Παρά το γεγονός ότι τέτοια ημιτελή προϊόντα όπωςζυμαρικά, βράστε εύκολα και απλά, η διαδικασία κατασκευής τους παίρνει πολύ χρόνο από τις νοικοκυρές. Ως εκ τούτου, πολλοί σεφ προτιμούν να χρησιμοποιούν μια ταχεία συνταγή για αυτό το πιάτο. Δεν προβλέπει τη χρήση προϊόντων πλήρωσης και γλυπτικής με τον παραδοσιακό τρόπο.
Η μέθοδος μαγειρέματος που περιγράφεται παρακάτω είναι ιδανική για όσους αγαπούν αυτό το λεπτό πιάτο, αλλά δεν θέλουν να περάσουν πολύ χρόνο στην κουζίνα.
Ζυμαρικά τεμπέλης με τυρί cottage και σιμιγδάλι γίνονται εύκολα και απλά. Αλλά ταυτόχρονα, δεν χάνουν την λεπτή υφή και την ιδιαίτερη γεύση τους.
Πώς λοιπόν προετοιμάζονται οι τεμπέληδες ζυμαρικά με τυρί cottage και σιμιγδάλι; Πρώτα πρέπει να αγοράσετε τα ακόλουθα συστατικά:
Μπουλέττες τεμπέλης με τυρί cottage και σιμιγδάλι πρέπειαρχίστε να μαγειρεύετε με μια παρτίδα ζύμης. Για να το κάνετε αυτό, απλώστε ένα λεπτόκοκκο τυρί cottage σε ένα βαθύ μπολ και προσθέστε αμέσως ένα ελαφρώς χτυπημένο αυγό κοτόπουλου σε αυτό. Το ζύμωμα των συστατικών με ένα πιρούνι και η λήψη ομοιογενούς μάζας χρώματος κρέμας, σιμιγδάλι, ελαφρύ κοσκινισμένο αλεύρι, κοκκοποιημένη ζάχαρη και αλάτι προστίθενται σταδιακά σε αυτό. Παρεμπιπτόντως, τα πιο πρόσφατα στοιχεία χρησιμοποιούνται σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Αναμειγνύοντας τα προϊόντα μέχρι να μαλακώσουν, παίρνουν μια μάλλον παχιά ζύμη που συναρμολογείται εύκολα με το χέρι.
Πώς σχηματίζονται τεμπέλης ζυμαρικά με τυρί cottage και σιμιγδάλι; Ζυμώνοντας τη ζύμη, τυλίγεται σε λουκάνικα με διάμετρο 1,5 εκατοστά. Στη συνέχεια κόβονται σε κομμάτια και απλώνονται σε ένα πιάτο πασπαλισμένο με αλεύρι.
Ξέρετε πώς να μαγειρεύετε ζυμαρικάτεμπέλης με τυρί cottage και σιμιγδάλι; Η θερμική επεξεργασία τέτοιων προϊόντων ουσιαστικά δεν διαφέρει από το μαγείρεμα ενός τυπικού γεμίσματος. Για να γίνει αυτό, μια μεγάλη κατσαρόλα πρέπει να γεμίσει κατά το ήμισυ με νερό και να βάλει μια δυνατή φωτιά.
Αφού αρχίσει να βράζει το υγρό στο μπολ, τοποθετούνται εναλλάξ όλα τα τεμπέλης ζυμαρικά. Για άλλη μια φορά περιμένοντας να βράσει το νερό, τα προϊόντα αναμιγνύονται καλά με ένα κουτάλι με σχισμή.
Έχοντας καλύψει το ταψί με καπάκι, τα προϊόντα μαγειρεύονται για 4-5 λεπτά (ο χρόνος πρέπει να ανιχνεύεται μόνο μετά την εμφάνιση τους).
Σβήνοντας τη φωτιά, τα πιάτα με ζυμαρικά διατηρούνται κάτω από το καπάκι για άλλα πέντε λεπτά. Μετά από αυτό, πιάνονται με κουτάλι και σερβίρονται στο τραπέζι.
Δεν είναι μυστικό ότι τα ζυμαρικάείναι κυρίως ένα γλυκό πιάτο. Πώς πρέπει λοιπόν να σερβίρεται για δείπνο; Τα ζεστά αντικείμενα που τοποθετούνται σε ένα πιάτο αρωματίζονται με ξινή κρέμα, μαρμελάδα, μέλι ή συμπυκνωμένο γάλα. Συνήθως καταναλώνονται χωρίς ψωμί. Ωστόσο, ορισμένα τρόφιμα προτιμούν να τρώνε ζυμαρικά με σάντουιτς με βούτυρο και τυρί. Επίσης, μπορεί να σερβιριστεί κομπόστα αποξηραμένων φρούτων ή ζελέ μούρων.
Αν για μαγείρεμα τεμπέλης ζυμαρικά σαςαγοράσατε πολύ ξηρό τυρί cottage, συνιστάται να το αραιώσετε με μια μικρή ποσότητα γάλακτος. Για ομοιογένεια προϊόντων, συνιστάται να χτυπάτε αυτά τα προϊόντα με μπλέντερ ή να τρίβετε ένα λεπτό κόσκινο. Εάν είναι επιθυμητό, λίγο βούτυρο, κανέλα ή άλλα μπαχαρικά μπορούν να προστεθούν στη ζύμη. Σε αυτήν την περίπτωση, το πιάτο θα αποδειχθεί πιο γευστικό.
