέχεια, αλάτι και πιπέρι, πασπαλίζουμε με τυρί και βάζουμε ένα φύλλο ψησίματος.
Ψήστε το πιάτο μέχρι να ροδίσουν, στη συνέχεια ψεκάστε με ψιλοκομμένα χόρτα.
Έτσι συνταγές αυγών ορτυκιώντα παρασκευάσματα που δεν είναι πολύπλοκα και δεν χρειάζονται πολύ χρόνο είναι ένα διαιτητικό προϊόν, είναι εύπεπτα, περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών και θρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για την κανονική λειτουργία του σώματος.
