Ξήρανση μήλων στην αερογέλη: κύρια πλεονεκτήματα και περιγραφή εργασίας

Заготавливать яблоки на зиму можно разными τρόπους. Τις περισσότερες φορές, τα φρούτα μετατρέπονται σε γλυκές βραστές μάζες (μαρμελάδες, μαρμελάδες, απομιμήσεις κ.λπ.) ή αποξηραμένα φρούτα. Η τελευταία επιλογή επιλέγεται, κατά κανόνα, εάν συλλέγεται μεγάλη συγκομιδή μήλων. Πώς να εργάζεστε γρήγορα, διατηρώντας όσες χρήσιμες ουσίες στον καρπό; Μια σύγχρονη συσκευή, aerogrill, θα έρθει στη διάσωση, η οποία μπορεί να αντικαταστήσει με επιτυχία το φούρνο. Ποια είναι τα χαρακτηριστικά της συγκομιδής φρούτων με αυτόν τον τρόπο; Πώς είναι η σταδιακή ξήρανση των μήλων στο aerogrill; Θα βρείτε απαντήσεις σε αυτές και άλλες ερωτήσεις σε αυτό το άρθρο.

Πλεονεκτήματα της ξήρανσης στο aerogril

Возможно, вам раньше приходилось сушить яблоки на σε εξωτερικό χώρο ή στο φούρνο. Δεδομένης της εμπειρίας που αποκτήθηκε, θα είναι πολύ πιο εύκολο να εκτιμηθούν τα πλεονεκτήματα μιας σύγχρονης θαυμάσιας σόμπας. Ας απαριθμήσουμε δύο κύρια πλεονεκτήματα της χρήσης του αερόγλιου για τη συγκομιδή οποιουδήποτε καρπού.

• Ο χρόνος εξοικονομείται σημαντικά.Εάν χρειάστηκαν τουλάχιστον 2-3 ημέρες για να αποξηραθούν τα φρούτα, αερίζοντας στον ύπαιθρο σε ζεστό καλοκαιρινό καιρό, τότε στον αερομεταφορέα τα κομμάτια φέρονται σε ετοιμότητα σε 50-70 λεπτά.
• Το προϊόν είναι εντελώς έτοιμο για χρήση.Πριν τοποθετήσετε τα μήλα για ξήρανση στο δρόμο, τα φρούτα συνήθως δεν πλένονται πρώτα. Επομένως, πριν τα χρησιμοποιήσετε πρέπει να ρίξετε βραστό νερό πάνω τους και να ξεπλύνετε καλά. Το στέγνωμα των μήλων στο αεροπλάνο προβλέπει ότι τα κομμάτια φρούτων πρέπει να πλυθούν πριν από την τοποθέτηση. Χάρη σε αυτό, μετά το μαγείρεμα, το προϊόν είναι άμεσα εντελώς έτοιμο για χρήση και δεν απαιτεί καμία επεξεργασία. Μπορεί να καταναλωθεί αμέσως μετά την αφαίρεσή του από τη σχάρα.

Τι άλλο είναι χρήσιμο και πώς είναι το στέγνωμα των μήλων στο αεροπλάνο;

Η προετοιμασία γρήγορου φαγητού λαμβάνεται στοφυσώντας ζεστό αέρα από όλες τις πλευρές. Ο ανεμιστήρας που βρίσκεται μέσα στο αεροπλάνο παρέχει συνεχή κυκλοφορία. Ο αέρας θερμαίνεται ομοιόμορφα σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες. Δεδομένου ότι το παρασκεύασμα είναι πολύ πιο γρήγορο από ότι ακόμη και στο φούρνο, η περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά στα μήλα παραμένει σχεδόν η ίδια με εκείνη των φρέσκων μήλων. Τα κομμάτια γίνονται λεπτότερα καθώς συστέλλονται. Όταν τα αποξηραμένα μήλα χάνουν το 84% του αρχικού τους βάρους. Αυτή η ιδιότητα είναι πολύ σημαντική εάν πρέπει να προετοιμάσετε μια μεγάλη μάζα φρούτων. Το προκύπτον προϊόν όχι μόνο γίνεται πολύ ελαφρύ, αλλά έχει επίσης σημαντικά μικρότερο όγκο από το πρωτότυπο, γεγονός που απλοποιεί την αποθήκευσή του από πρακτική άποψη. Ας εξετάσουμε λεπτομερώς τον τρόπο με τον οποίο στεγνώνουν τα μήλα στο αεροπλάνο Hotter. Η περιγραφή παρουσιάζεται ως βήμα προς βήμα οδηγός.

Πώς να στεγνώσετε τα μήλα στο Hotter Airfryer;

1. Τακτοποιήστε τα φρούτα, επιλέγοντας μόνο υψηλής ποιότητας και ώριμα. Μην χρησιμοποιείτε κατεστραμμένα και σκουλήκια μήλα για ξήρανση.

2. Πλύνετε καλά τα φρούτα.

3. Κόψτε τους σε λεπτούς κύκλους ή σφήνες, αφαιρώντας τον πυρήνα. Η ξήρανση των μήλων σε ένα αεροπλάνο καθώς ολόκληρα φρούτα θα δημιουργήσει ένα ψημένο γλυκό επιδόρπιο.

4. Απλώστε χαλαρά τη θρυμματισμένη μάζα στα συρμάτινα ράφια. Είναι απαραίτητο να υπάρχει ένας μικρός χώρος μεταξύ των τεμαχίων για καλύτερη κυκλοφορία του αέρα.

5. Επιλέξτε μια λειτουργία ροής αέρα χαμηλής ταχύτητας. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι μεταξύ 100-110 ° C. Θα διαρκέσει περίπου μια ώρα.

6. Είναι πολύ σημαντικό το προϊόν να είναι πλήρως μαγειρεμένο. Εάν τα μήλα φαίνονται λίγο ξεραμένα κατά την αφαίρεσή τους, τοποθετήστε τα στο αεροπλάνο για άλλα 10-12 λεπτά.

7. Αποθηκεύστε το τεμάχιο εργασίας σε χάρτινες σακούλες ή γυάλινα βάζα.

8. Για ολόκληρα ψημένα μήλα, μειώστε κατά το ήμισυ τον χρόνο μαγειρέματος. Τα ελαφρά αποξηραμένα φρούτα με μέλι και ξηροί καρποί είναι πολύ νόστιμα.

Απολαύστε υγιεινές λιχουδιές με μοντέρνους βοηθούς κουζίνας!