Перепелиные яйца – настоящий кладезь необходимых βιταμίνες και μικροστοιχεία, η περιεκτικότητα σε αυτά των αμινοξέων που είναι απαραίτητα για το σώμα, όπως η ιστιδίνη, η γλυκίνη, η λυσίνη, η θρεονίνη, η τυροσίνη είναι σημαντικά ανώτερη από το κοτόπουλο και επιπλέον δεν περιέχουν χοληστερόλη. Αυγά ορτυκιών - ένα παγκοσμίως αναγνωρισμένο εργαλείο που βελτιώνει την ασυλία, εξαλείφει τα ραδιονουκλίδια, βοηθά στη θεραπεία ασθενειών όπως αλλεργίες, αναιμία, άσθμα, φυματίωση, ημικρανία, στομαχικές και οφθαλμικές παθήσεις.
Υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, κάλιο, φώσφοροβοηθά στη βελτίωση της μνήμης, η παρουσία βιταμινών Β απολύει τελείως το νευρικό σύστημα, ένα άτομο γίνεται πιο ισορροπημένο. Η κατανάλωση αυγών ορτυκιών είναι εξαιρετικά επιθυμητή και ακόμη και απαραίτητη για τους μαθητές, τις έγκυες γυναίκες (τα δόντια δεν καταστρέφονται), τα άτομα που έχουν υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση ή μετά από σοβαρή ασθένεια, ωστόσο, δεν μεταφέρονται υπερβολικά και, αν και τα ορτύκια είναι υποαλλεργικά, αξίζει να τα εισάγετε σταδιακά , παρατηρώντας προσεκτικά την αντίδραση του σώματος, διότι σε μερικούς ανθρώπους μπορεί να προκληθούν αλλεργίες ακόμα και από αντιαλλεργικά φάρμακα.
Τα αυγά ορτυκιών είναι καλό για φαγητό σε ωμόαλλά δεν αξίζει τον κίνδυνο, διότι ο ισχυρισμός ότι το ορτύκι δεν είναι άρρωστο με τη σαλμονέλωση έχει συχνά αντικρούεται πρόσφατα και παραμένει υπό αμφισβήτηση επί του παρόντος. Αυγά ορτυκιού - πώς να μαγειρεύουν ώστε να διατηρούν τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών συστατικών; Αυτοί οι μικροί ποικίλοι όρχεις τρώγονται βρασμένοι, τηγανισμένοι, ακατέργαστοι, γεμισμένοι και γεμάτοι.
Αυγά ορτυκιών. Πώς να μαγειρέψετε;
Τα αυγά ορτυκιών τοποθετούνται σε ένα μπολ και χύνεταικρύο νερό, ώστε να τα καλύπτει τελείως, να τα βράσει σε υψηλή θερμοκρασία και αμέσως να αφαιρεθεί, το βραστό νερό στραγγίζεται και ρίχνουμε κρύο νερό στο τηγάνι. Επιπλέον, αυγά ορτυκιού, για να βράσουν μαλακά βρασμένα, μπορεί να μειωθεί σε βραστό νερό για ένα έως δύο λεπτά - δεν θα σκάσει. Πώς να μαγειρεύετε σωστά τα αυγά των ορτυκιών εξαρτάται από εσάς, και οι δύο μέθοδοι καθιστούν δυνατή τη λήψη μαλακά βρασμένων αυγών διατηρώντας παράλληλα τις θρεπτικές τους τιμές. Για όσους προτιμούν τα βρασμένα αυγά, ο χρόνος που διατίθεται για το μαγείρεμα αυξάνεται σε 4-5 λεπτά.
Αυγά ορτυκιού - πώς να μαγειρεύουν και πώς να τα καθαρίσετεόχι όλοι γνωρίζουν. Αποδεικνύεται ότι είναι πολύ απλός - ένας σκληρός βρασμένος όρχι ελαφρώς τσαλακωθεί στα χέρια ή έλασης στο τραπέζι για να βλάψει τελείως το λεπτό κέλυφος, μετά το οποίο μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί με μια ταινία. Αλλά υπάρχει ένας άλλος τρόπος για να καθαρίσετε αυγά ορτυκιών: απλά βάζετε σε μια παρασκευασμένη λύση ξύδι (1/3 νερού ανά 2/3 ξύδι). Σε λιγότερο από τρεις ώρες, το κέλυφος θα διαλυθεί τελείως.
Αυγά ορτυκιού - πώς να μαγειρεύουν, με ποια πιάτα χρησιμοποιούνται;
Η χρήση αυγών ορτυκιού ασκείται στοτα ίδια πιάτα με το κοτόπουλο (σαλάτες, ομελέτες, σάντουιτς κ.λπ.), η υποκατάσταση δεν θα δοκιμάσει πραγματικά, αλλά τα οφέλη από ένα τέτοιο πιάτο θα είναι πολύ μεγαλύτερα.
Τα αυγά ορτυκιών
Τα βρασμένα και ξεφλουδισμένα αυγά υγράνθηκαν σε δύο προ-κτυπημένα ωμά αυγά και ψωμί σε ψωμί, στη συνέχεια τηγανητά σε μια κατσαρόλα.
Βραστά αυγά ορτυκιών χωρίς κέλυφος
Για ένα λίτρο βραστό νερό, βάλτε μια κουταλιά της σούπας ξίδι και ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, σπάστε τα αυγά στο νερό και μαγειρέψτε για δύο λεπτά μέχρι να τρυφερήσετε.
Ακόμα πώς να μαγειρέψουν αυγά ορτυκιών;Για τους λάτρεις των γαστρονομικών απολαύσεων, στην προκειμένη περίπτωση, υπάρχει πλήρες εύρος για φαντασία, όπως λένε όλα όσα θέλει η ψυχή, εξαρτάται από εσάς να σταματήσετε σε μια συγκεκριμένη συνταγή ή να φανταστείτε τη δική σας, με έκπληξη και ευχαρίστηση την οικογένεια ή τους επισκέπτες σας με τη φαντασία σας, , αλλά τα σημαντικά οφέλη που δίνουν μικρά αυγά ορτυκιών.
