Αν και ισχυρίζονται ότι δεν μιλούν για γεύσεις, όπωςόπως τα καρύδια και τα δαμάσκηνα, όλοι τους αρέσουν. Είτε προσθέτουμε τα δύο αυτά συστατικά σε σαντιγύ, παγωτό, σουφλέ, είτε σε ένα κέικ από αυτά - όλα αυτά τα επιδόρπια θα ληφθούν με ένα κτύπημα. Αλλά με τις προτιμήσεις ψησίματος των ανθρώπων αποκλίνουν. Κάποιος αγαπά ένα λεπτό κέικ σφουγγάρι, να δώσει σε κάποιον ένα εύθρυπτο ζαχαροπλαστικής, και κάποιος - μια τραγανή ρουφηξιά. Παρακάτω είναι μια επιλογή από σπιτικές συνταγές, όπου τα καρύδια και τα δαμάσκηνα είναι ένα από τα κύρια συστατικά. Διαφέρουν μεταξύ τους με τον τρόπο ζύμωσης ζύμης και κρέμας. Μπορείτε να επιλέξετε τη συνταγή κέικ σας. Το κέικ με δαμάσκηνα και καρύδια θα ευχαριστήσει τους αγαπημένους σας και θα σας ξυπνήσει.
Πέντε αυγά, χτυπημένα άσπρα με ένα ποτήρι ζάχαρη καιμια τσάντα βανίλιας. Προσθέστε 300 γρ. Ξινή κρέμα, συμπυκνωμένο βάζο γάλακτος, μια κουταλιά σόδα. Ανακατέψτε και ρίξτε τρία φλιτζάνια αλεύρι. Η προκύπτουσα μάζα διαιρείται καλύτερα σε δύο. Σε ένα από τα μέρη ανακατεύουμε τρεις κουταλιές σκόνης κακάου. Ψήνουμε εναλλακτικά το κέικ (μισή ώρα στους εκατόν ενενήντα βαθμούς). Κάθε ένα από αυτά κόβεται σε δύο μέρη. Για την κρέμα συνθλίβουμε ένα ποτήρι κόκκους καρυδιών και 200 γραμμάρια δαμάσκηνων χωρίς ατμό χωρίς κοιλώματα. Ένα μισό λίτρο κρέμα γάλακτος σφυρήλατο με τη ζάχαρη (προσθέστε το στη γεύση) για την πομπή. Προσθέστε τα καρύδια και τα δαμάσκηνα, ζυμώστε. Εμποτισμός μαγειρέματος. Μαγειρέψτε ένα φλιτζάνι καφέ, προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας μπράντυ. Τώρα συλλέγουμε κέικ με κρέμα με δαμάσκηνα και καρύδια. Η συνταγή προβλέπει να απολαύσετε όλα τα κέικ και να τα βουτήξετε με κρέμα. Εναλλασσόμενα λευκά και σκούρα στρώματα. Το κέικ σοκολάτας πρέπει να βρίσκεται στην κορυφή. Η κορυφή του προϊόντος είναι διακοσμημένη με λούστρο και την υπόλοιπη κρέμα.
Αυτή είναι μια πολύ πρωτότυπη συνταγή.Το σπιτικό κέικ με δαμάσκηνα και καρύδια αποτελείται από στρογγυλά μπισκότα, μέσα στα οποία είναι δαμάσκηνα, γεμισμένα με καρυδιά αντί για κόκαλο. Λιπαρά μαργαρίνη (τριακόσια γραμμάρια) με ένα ποτήρι ζάχαρη, προσθέστε τρία αυγά και κτυπήστε. Βάλτε μια κουταλιά σόδα που έχει σβήσει στο ξύδι και αρχίστε να ρίχνετε αλεύρι. Μπορεί να χρειαστούν τέσσερα ποτήρια για να ζυμώσουν την ελαστική ζύμη. Το χωρίζουμε σε τριάντα πανομοιότυπες μπάλες. Βάζουμε μέσα σε κάθε ένα από τα μούρα προ-εμποτισμένα δαμάσκηνα, στα οποία έχουμε ήδη εισαγάγει το ένα τέταρτο του πυρήνα πυρήνα. Το ψήσιμο χύνεται με λαδωμένο χαρτί, βάλτε τις μπάλες. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο σε εκατόν ενενήντα βαθμούς. Ένα κιλό γάλακτος ξινή κρέμα με δύο φλιτζάνια ζάχαρη. Βυθίζουμε τα κρυμμένα μπισκότα άμμου σε αυτή την κρέμα και τα βάζουμε σε σχήμα πυραμίδας. Για να καταστήσουμε τη δομή πιο σταθερή, καλύπτουμε την πλευρά του κέικ με την υπόλοιπη ξινή κρέμα και την περιχύνουμε με τηγμένη σοκολάτα.
Ξεκινήστε ενεργοποιώντας το φούρνο.Σε ένα βαθύ μπολ, κτυπήστε ένα αυγό, ένα ποτήρι ζάχαρη και μια τσάντα βανίλιας. Σε ένα φλιτζάνι κέφι ψύχεται μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα. Ρίξτε μέσα στη μάζα των αυγών. Χτυπήστε ξανά με ένα μίξερ. Ρίχνουμε σε μερίδες ένα ποτήρι κοκκινισμένο αλεύρι. Ζυμώνετε απαλά τη ζύμη με μια ξύλινη σπάτουλα, κρατώντας την χωρίς λάθη από κάτω προς τα πάνω. Η μορφή με την οποία ψήνουμε, θα πρέπει να λιπαίνετε και στη συνέχεια λίγο αλεύρι σε σκόνη. Εκεί ρίχνουμε τη ζύμη μας. Στη συνέχεια, βάλτε τη φόρμα σε ένα ζεστό φούρνο και ψήνετε για περίπου είκοσι πέντε λεπτά στους 180 C. Ενώ το μπισκότο είναι κρύο στη σχάρα, ας κάνουμε μια κρέμα. Zaparim διακοσίων γραμμαρίων δαμάσκηνων, την απελευθέρωση από τα οστά, κομμένα σε κομμάτια. Κτυπήστε τετρακόσια γραμμάρια ξινή κρέμα και μισό φλιτζάνι ζάχαρη. Προσθέστε τα δαμάσκηνα. Σφουγγάρι κέικ κομμένο σε δύο κέικ. Ένας από αυτούς κόβεται σε μικρούς κύβους και ζυμώνεται με κρέμα. Δοχείο με σχήμα θόλου σε μπολ με ταινία προσκόλλησης. Διαδώσαμε την κρέμα. Κορυφή κάλυψη με ένα ολόκληρο κέικ. Στη συνέχεια, χρειάζεστε κάτι για να τυλίξετε το προϊόν στην κορυφή (για παράδειγμα, κολλήστε μεμβράνη) και βάλτε το στο ψυγείο για έξι ώρες ή ακόμα και τη νύχτα. Ανακινήσαμε έναν πυρήνα καρύδια με τροχούς. Πασπαλίστε τα με τις πλευρές και την κορυφή του προϊόντος. Το κέικ με συνταγές δαμάσκηνων και καρυδιών συμβουλεύει να διακοσμήσετε με τη γεύση σοκολάτας.
Τέσσερις κρόκοι τρίβονται με εκατόν πενήνταγραμμάρια ζάχαρης. Οι σκίουροι κτυπιούνται για αφρό. Λιώνουμε διακόσια γραμμάρια σοκολάτας γάλακτος. Σε αυτό βάζουμε ένα πακέτο βουτύρου, το τρίβουμε. Στη μάζα σοκολάτας εισάγετε τους κρόκους και εκατό γραμμάρια ψιλοκομμένα καρύδια και δαμάσκηνα. Ανακατέψτε, προσθέστε εκατόν πενήντα γραμμάρια αλεύρι και ένα σάκο σκόνης για μπισκότα. Εισάγετε προσεκτικά τα whipped whites. Ρίξτε τη ζύμη υγρού μπισκότου σε μορφή περγαμηνας. Βάλτε σε ένα ζεστό φούρνο και ψήστε για μισή ώρα στους 180-200 C. Κόψτε το δροσισμένο μπισκότο σε δύο κέικ, απολαύστε τον καφέ και το κονιάκ. Ζεσταίνουμε ένα ποτήρι γάλα, διαλύουμε εκατό γραμμάρια σοκολάτας σε αυτό και βράζουμε. Λιπαρά τρεις κρόκους με μια κουταλιά ζάχαρης και μια πρέζα βανιλίνης. Προσθέστε μια χούφτα αλεύρι. Αναμίξτε και ρίξτε τη μάζα γάλακτος-σοκολάτας. Βάζουμε μια μικρή φωτιά και μαγειρεύουμε κρέμα. Όταν κρυώσει, προσθέστε μισό ποτήρι κιμά αμυγδάλου. Το κέικ σφουγγαριού με συνταγές δαμάσκηνων και καρυδιών υποδηλώνει τη διακόσμηση με τρούφες.
Η ζύμη για αυτό το κέικ πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων.Θα πρέπει να σταθεί στο ψυγείο για τουλάχιστον έξι ώρες. Για να ψήνεις ένα τέτοιο κέικ με δαμάσκηνα και καρύδια, η συνταγή προτείνει να αναμειγνύεις ένα ποτήρι μέλι, δύο αυγά, εκατό γραμμάρια βούτυρο, διακόσια σαλάτα ζάχαρης και μια κουταλιά σόδα σε μια κατσαρόλα και να τα βάζεις σε ένα λουτρό νερού. Πρέπει να ανακατεύετε συνεχώς τη μάζα. Μετά από επτά λεπτά, όταν γίνεται ομοιογενής, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε την κατσαρόλα από τη φωτιά, εισάγετε τριακόσια πενήντα γραμμάρια αλεύρι. Ανακατέψτε τη ζύμη και ψήστε. Πριν από το ψήσιμο, αφήστε το να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου. Καλύπτουμε τη φόρμα με περγαμηνή, βάζουμε τρία ή τέσσερα κουτάλια της ζύμης που προκύπτει. Στη συνέχεια τα διανέμουμε σε όλη τη διάμετρο. Ψήνουμε κάθε κέικ για πέντε λεπτά στους 180 C. Τώρα συλλέγουμε κέικ μελιού με δαμάσκηνα και καρύδια. Ανακατέψτε τα κέικ με ξινή κρέμα, στην οποία προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα καρύδια και τα δαμάσκηνα. Η κορυφή του κέικ μελιού είναι διακοσμημένη με βραστό συμπυκνωμένο γάλα ή σαντιγύ, και τις πλευρές με ψίχουλα.
Πώς να μαγειρέψετε αυτό το προϊόν με το αρχικό του όνομα;Χούφτα δαμάσκηνα εμποτισμένα με νερό με την προσθήκη τριών κουταλιών σούπας μπράντυ. Ζυμώνουμε ξινή ζύμη, όπως και στην παραπάνω συνταγή. Ψήνουμε την πρώτη τούρτα. Προσθέστε κακάο στην υπόλοιπη ζύμη. Ψήστε και αυτόν. Όταν το κέικ σοκολάτας είναι δροσερό, κομμένο σε κύβους. Χτυπήστε μισό λίτρο ξινή κρέμα με ένα ποτήρι ζάχαρη σε σκόνη. Ανακατεύουμε με ψιλοκομμένα δαμάσκηνα και μια χούφτα ψιλοκομμένα καρύδια. Εισάγετε κομμάτια κέικ σοκολάτας. Στη συνέχεια, κάντε το ίδιο όπως και στη συνταγή "Pancho": καλύπτουμε το μπολ με το φιλμ προσκόλλησης, απλώστε την κρέμα, καλύψτε με ένα λευκό στρώμα κέικ. Το κορεσμόμε με το υγρό κονιάκ από δαμάσκηνα. Στέλνετε στο ψυγείο για μισή ώρα. Γυρίστε και αφαιρέστε την ταινία. Διακοσμούμε το σπιτικό κέικ με δαμάσκηνα και καρύδια με παγωτό ή ξινή κρέμα με ζελατίνη.
