Σωστή προετοιμασία και συνταγή για κοτολέτες κρεμμυδιού με σιμιγδάλι

Φανταστείτε μια εικόνα που θα μπορούσε να συμβείκάθε νοικοκυρά: Ήθελα να μαγειρεύω κοτολέτες, κοίταξα στο ψυγείο και ήταν άδειο, δεν υπήρχε κρέας. Τι να κάνω? Υπάρχει μια εξαιρετική λύση στο πρόβλημα - για να μαγειρέψετε κοτολέτες από κρεμμύδια. Και, για να είμαι ειλικρινής, κανείς δεν καταλαβαίνει καν πραγματικά από τι είναι ένα υπέροχο πιάτο. Σας προσφέρουμε μια πρωτότυπη συνταγή για κοτολέτες κρεμμυδιού με σιμιγδάλι. Παρασκευάζονται πολύ γρήγορα, και σε 20-25 λεπτά θα μπορείτε να τα σερβίρετε στο τραπέζι με ένα από τα αγαπημένα σας πιάτα και σάλτσα ντομάτας. Αφιερώστε λίγο χρόνο για να το μαγειρέψετε.

Η ευκολότερη και ταχύτερη συνταγή

Για να το ολοκληρώσουμε, χρειαζόμαστε: τέσσερα κρεμμύδια, αλάτι για γεύση, μισό κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη πάπρικα, ένα αυγό, πέντε κουταλιές της σούπας αλεύρι σίτου, φυτικό λάδι και μαϊντανό. Και τώρα εδώ είναι μια συνταγή για κοτολέτες κρεμμυδιού με σιμιγδάλι. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, πλύνετε και κόψτε σε μικρούς κύβους. Μεταφέρετε σε ένα μπολ, αλάτι, προσθέστε αλεσμένη πάπρικα και ανακατέψτε καλά αυτή τη μάζα. Πάρτε ένα στεγνό τηγάνι και τοποθετήστε το στη σόμπα, σε μέτρια φωτιά.

Αφού ζεσταθεί λίγο, ρίχνουμεφυτικό λάδι. Βάζουμε το κρεμμύδι κιμά με ένα κουτάλι σε ένα τηγάνι. Δεν συνιστώνται πάρα πολύ μεγάλα κοτολέτα, κάπου μέσου μεγέθους. Τηγανίζουμε σε κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν. Ένα έτοιμο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι σε οποιαδήποτε μορφή - ζεστό και παγωμένο. Εκτός από το πιάτο, πάρτε σάλτσα ντομάτας, κέτσαπ, μαγιονέζα, βότανα.

Κοτολέτες κρεμμυδιού για πικνίκ

Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος είναι κοινή μεταξύκαλοκαιρινοί κάτοικοι, φοιτητές και εταιρείες που προτιμούν άγριες διακοπές. Στη φύση δεν υπάρχει τρόπος αποθήκευσης κρέατος, αλλά παρόλα αυτά, θέλω να φάω κοτολέτες. Σε αυτήν την περίπτωση, παρασκευάζονται κοτολέτες κρεμμυδιών. Σας προσφέρουμε μια συνταγή με σιμιγδάλι για την προσοχή σας. Συστατικά για την εφαρμογή του: πέντε αυγά, πέντε μεγάλα κρεμμύδια, πέντε κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι, εξευγενισμένο λάδι, αλάτι. Θα μαγειρέψουμε με σάλτσα.

Για αυτήν χρειάζεστε: βούτυρο, ένα πιπέρι σαλάτας, ένα καρότο, αλάτι για γεύση, δύο κουταλιές της σούπας κέτσαπ ή ντομάτα. Αυτή τη φορά κόψτε το κρεμμύδι με ένα μπλέντερ για να πάρετε πολύ χυμό. Χτυπάμε τα αυγά με ένα πιρούνι, προσθέτουμε σιμιγδάλι και κρεμμύδι, αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Δίνουμε στο μείγμα περίπου μισή ώρα για έγχυση, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το σιμιγδάλι θα απορροφήσει καλά τη σάλτσα κρεμμυδιού. Ως αποτέλεσμα, έχουμε μια μάζα που μοιάζει με ένα μείγμα για τηγανίτες. Τηγανίστε και στις δύο πλευρές σε μια κατσαρόλα με φυτικό λάδι. Βάλτε τα έτοιμα παϊδάκια σε μια κατσαρόλα.

Μαγειρική σάλτσα για κοτολέτες μας

Τρίβουμε τα πλυμένα και ξεφλουδισμένα καρότα,κόβουμε τις πιπεριές σε κομμάτια και σοτάρουμε όλες μαζί στο βούτυρο. Προσθέστε κέτσαπ ντομάτας ή πάστα σε αυτό το μείγμα λαχανικών, προσθέστε ζεστό νερό, αλάτι και ανακατέψτε καλά.

Ως αποτέλεσμα, πρέπει να πάρουμε αρκετό υγρόσάλτσα, αφού το σιμιγδάλι θα πάρει πολύ νερό. Γεμίστε τα κοτολέτες με αυτό που έχουμε και σιγοβράστε για 25-30 λεπτά κάτω από το καπάκι. Ολοκληρώθηκε η προετοιμασία κοτολέτας κρεμμυδιών σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή.

Συνταγή για χορτοφάγους κρεμμυδάκια, χωρίς χοληστερόλη

Αυτή η συνταγή είναι αρκετά παλιά.Ας το θυμόμαστε μαζί. Χρειαζόμαστε: δέκα μεγάλα κρεμμύδια, δύο μεγάλα καρότα, δέκα κουταλιές αλεύρι, τέσσερις κουταλιές σιμιγδάλι, τέσσερα αυγά, πιπέρι, αλάτι και μαγιονέζα, αν θέλετε. Η συνταγή για κοτολέτες κρεμμυδιού με σιμιγδάλι έχει ως εξής. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια. Τα πρώτα τρία στον καλύτερο τρίφτη, το δεύτερο σε ένα τρόφιμο επεξεργαστή τροφίμων. Εάν δεν υπάρχει θεριστική μηχανή, μπορείτε φυσικά να τρίψετε το κρεμμύδι, αλλά πώς να το κάνετε αυτό με δέκα κομμάτια είναι μια ερώτηση. Τώρα προσθέστε σιμιγδάλι, αλεύρι, πιπέρι, αλάτι, αυγά, δηλαδή οτιδήποτε άλλο και ανακατέψτε όσο το δυνατόν καλύτερα.

Σχηματίζουμε κοτολέτες από την προκύπτουσα μάζα και μετάτηγανίζουμε σε ένα τηγάνι και στις δύο πλευρές. Τώρα, για να αφήσουμε την πικρία του κρεμμυδιού, ατμούμε τα κοτολέτα μας. Όσοι διαθέτουν ατμόπλοιο μπορούν να χρησιμοποιήσουν αυτήν τη συσκευή. Για τα υπόλοιπα, προτείνουμε την ακόλουθη μέθοδο. Ρίχνουμε λίγο νερό σε μια κατσαρόλα. Εάν επιθυμείτε, προσθέστε διάφορα καρυκεύματα ή έναν κύβο σούπας. Βάζουμε το πιατάκι ανάποδα στο νερό και το βάζουμε στη φωτιά. Το νερό βράζει, αλλά τα κοτολέτα δεν βράζονται, αλλά στον ατμό. Μετά από 15 λεπτά, αφαιρέστε τα από τη φωτιά και σερβίρετε.

Συνταγή για κοτολέτες κρεμμυδιού με σιμιγδάλι, γεύση κρέατος

Για να μαγειρέψουμε επτά κοτολέτες, χρειαζόμαστετα ακόλουθα συστατικά: ένα μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι, δύο αυγά κοτόπουλου, τέσσερις έως πέντε κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι, αλάτι και φυτικό λάδι. Τέτοια κοτολέτες παρασκευάζονται γρήγορα και εύκολα, χωρίς συνθετικά πρόσθετα και χωρίς κρέας. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους, προσθέτουμε σιμιγδάλι, αυγά, αλάτι.

Ανακατέψτε τα πάντα καλά.Συλλέγουμε τη μάζα της κοτολέτας με μια κουταλιά της σούπας και την βάζουμε σε ζεστή - βεβαιωθείτε! - τηγάνι με φυτικό λάδι. Σε αυτή τη συνταγή, τηγανίζουμε. Εάν εσείς ο ίδιος δεν λέτε τίποτα σε κανέναν, τότε οι τρώγοντες σας μπορεί να πιστεύουν ότι τρώνε κοτολέτες κοτόπουλου.

Λίγα περισσότερα για τα κρεμμύδια και τα κοτολέτα κρεμμυδιών

Όλοι γνωρίζουμε ότι είναι ένα λαχανικό σαν το κρεμμύδιένα αναντικατάστατο και χρήσιμο συστατικό σχεδόν όλων των αλμυρών πιάτων. Χρησιμοποιείται για την προετοιμασία δεύτερων και πρώτων μαθημάτων, κιμά, σούπες, σαλάτες. Πόσο νόστιμο να τρώτε ρέγγα με κρεμμύδια ή μαύρο ψωμί με κρεμμύδια και μπέικον. Επιπλέον, δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και υγιεινό. Στην κρύα εποχή, το λαχανικό μας είναι μια εξαιρετική προληπτική φυσική θεραπεία στον αγώνα ενός ατόμου με το κρυολόγημα. Όλοι αγαπούν τα μπιφτέκια κρέατος

Και το γνωρίζουμε καλά στη σύνθεσή τους, καθώς και στοστη σύνθεση των κοτολέτες από καβούρια ή φακές, ένα από τα σημαντικά συστατικά είναι τα κρεμμύδια. Στην περίπτωσή μας, όταν μαγειρεύουμε παϊδάκια κρεμμυδιού με σιμιγδάλι, αυτό το λαχανικό είναι το κύριο συστατικό των συνταγών, οι οποίες μπορεί να είναι πολύ διαφορετικές, ανάλογα με τα υπόλοιπα συστατικά. Μπορείτε να φάτε τέτοια κοτολέτες με κρέας, με κεμπάπ, και με ψάρια, και μόνοι σας. Σας παρουσιάζουμε μερικούς ακόμη τρόπους προετοιμασίας τους.

Μια άλλη γρήγορη συνταγή

Δεν υπάρχει ιδιαίτερη διαφορά στα συστατικά και τις συνταγές καιΔεν μπορεί να είναι, παρατηρούνται μόνο μικρές αποκλίσεις προς τη μία ή την άλλη κατεύθυνση. Επομένως, οι απαντήσεις στο ερώτημα για το πώς να φτιάξετε κοτολέτες κρεμμυδιών δεν είναι πολύ διαφορετικές. Θα χρειαστούμε: έξι μεγάλα κρεμμύδια, τρεις κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι ή αλεύρι, δύο αυγά κοτόπουλου, πιπέρι, αλάτι, φυτικό λάδι. Τώρα ας σας δείξουμε πώς να μαγειρέψετε κοτολέτες κρεμμυδιού. Συνταγή με σιμιγδάλι, αν και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί αλεύρι.

Ξεφλουδίστε και κόψτε τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους.Προσθέστε το πιπέρι, αλάτι και αφήστε το να παραμείνει για μισή ώρα. Στη συνέχεια, προσθέστε τα αυγά και το σιμιγδάλι, αφήστε το και πάλι μόνο, αυτή τη φορά για 20 λεπτά. Σε περίπτωση που χρησιμοποιείται αλεύρι, το μείγμα δεν χρειάζεται να εγχυθεί. Απλώστε τη μάζα κρεμμυδιού με ένα κουτάλι σε ένα καυτό τηγάνι και τηγανίστε τα μελλοντικά κοτολέτες σε κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν.

Συνταγή λιπαρών κοτολέτας

Ένα ακόμη, το τελευταίο σε αυτό το άρθρο, ένας τρόπος, πώςμαγειρέψτε κρεμμύδια, άπαχο αλλά νόστιμο Απαιτούμενα συστατικά: πέντε μεσαίου μεγέθους κρεμμύδια, ένα ποτήρι αλεύρι, μπορείτε να αντικαταστήσετε το σιμιγδάλι, ένα δοχείο κονσερβοποιημένου καλαμποκιού, δύο κουταλιές της σούπας καθαρό νερό, τέσσερις κουταλιές της μαγιονέζας, πιπέρι, σκόρδο, βότανα, αλάτι και φυτικό λάδι. Και τώρα η ίδια η συνταγή. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε μικρούς κύβους, όπως σχεδόν σε όλες τις άλλες ποικιλίες. Προσθέστε καλαμπόκι μαζί με υγρό από ένα δοχείο, αλάτι, νερό, αλεύρι / σιμιγδάλι, πιπέρι και ανακατέψτε όλα καλά. Θα πρέπει να πάρετε μια αρκετά παχιά ζύμη. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, ρίχνουμε το φυτικό λάδι σε αυτό και τηγανίζουμε τα κομμάτια κρεμμυδιού και στις δύο πλευρές.

Σερβίρετε το έτοιμο πιάτο με αυτόν τον τρόποσυνιστάται με σάλτσα σκόρδου. Για να το πάρετε, πρέπει να αναμίξετε τα ακόλουθα συστατικά: μαγιονέζα με ψιλοκομμένο σκόρδο και ψιλοκομμένα βότανα. Αυτή η συνταγή μπορεί να τροποποιηθεί ελαφρώς με τον ατμό των κοτολέτας ή στο φούρνο. Πώς να το κάνετε για ένα ζευγάρι, σας έχουμε ήδη πει σε αυτό το άρθρο. Ένα τέτοιο πιάτο κρεμμυδιού θα έχει πολύ λεπτή γεύση. Καλή όρεξη!