Το κρέας, όπως γνωρίζετε, θεωρήθηκε ανά πάσα στιγμήΤο καλύτερο φαγητό για τον άνθρωπο. Δεν πειράζει αυτό που λένε οι οπαδοί της χορτοφαγίας - ίσως για μερικούς ανθρώπους το μόνο χορτοφαγικό φαγητό είναι το μόνο αποδεκτό, αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι δεν είναι χορτοφάγοι. Ακόμη και η φτωχή κουζίνα στην Ορθοδοξία περιλαμβάνει εξαιρετικά πιάτα ψαριών, τα οποία είναι δύσκολα προσβάσιμα από τον μέσο μέσο πολίτη ...
Ας μιλήσουμε για το πώς να φτιάξετε το σάλτσα με το κρέας, επειδή αυτό το πιάτο είναι διαθέσιμο σε οποιαδήποτε οικοδέσποινα όσον αφορά τη σύνθεση των τροφίμων, το κόστος και την πολυπλοκότητα του μαγειρέματος.
Κρέατος επιλογές σάλτσα, και κουζίναΔιαφορετικά έθνη απαραιτήτως περιλαμβάνουν αυτό το δημοφιλές πιάτο. Εδώ είναι πώς, για παράδειγμα, το μαγείρεμα σάλτσα με κρέας στη γεωργιανή κουζίνα. Απλά πείτε ότι αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και μαγειρεύει πολύ γρήγορα. Αυτό το πιάτο μπορεί να είναι ενδιαφέρουσα για εκείνες τις νοικοκυρές που δεν αναγνωρίζουν καθαρά τα κέτσαπ και τη μαγιονέζα από το κατάστημα, ορθώς θεωρώντας τα παρασκευασμένα χρησιμοποιώντας διαφορετικά χημικά και συνεπώς επιβλαβή. Μια τέτοια γεωργιανή σάλτσα θα μπορούσε να είναι μια καλή εναλλακτική λύση.
Έτσι, πώς να κάνετε σάλτσα με κρέας στο γεωργιανό. Τι χρειάζεται για αυτό:
* Δύο μεγάλα κουτάλια τοματοπολτού
* Ένα ποτήρι ζεστό νερό
* Σκόρδα - τρία ή τέσσερα σκελίδες
* Kinza και μαϊντανό - αφήστε το να είναι ίσο, και το ποσό των βοτάνων για να δοκιμάσετε
* Κόκκινο πιπέρι (έδαφος)
* Μπορείτε επίσης να προσθέσετε khmeli-suneli, καθώς το πιάτο είναι γεωργιανό.
Τώρα, λοιπόν, πώς να κάνετε σάλτσα με κρέας,Περιγράφουμε κυριολεκτικά βήματα. Βάλτε την πάστα ντομάτας έξω από το βάζο στην κατσαρόλα, ρίχνουμε στο νερό και ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε μια μικρή φωτιά και φέρουμε τα πάντα σε σημείο βρασμού. Κόβουμε τα χόρτα και τα κρεμμύδια - μεγάλα ή όχι, εξαρτάται από τις προσωπικές προτιμήσεις, ρίχνουμε σε ζεστή πάστα ντομάτας, ανακατεύουμε καλά, πιπεριά, λυκίσκο-suneli και αφήνουμε να καθίσει λίγο. Το σκόρδο περνάει μέσα από μια σύνθλιψη, το βάζουμε σε μια σάλτσα και ανακατεύουμε καλά πάλι.
Τώρα πρέπει να δοκιμάσετε, απλώς να είστε σίγουροιπρέπει να κρυώσετε απλώνοντας λίγο σάλτσα σε ένα πιάτο. Είναι απλώς αδύνατο να εκτιμηθεί αν όλα είναι εντάξει όταν δοκιμάζετε οποιοδήποτε πιάτο της Γεωργίας ζεστό - η γεύση των γεωργιανών μπαχαρικών ενώ ζεστό θα χαθεί απλά. Εάν κάτι, μπορείτε να προσθέσετε καρυκεύματα και να προσθέσετε.
Αυτή η σάλτσα σερβίρεται με το κρέας που χρειάζεστεαπλώς κόβουμε σε κομμάτια και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν σε οποιοδήποτε λίπος με κρεμμύδια, μετά μεταφέρετέ το σε μια κατσαρόλα, προσθέστε νερό και σιγοβράστε μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως, προσθέτοντας lavrushka.
Και τώρα - μαγείρεμα κρέατος με σάλτσα -βόειο κρέας στο δικό του χυμό. Το κρέας πρέπει να κοπεί σε μεγάλα κομμάτια σε μερίδες, να τοποθετηθεί σε χυτοσίδηρο ή σε μια κατσαρόλα, να βάλει ένα φύλλο δάφνης, αλάτι και πιπέρι και να τοποθετηθεί στη σόμπα με τη μικρότερη θερμότητα, κλειστά σφιχτά με καπάκι. Αλλά είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό σε μια παλιά θερμαινόμενη ρωσική σόμπα, για την οποία απαιτείται χυτοσίδηρος. Εάν το κρέας είναι πολύ άπαχο, μπορείτε να βάλετε λίγο λίπος στο κάτω μέρος του τηγανιού.
Σε ένα σφραγισμένο δοχείο, το κρέας μαγειρεύεται μέχριετοιμότητα, ενώ το βόειο κρέας αποδίδει πολύ χυμό και μαγειρεύεται απευθείας σε αυτό. Υπάρχει τόσος χυμός που μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, θρυμματισμένο σκόρδο, πάστα ντομάτας απευθείας σε αυτό - αυτό θα κάνει μια πολύ νόστιμη σάλτσα και ολόκληρο το πιάτο είναι επίσης διαιτητικό.
Δείτε πώς να φτιάξετε ένα σάλτσα με κρέας. Όπως μπορούμε να δούμε, υπάρχουν πολλοί τρόποι.
Εδώ είναι μια άλλη συνταγή για σάλτσα κρέατος.Εδώ πρέπει να πούμε ότι ο ζωμός της νοικοκυράς ονομάζεται επίσης ένα καθαρά πιάτο κρέατος, στο οποίο κομμάτια μοσχάρι, χοιρινό ή αρνί «επιπλέουν» στο ζωμό. Δείτε πώς σε αυτήν τη συνταγή, στην οποία ο αριθμός των προϊόντων δεν ρυθμίζεται.
Πάρτε οποιοδήποτε κρέας, κόψτε το σε κομμάτια,τηγανίζουμε έως ότου μια όμορφη κρούστα σε φυτικό λάδι, στη συνέχεια βάζουμε σε μια κατσαρόλα, γεμίζουμε με νερό, έτσι ώστε να καλύπτει μόνο λίγο, βράζει, μειώστε αμέσως τη θερμότητα και μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι.
Κόβουμε και τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε φυτικό λάδι,προσθέστε καρότα τριμμένα σε χοντρό τρίφτη σε αυτό και τηγανίστε ξανά. Βάλτε τα πάντα στο κρέας και μαγειρέψτε για μια ώρα έως τρεις, ανάλογα με το κρέας. Εάν είναι απαραίτητο, χρησιμοποιήστε αλεύρι για να πυκνώσετε το πιάτο.
Αυτά είναι τόσο απλά και πολύ νόστιμα πιάτα!
