Το τυρόπηγμα με σιμιγδάλι είναι ένα πολύ υγιεινό και νόστιμο επιδόρπιο που είναι ιδανικό για παιδικό πάρτι.
Σε αυτό το άρθρο, θα παρουσιάσουμε δύο διαφορετικές μεθόδους δημιουργίας της αναφερόμενης απόλαυσης.
Αυτό το επιδόρπιο μοιάζει πολύ με μια κατσαρόλα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ανεξάρτητο πιάτο με ξινή κρέμα και σερβίρεται με γλυκό τσάι.
Έτσι, για να φτιάξουμε ένα τυρόπηγμα με σιμιγδάλι, χρειαζόμαστε:
Τούρτα με σιμιγδάλι παρασκευάζεται πολύ γρήγορα.Τα μεγάλα αυγά κοτόπουλου χωρίζονται σε ένα μπολ και στη συνέχεια κτυπιούνται με ένα μίξερ. Προσθέστε σταδιακά φρέσκια ξινή κρέμα, λεπτόκοκκο τυρί cottage και κοκκοποιημένη ζάχαρη σε αυτά.
Έχοντας λάβει μια ομοιογενή μάζα, το σιμιγδάλι χύνεται απαλά σε αυτό. Σε αυτήν την περίπτωση, τα συστατικά αναδεύονται προσεκτικά με ένα κουτάλι έτσι ώστε τα δημητριακά να μην σχηματίζουν σβώλους.
Επίσης, στην τελική ζύμη, πρέπει να προσθέσετε μαγειρική σόδα, που είχε προηγουμένως τεμαχιστεί με μια μικρή ποσότητα ξινή κρέμα.
Για να πυκνώσει λίγο τη ζύμη, αφήνεται σε θερμοκρασία δωματίου για ¼ ώρα.
Μπορούν να διαμορφωθούν τυρόπιτα με σιμιγδάλιένα συνηθισμένο τηγάνι. Αλλά θα είναι καλύτερο αν έχετε ένα ειδικό ανάγλυφο σχήμα. Λιπαίνεται προσεκτικά με βούτυρο (λαχανικό ή βούτυρο) και στη συνέχεια απλώνεται η ζύμη σιμιγδάλι.
Σε αυτήν τη μορφή, το ημιτελές προϊόν αποστέλλεται στο φούρνο (προθερμασμένο).
Παρατηρώντας το καθεστώς θερμοκρασίας 205 βαθμών, το τυρόπηγμα με σιμιγδάλι ψήνεται για περίπου 50 λεπτά. Αυτή τη φορά είναι αρκετή για να μαγειρευτεί πλήρως το πάχος του επιδορπίου και η επιφάνεια να γίνει κατακόκκινη.
Μετά την ολοκλήρωση της θερμικής επεξεργασίας του γλυκού, αφαιρείται και ψύχεται ελαφρώς. Στη συνέχεια, το κέικ σιμιγδάλι απλώνεται σε ένα επίπεδο πιάτο και κόβεται σε μικρά κομμάτια.
Συνιστάται να σερβίρετε μια τέτοια λιχουδιά για ένα παιδικό πρωινό με γλυκό τσάι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ξινή κρέμα, σιρόπι ή κάποιο είδος μαρμελάδας στο κέικ.
Εάν θέλετε ένα πιο πρωτότυποένα επιδόρπιο που μπορεί να σερβιριστεί με ασφάλεια ακόμη και για μια εορταστική γιορτή, τότε προτείνουμε να ψήσουμε όχι ένα μεγάλο cupcake, αλλά πολλά μικρά. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να ετοιμάσετε όμορφα καλούπια muffin.
Έτσι, για να κάνουμε μια νόστιμη και ασυνήθιστη θεραπεία για όλη την οικογένεια, χρειαζόμαστε:
Είναι φτιαγμένα αλεύρι muffins με σιμιγδάλιπολύ απλό. Για να γίνει αυτό, το βρεγμένο τυρί cottage αλέθεται καλά μέσα από ένα κόσκινο ή χτυπιέται έντονα με ένα μπλέντερ. Μετά από αυτό, προστίθενται εναλλάξ αυγά και 20% ξινή κρέμα.
Επίσης, χύνεται ζάχαρη στο προκύπτον μείγμα καιαπλώστε ξεχωριστά το κτυπημένο βούτυρο. Παρεμπιπτόντως, μερικές νοικοκυρές λιώνουν το μαγειρικό λάδι. Δεν συνιστούμε να το κάνετε αυτό. Για να κάνετε τα muffins όσο πιο πλούσια γίνεται, χτυπήστε καλά το βούτυρο.
Τέλος, προσθέστε στη ημιτελή ζύμημπέικιν πάουντερ, βανιλίνη και σιμιγδάλι. Όλα τα τρόφιμα αναμιγνύονται καλά και αφήνονται στην άκρη για ¼ ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα δημητριακά θα πρηστούν λίγο, κάνοντας τη βάση παχύτερη.
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, για την παραγωγή muffinsαπό το σιμιγδάλι, χρειαζόμαστε ειδικά καλούπια. Λαδώνουν και γεμίζουν με ζύμη. Σε αυτήν τη μορφή, τα ημιτελή προϊόντα αποστέλλονται αμέσως σε προθερμασμένο φούρνο. Σε 200 βαθμούς, τα φανταχτερά muffins ψήνονται για περίπου 25 λεπτά. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι απαραίτητο να βεβαιωθείτε ότι είναι πλήρως μαγειρεμένα στο εσωτερικό και ελαφρώς καφέ στο εξωτερικό.
Μόλις τα muffins χωρίς αλεύρι με σιμιγδάλι είναι έτοιμα, αφαιρούνται προσεκτικά από τα καλούπια χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι. Εάν τα cupcakes έχουν κολλήσει στα πιάτα, αυτό σημαίνει ότι δεν είχε λαδωθεί καλά.
Έχοντας πάρει όλα τα προϊόντα από τα καλούπια, πασπαλίζονται με ζάχαρη άχνη και σερβίρονται στο τραπέζι μαζί με ένα φλιτζάνι δυνατό τσάι.
Μπορείτε να μαγειρέψετε σιμιγδάλι και muffins τυρί cottage σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές. Εάν σας αρέσουν τα muffins σοκολάτας, προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας κακάο στη ζύμη καθώς το ζυμώνετε.
Επίσης, ένα τέτοιο επιδόρπιο παρασκευάζεται συχνά χρησιμοποιώντας σταφίδες και άλλους ξηρούς καρπούς, ζαχαρωμένα φρούτα και ακόμη και ξηρούς καρπούς. Σε αυτήν την περίπτωση, τα muffins είναι πιο θρεπτικά και ικανοποιητικά.
Εάν το επιδόρπιο που αναφέρεται προορίζεται να σερβιριστείστο γιορτινό τραπέζι, τότε μπορεί να είναι διακοσμημένο με ψίχουλα ζαχαροπλαστικής. Παρεμπιπτόντως, ορισμένες νοικοκυρές καλύπτουν cupcakes με γλάσο σοκολάτας, κρέμα, ξινή κρέμα ή κρέμα πρωτεΐνης κ.λπ. Σε αυτήν την περίπτωση, θα έχετε όχι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και μια απίστευτα όμορφη και εορταστική λιχουδιά.
