Συνταγές μαγειρεμένα κουλουράκια - μια ισορροπία ζωής για μια έξυπνη νοικοκυρά, ειδικά όταν οι φιλοξενούμενοι βρίσκονται ήδη στο κατώφλι, και τα συστατικά δεν είχαν χρόνο να αποθεματοποιηθούν.
Αυτό δεν είναι μόνο ένα νόστιμο πιάτο, αλλά και εξαιρετικότην επιλογή αναψυκτικών κατά την εορταστική εκδήλωση. Είναι απίθανο ότι κάποιος θα αρνηθεί νόστιμα ψωμάκια και απλό. «Fast» συνταγές έρθει στη διάσωση και να σώσει την εορταστική διάθεση, ακόμη και αν ο χρόνος δεν είναι πάρα πολύ.
Όπως γνωρίζετε, γλυκά κουτάβια μπορεί να είναι.. Φτιαγμένο για άζυμο ή μαγιά ζύμης, το γάλα, το γιαούρτι, κ.λπ. Η αρχή της προετοιμασίας μιας τέτοιας γιορτής είναι αρκετά απλή: μόλις η ζύμη φθάνει στην επιθυμητή κατάσταση ( «ταιριάζει»), και χωρίς μαγιά - ρυθμίσετε τον εαυτό τους στο ψυγείο, είναι ασφαλές να αναλάβει το μαγείρεμα γλυκό κουλουράκια σε μια σπιτική συνταγή.
Αυτό το ψήσιμο μπορεί να έχει απολύτως οποιοδήποτε σχήμα:μπορείτε να κυλήσετε από τις δοκιμαστικές καρδιές, μπάλες, φακέλους, bagels, κλπ. Η πλήρωση μπορεί επίσης να είναι οποιαδήποτε. Υπάρχουν συνταγές για απλά κουλούρια στο φούρνο με ζάχαρη και σταφίδες, ξηρούς καρπούς και μέλι, φρούτα, μούρα, μαρμελάδα.
Αλλά είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η ισορροπία του γλυκούσυστατικό, διαφορετικά τα προϊόντα μπορούν να αποδειχθούν πολύ ζαχαρούχα. Για παράδειγμα, εάν η ζύμη απαιτεί πολλή ζάχαρη, είναι καλύτερα να επιλέξετε το γέμισμα λιγότερο γλυκό. Τα καβούρια ψήνονται στον φούρνο, σε έναν πολυβαρικό ή ψωμιά.
Συνήθως, προτού φτάσετε στο φούρνο, χυμούνται με ένα αυγό (μερικές φορές με μείγμα αυγών και γάλακτος) και πασπαλίζονται με ψιλοκομμένα καρύδια, παπαρουνόσπορους, σουσάμι ή ζάχαρη.
Για να επωφεληθείτε από τις πολυάριθμεςσυνταγές κουλουράκια, μην ανησυχείτε πολύ και σκεύη. Μόνο εδώ είναι σουβλάκια, κύπελλα για ζύμη, δίσκο ψησίματος. Αν έχετε ένα ψωμιά ή ένα multivarker στο σπίτι, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια για να φτιάξετε το αγαπημένο σας επιδόρπιο.
Πριν προετοιμαστείτε, χρειάζεστεκαθορίστε τη σωστή ποσότητα αλεύρου και ζάχαρης. Πριν από το μαγείρεμα, πρέπει απαραίτητα να κοσκινίετε το αλεύρι και να θερμαίνετε το γάλα. Εάν σκοπεύετε να κάνετε μπιφτέκια, πρέπει να πλυθούν, να καθαριστούν, να τεμαχιστούν ή να ταξινομηθούν κλπ.
Σίγουρα όλοι γνωρίζουν αυτή τη συνταγή.Οι γιαγιάδες μας έψαχναν επίσης αρωματικά και νόστιμα ψωμάκια. Το σχολείο πώλησε επίσης κάποτε τέτοια ψητά προϊόντα - τα παιδιά τα απορροφούσαν ευχάριστα στα σχολικά καντίνες. Αυτές οι "καρδιές" που πασπαλίζονται με κονιοποιημένη ζάχαρη μπορούν εύκολα να αναπαραχθούν στο σπίτι. Φυσικά, αυτή η συνταγή δεν θα είναι δυνατή χωρίς τεστ ζύμης.
Τα ακόλουθα προϊόντα θα χρειαστούν για την παρασκευή νόστιμων κουλουριών σύμφωνα με τη συνταγή:
Για να αρχίσουμε να ζεσταίνουμε το γάλα, το εισάγουμε σε αυτόζάχαρη, αναμιγνύεται με μαγιά και ρίχνουμε το μισό αλεύρι. Αφήνουμε το μίγμα σε ζεστό χώρο για 25 λεπτά. Μετά από 25 λεπτά, ρίχνουμε σε λιωμένη μαργαρίνη, αλάτι και ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέστε αργά το υπόλοιπο αλεύρι. Ζυμώνουμε μια ομαλή ζύμη χωρίς κομμάτια, το πασπαλίζουμε με αλεύρι και το αφήνουμε στη ζεστασιά. Μόλις η ζύμη "ταιριάζει", είναι απαραίτητο να την χωρίσετε σε μικρά κομμάτια και να φτιάξετε κουλούρια. Βάζουμε ψωμάκια σε ένα φύλλο ψησίματος και αφήνουμε να ξεκουραστούν για περίπου 7 λεπτά. Στη συνέχεια λιπάνετε τα κουλουράκια με αυγά, πασπαλίζουμε με καρύδια και ζάχαρη.
Ψήνετε μέχρι να ψηθούν σε προθερμασμένο φούρνο 200 βαθμών.
Πρόκειται για μια εξαιρετική έκδοση των νόστιμα, απλά προϊόντα. Σε αυτή τη συνταγή, τα κουλουράκια είναι ευάερα και πλούσια, και πάνω από αυτά σχηματίζεται μια τραγανή κρούστα εσπεριδοειδών.
Θα χρειαστείτε τα παρακάτω προϊόντα:
Αφαιρέστε το πορτοκαλί από τη φλούδα.Ζεσταίνουμε το γάλα, αραιώνουμε τη φρέσκια μαγιά σε αυτό, προσθέτουμε αλεύρι, ζάχαρη, ένα τρίτο από ξύσμα, γκί και αλάτι. Ζυμώνουμε μια ομοιογενή ζύμη και σχηματίζουμε 8 μπάλες του ίδιου μεγέθους. Η υπόλοιπη ζύμη αναμειγνύεται με ζάχαρη για το λούστρο. Γεμίστε όλες τις μπάλες με μαργαρίνη και ρίξτε τους στο λούστρο. Εμείς απλώνουμε τα ψωμάκια σε μια απόσταση ο ένας από τον άλλο.
Αφήστε τους για περίπου μια ώρα. Στη συνέχεια ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για μισή ώρα.
Αυτή η συνταγή κουλουριών είναι μια εξαιρετική απόλαυση για τους επισκέπτες και όλη την οικογένεια. Είναι πολύ εύκολο και γρήγορο να προετοιμαστούν στο σπίτι.
Για να τα προετοιμάσετε, πρέπει να πάρετε στη σωστή αναλογία γάλα, αλεύρι, αυγά, σταφίδες, ζύμη, ζάχαρη.
Είναι απαραίτητο να ληφθούν:
Κτυπήσαμε τα αυγά με αλάτι, προσθέτουμε γάλα,ηλιέλαιο, μαγιά, αλεύρι. Αφήστε τη ζύμη να σηκωθεί και, στη συνέχεια, να την κυλήσετε σε ένα λεπτό στρώμα. Διαλέγουμε τις σταφίδες, ξεπλένουμε, στεγνώνουμε και ανακατεύουμε με ζάχαρη. Λιπάνετε το στρώμα με φυτικό λάδι και πασπαλίζετε με σταφίδες και ζάχαρη.
Τυλίγουμε τη ζύμη σε σφιχτό ρολό και κόβουμετα ίδια κομμάτια. Είναι απαραίτητο να τυλίξετε το κάτω μέρος, έτσι ώστε η ζάχαρη να μην εξέρχεται στο δίσκο ψησίματος κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Λιπάνετε το φύλλο ψησίματος με λάδι και βάλτε πάνω του γλυκά κουλουράκια. Ψήστε περίπου 30 λεπτά σε θερμοκρασία 200 μοίρες.
Όπως γνωρίζετε, το τυρί cottage έχει την ιδιότητα να στεγνώσει στο φούρνο, αλλά μπορείτε να το αντιμετωπίσετε αν προσθέσετε δύο κουταλιές λιπαρής ξινή κρέμα στο γέμισμα.
Για την προετοιμασία είναι απαραίτητο:
Με ένα μίξερ ή μπλέντερ, χτυπάτεαυγά με ζάχαρη. Σταδιακά εισάγετε φρούτα, ξινή κρέμα, τυρί cottage και σόδα. Ζεσταίνουμε το γάλα σε χαμηλή φωτιά σε 40 μοίρες. Προσθέστε ζύμη σε αυτό, ανακατέψτε το. Ανακατεύουμε το αλεύρι με αλάτι και ζυμώνουμε τη ζύμη για τα ψωμάκια, συνδυάζοντας όλα τα προϊόντα. Πετάμε μια μπάλα έξω από τη δοκιμή και τοποθετήστε την σε ένα ζεστό μέρος για περίπου είκοσι λεπτά.
Δημιουργούμε μικρά κουνουπίδια από την έτοιμη ζύμη.Τους πετάμε σε ένα φύλλο ψησίματος, καλύπτεται με χαρτί περγαμηνής και λιπαίνουμε κάθε κουλούρι στην κορυφή με ένα ελαφρώς χτυπημένο μίγμα αυγών. Ψεκάστε τα προϊόντα με σκόνη ζάχαρης και σκόνη κανέλας.
Μπορείτε να εξυπηρετήσετε στο τραπέζι! Έχετε ένα ωραίο τσάι!
Αυτά τα ψωμάκια δεν είναι μόνο εύκολο να παρασκευαστούν,αλλά και απλά εκπληκτικό. Αυτή η ευθυγράμμιση πηγαίνει προς όφελος πολλών ιδρυμάτων, όπως καφετέριες, μπιστρό, κυλικεία. Το θερμιδικό περιεχόμενο αυτού του φαγητού και ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτώνται άμεσα από τις συνταγές. Εάν είναι επιθυμητό, μπορείτε να ελέγξετε την ποσότητα της κοκκοποιημένης ζάχαρης - αυτό θα επιτύχει τόσο ένα γλυκό και πολύ γλυκό επιδόρπιο.
Η κρέμα σοκολάτας είναι ένα όνειρο για το γλυκό δόντι και πολλά παιδιά. Η κρέμα μπορεί να τοποθετηθεί τόσο μέσα όσο και έξω από το κουλούρι.
Αυτή η συνταγή ονομάζεται επίσης Αυστριακή. Για τη διακόσμηση τέτοιων κουλουριών, χρησιμοποιείται κρέμα.
Είναι απαραίτητο να λάβετε τα εξής:
Πρέπει να αγοράσετε ζύμη εκ των προτέρων (μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνοι σας). Φυσικά, αγοράζοντας γρηγορότερα και ευκολότερα.
Σερβίροντας τα κουλούρια κρέμας σοκολάτας στο τραπέζι, μπορείτε να τα γράψετε με κρέμα σοκολάτας - έτσι θα φαίνονται πολύ πιο εντυπωσιακά!
Ανήκει στη λετονική κουζίνα. Η γαστρονομική συνταγή για αυτό το επιδόρπιο είναι αξιοσημείωτη για τη μέγιστη απλότητά του και, ως εκ τούτου, δεν θα προκαλέσει επιπλέον πρόβλημα στην οικοδέσποινα.
Απαιτούμενα προϊόντα:
Ανακατεύουμε όλα τα χαλαρά συστατικά σε ένα μπολ. Παρασκευάζουμε μαγιά σε μισό ποτήρι ζεστό αλλά όχι βραστό γάλα.
Ζεσταίνουμε το λάδι και ανακατεύουμε με το υπόλοιπογάλα. Ζυμώστε τη ζύμη, καλύψτε και αφήστε τη για μια ώρα. Προσθέστε τις σταφίδες τυλιγμένες σε αλεύρι στη ζύμη. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 20 κομμάτια του ίδιου μεγέθους και σχηματίζουμε ψωμάκια από αυτά. Τα βάζουμε σε λαδωμένο φύλλο περγαμηνής, πασπαλίζουμε με ένα αυγό και ψήνουμε για 35 λεπτά στο φούρνο.
