Τις περισσότερες φορές, η σιμιγδάλι σχετίζεται με το μωρόκήπος, στρατόπεδο, ενώ ήμασταν πολύ μικροί. Παρόλο που οι περισσότεροι διατροφολόγοι δεν συμβουλεύουν τη σίτιση στα παιδιά με κουάκερ σιμιγδάλι, επειδή είναι "άδειο", θα εξετάσουμε εάν αυτό ισχύει.
Τι είναι το σιμιγδάλι;Περιέχει εβδομήντα τοις εκατό του αμύλου, καθώς και τις πρωτεΐνες που χρειάζεται το σώμα μας, διάφορες βιταμίνες και μέταλλα. Δεδομένης της ταχύτητας προετοιμασίας, η ερώτηση ξεκινά - πόσες βιταμίνες αποθηκεύονται; Ναι, σχεδόν τα πάντα! Το Semolina περιέχει λίγη ίνα, λόγω του οποίου απορροφάται πολύ καλύτερα. Από την ποσότητα καλίου και βιταμινών, αυτό το προϊόν είναι ανώτερο από το ίδιο προϊόν ρυζιού, αλλά ακριβώς οι γιατροί του δεν συνιστώνται για μικρά παιδιά (έως δώδεκα μήνες).
Τι είναι το σιμιγδάλι;Στην πραγματικότητα, αυτό που όλοι ονομάζουμε σιμιγδάλι είναι ένα απόβλητο προϊόν που παράγεται κατά την επεξεργασία του σίτου. Μετά την άλεση, παραμένει περίπου το 2% των θραυσμάτων, που ονομάζονται σιμιγδάλι. Είναι τριών τύπων:
- Από τις μαλακές ποικιλίες σιταριού (μία από τις πιο άχρηστες όσον αφορά τη διατροφή).
- Από σκληρό σιτάρι. Πρόκειται για ένα πιο υγιεινό δημητριακό, αλλά το κουάκερ είναι λιγότερο νόστιμο.
- Μικτή.
Τι είναι το σιμιγδάλι;Οποιοδήποτε είδος μπορεί να είναι επιβλαβές για την υγεία, ειδικά για μικρά παιδιά. Η εύθραυστη οδός τροφίμων έχει σχεδιαστεί με τέτοιο τρόπο ώστε απλά να μην είναι σε θέση να αφομοιώσει ένα προϊόν από σχεδόν όλους τους υδατάνθρακες. Και όλα επειδή τα περισσότερα δημητριακά περιέχουν μια βλαβερή ουσία - τη γλιδοδίνη Προκαλεί νέκρωση των λαχνών στα έντερα των παιδιών έως ένα χρόνο, ως αποτέλεσμα των οποίων διαταράσσονται τα έντερα τους. Επιπλέον, υπάρχει πολλή φυτίνη στο σιμιγδάλι. Είναι σε θέση να αλλάξει το περιβάλλον στα έντερα των παιδιών, εξαιτίας του οποίου διαταράσσεται η απορρόφηση της απαραίτητης βιταμίνης D και του ασβεστίου. Επομένως, για τα μωρά υπάρχει μια συγκεκριμένη λίστα επιτρεπόμενων δημητριακών.
Παρόλα αυτά, συνιστάται αυτός ο τύπος δημητριακώνχρήση στη διατροφή των ηλικιωμένων. Τους βοηθά να απομακρύνουν το υπερβολικό ασβέστιο από το σώμα και να αποφεύγουν την υπερμεταλλοποίηση, δεδομένου από το οποίο αποτελείται το σιμιγδάλι.
Περιέχει πολλή γλουτένη και δεν μπορεί να καταναλωθείάτομα με δυσανεξία Και στην εποχή μας, όλο και περισσότεροι τέτοιοι άνθρωποι γεννιούνται. Σε πολύ νέους ανθρώπους, μια μεγάλη ποσότητα γλουτένης μπορεί να προκαλέσει σοβαρή αλλεργική αντίδραση ή να προκαλέσει μία από τις ασθένειες - την κοιλιοκάκη.
Οι γιαγιάδες επιμένουν στη χρησιμότητα αυτού του κουάκερ, αλλά,Όπως μπορείτε να δείτε, όχι μόνο μπορεί να βλάψει την υγεία του παιδιού, αλλά και να προκαλέσει ανεπανόρθωτες βλάβες, που θα συνεπάγονται διάφορες επιπλοκές. Θυμηθείτε, έως και ενάμιση χρόνο, το σιμιγδάλι δεν περιλαμβάνεται στη παιδική διατροφή. Και τα υπόλοιπα πιάτα παρασκευάζονται χωρίς προσθήκη αλατιού και ζάχαρης. Αλλά μετά από αυτήν την ηλικία, τα παιδιά μπορούν να τρώνε σιμιγδάλι, ειδικά για παιδιά με χαμηλό βάρος.
Τα οφέλη αυτού του δημητριακού για ενήλικες έχουν αποδειχθείπολλές φορές μετά τα πειράματα. Βοηθά στην ανακούφιση του πόνου στο στομάχι και τα έντερα των ατόμων με γαστρίτιδα και πεπτικό έλκος της πεπτικής οδού.
Τώρα ξέρετε από τι σιμιγδάλι είναι φτιαγμένο καιπόσο χρήσιμο είναι. Θα ήθελα να προσθέσω ότι τα πιάτα από αυτό αποκαθιστούν γρήγορα τη δύναμη και είναι ιδανικά για ασθενείς που έχουν υποβληθεί σε βαριές επεμβάσεις και έχουν υποστεί αποκατάσταση. Ενδείκνυται επίσης για άτομα με νεφρική ανεπάρκεια και σύνδρομο χρόνιας κόπωσης.
Λοιπόν σιμιγδάλι, από τι είναι φτιαγμένο;Όπως ανακαλύψαμε νωρίτερα, αυτό παραμένει μετά την επεξεργασία του σίτου. Και για να επιλέξετε εάν θα ταΐσετε το κουάκερ του παιδιού σας ή όχι, πρέπει να σταθμίσετε όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα. Επίσης, λάβετε υπόψη την κατάσταση της υγείας του μωρού και κατανοήστε ότι είναι πιθανές αρνητικές συνέπειες για το σώμα του. Αλλά οι ενήλικες μπορούν να φάνε κουάκερ από σιμιγδάλι χωρίς φόβο.
